DIRMAK - Миксеры планетарные, Хлеборезы, Тестомесы вилочные
|
|
|
Новости по теме:
|
Содержание:
|
Общая информация о компании DIRMAK
Компания Dirmak Machine (Измир, Турция) была основана в 1991 году. Ассортиментный ряд выпускаемой продукции представлен машинами для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Компания выпускает свыше 100 различных моделей, является одним из ведущих поставщиков хлебопекарного оборудования на территории Турции и ведет экспорт своей продукции более, чем в 40 стран мира.
Dirmak Machine более 25 лет производит планетарные миксеры, спиральные и вилочные тестомесы, хлеборезы, тестоделители, картофелечистки, аппараты для производства чуррос и локмы и другое оборудование. Dirmak заслуженно считается одним из крупнейших турецких производителей в своей отрасли, а продукция завода регулярно появляется на международных выставках под собственной маркой.
С момента основания Dirmak Machine поддерживает экспорт по всему миру, следя за качеством выпускаемых моделей, что незамедлительно делает бренд узнаваемым во многих странах. Продукция Dirmak поставляется в отели, рестораны, пансионаты, больничные и школьные кухни, столовые университетов, фабричные столовые, кухни военных учреждений, бары, булочные, кондитерские, сети быстрого питания, строительные и судовые кухни.
Площадь производственной территории Dirmak составляет около 3000м² и имеет два технических сектора. Первый сектор предназначен для производства комплектующих, во втором секторе происходит сборка оборудования.
Все машины Dirmak производятся из материалов высокого качества и подлежат обязательной сертификации, что, несомненно, является одним из наиглавнейших факторов надежности продукции завода. Производитель также гарантирует, что благодаря применяемым производственным технологиям вся продукция Dirmak полностью соответствует нормам Европейского Союза и стандартам электробезопасности.
Миксеры планетарные
Разработаны инженерами DIRMAK для работы в пекарнях, кондитерских и пиццериях.
|
|
|
|
|
|
IBT 22
|
IBT 32
|
IBT 42
|
IBT 64
|
IBT 80
|
Миксер IBT ‒ это оборудование для профессионального использования с мощным двигателем. Миксер идеально подойдет для качественного перемешивания за короткий промежуток времени. IBT имеет 3-х скоростное исполнение или вариатор скорости.
 Миксеры планетарные 2019, Рус, pdf, ~1,76 Мb
Основные характеристики:
- Серия Планетарных миксеров IBT работает интенсивно, обеспечивая качественный однородный продукт за короткий промежуток времени.
- Однородные смеси, приготовленные с помощью трех рабочих органов.
- Венчик, лопатка, крюк, дежа входят в комплект.
- Вариатор скорости или 3-х скоростное исполнение.
- Эргономичная панель управления.
- Антикоррозийное лакокрасочное покрытие.
- Дежа из нержавеющей стали AISI 304.
- Кнопка экстренной остановки и таймер.
- Бесшумная работа.
- Защитная решетка из нержавеющей стали.
- Механическая панель управления.
- Панель управления Touch.
- Серия IBT соответствует сертификатам CE и директивам EС по безопасности.
- Все части изделий, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали.
Типы панелей управления
|
|
Механическая панель управления
(IBT 22, 32, 42, 64, 80)
|
Панель управления Touch
(IBT 100, 140, 200, 300)
|
Технические характеристики
|
Модель
|
Диаметр дежи, мм
|
Объем дежи, л
|
Габариты, мм
|
Вес, кг
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Количество скоростей
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 12-VE
|
260
|
10
|
600x450x800
|
70
|
220
|
0,55
|
Вариатор скорости
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 22 33
Узнать цену
|
320
|
20
|
550х750х1400
|
120
|
380
|
0,5-0,7-0,9
|
3 скорости
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 22-VE
|
320
|
20
|
550х750х1400
|
120
|
220
|
1,5
|
Вариатор скорости
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 32 33
Узнать цену
|
360
|
30
|
770х771х1400
|
200
|
380
|
0,5-0,7-0,9
|
3 скорости
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 32-VE
|
360
|
30
|
770х771х1400
|
200
|
220
|
1,5
|
Вариатор скорости
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 42 33
Узнать цену
|
400
|
40
|
850х700х1500
|
245
|
380
|
1-1,5-1,85
|
3 скорости
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 42-VE
|
400
|
40
|
850х700х1500
|
245
|
220
|
3
|
Вариатор скорости
|
|
430
|
60
|
850х700х1500
|
250
|
380
|
1-1,5-1,85
|
3 скорости
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 64-VE
|
430
|
60
|
850х700х1500
|
250
|
220
|
3
|
Вариатор скорости
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 80-33
|
450
|
80
|
1000х700х1600
|
420
|
380
|
1,5-2-2,5
|
3 скорости
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 80-VE
|
450
|
80
|
1000х700х1600
|
420
|
380
|
4
|
Вариатор скорости
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 80-VEL
|
450
|
80
|
1000х700х1600
|
420
|
380
|
4,0+0,55
|
Вариатор скорости
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 100 VEL
|
500
|
100
|
1350х1250х2000
|
550
|
380
|
5,0+0,55
|
Вариатор скорости, подъемная дежа
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 140 VEL
|
600
|
140
|
1550х1350х2100
|
700
|
380
|
7,5+0,55
|
Вариатор скорости, подъемная дежа
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 200 VEL
|
680
|
200
|
1660х1660х2200
|
2200
|
380
|
11,0+0,75
|
Вариатор скорости, подъемная дежа
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 300 VEL
|
780
|
300
|
1660х1660х2200
|
2700
|
380
|
15,0+1,1
|
Вариатор скорости, подъемная дежа
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 300 DC
|
780
|
300
|
1800х1600х3100
|
3200
|
380
|
15,0+4,0
|
Вариатор скорости, подъемная дежа
|
Производительность
|
Модель
|
Дежа, л
|
Тесто для
хлеба, кг
|
Тесто для
торта, кг
|
Тесто для
кекса, кг
|
Тесто корочки
пирога, кг
|
Тесто для
пиццы, кг
|
Крем, л
|
Шоколад, доз
|
Яичный
белок, л
|
Майонез, л
|
Масло и
сахар, кг
|
Пудинг, кг
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 12
|
10
|
5
|
4
|
3
|
3,5
|
-
|
2
|
14
|
0,45
|
3
|
4
|
4,5
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 22
|
20
|
12
|
8
|
7,5
|
8
|
-
|
4
|
27
|
0,9
|
6
|
8
|
9
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 32
|
30
|
18
|
12
|
13
|
12
|
10
|
6
|
43
|
1,3
|
9
|
12
|
13,5
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 42
|
40
|
24
|
16
|
15
|
16
|
15
|
8
|
55
|
1,8
|
12
|
16
|
18
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 64
|
60
|
36
|
24
|
25
|
24
|
20
|
12
|
85
|
2,55
|
18
|
24
|
27
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 80
|
80
|
48
|
32
|
30
|
32
|
20
|
16
|
110
|
3,6
|
24
|
32
|
36
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 100
|
100
|
60
|
40
|
40
|
40
|
35
|
20
|
140
|
5
|
30
|
40
|
45
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 140
|
140
|
100
|
55
|
55
|
56
|
50
|
28
|
195
|
6,7
|
42
|
56
|
64
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 200
|
200
|
120
|
80
|
80
|
80
|
70
|
40
|
280
|
10
|
60
|
80
|
90
|
|
Миксер планетарный DIRMAK IBT 300
|
300
|
180
|
120
|
120
|
120
|
105
|
60
|
420
|
15
|
90
|
120
|
140
|
Хлеборезы
Профессиональные хлеборезы с широким выбором толщины реза и минимальной занимаемой площадью. Все части изделия, контактирующие с хлебом, изготовлены полностью из нержавеющей стали для безопасности использования. Производятся в настольном и напольном исполнении.
Хлеборезы 2019, Рус, pdf, ~1,74 Мb
|
|
|
|
|
IEK 430 T
|
IEK 430 T
|
IEK 430 S
|
IEK 430 T
|
|
Основные характеристики:
- Толщина реза нерегулируемая от 10 до 20 мм (по запросу, на выбор).
- Совместим с любым видом хлеба.
- Высокоэффективная работа.
- Элементы, контактирующие с продуктами, полностью изготовлены из нержавеющей стали.
- Простое управление.
- Бесшумная работа.
- Корпус изделия — крашеный металл.
- Продукция соответствует сертификатам CE и директивам EС по безопасности.
- Автоматическое управление.
- Ручное управление.
|
|
|
|
Преимущества:
- Компактный размер.
- Съемные лезвия.
- Современный дизайн.
- Мобильность.
- Удобство использования.
Дополнительные опции:
- Выбор цвета корпуса.
- Выбор напряжения (220/380 В).
- Подставка для настольной модели.
- Исполнение корпуса из нержавеющей стали.
|
|
Технические характеристики
|
Модель
|
Толщина реза, мм
|
Габариты, мм
|
Вес, кг
|
Мощность, кВт
|
МАХ длина хлеба, мм
|
МАХ высота хлеба, мм
|
Напряжение, В
|
Хлеборез DIRMAK IEK 430 T
Узнать цену
|
10–11-13-15-17-20
|
800х800x850
|
120
|
0,37
|
430
|
140
|
220
|
Хлеборез DIRMAK IEK 430 S
Узнать цену
|
10–11-13-15-17-20
|
800х850x1250
|
140
|
0,37
|
430
|
140
|
220
|
|
10–11-13-15-17-20
|
800х850x1250
|
140
|
0,37
|
430
|
140
|
220
|
|
Хлеборез DIRMAK IEK 500 S
|
12-14-15-17-18-20
|
800х900x1250
|
140
|
0,55
|
500
|
140
|
220
|
|
Хлеборез DIRMAK IEK 500 А
|
12-14-15-17-18-20
|
800х900x1250
|
150
|
0,55
|
500
|
160
|
220
|
|
Хлеборез DIRMAK IEK 500 ЕВ
|
12-14-15-17-18-20
|
800х900x1300
|
300
|
0,75
|
500
|
160
|
220
|
Вилочные тестомесы
Вилочный тестомес — это оборудование для замеса теста, популярное в Европе и Азии. Вилочный тестомес замешивает не только дрожжевое и сдобное тесто, но и крутое (например, для пиццы, лаваша или пельменей), а также может перемешивать сухие пищевые смеси или мясные фарши.
Тестомесы от турецкого производителя Dirmak способны обрабатывать большое количество теста за короткое время. Вилочные тестомесы серии PET имеют все необходимое для комфортной работы, включая функцию экстренной остановки, защитную крышку для дежи и т.д.
Тестомесы вилочные 2019, Рус, pdf, ~1,78 Мb
|
|
|
|
PET 50
|
PET 125-32
|
PET 200-32
|
 
Основные характеристики:
- Отвечают всем вашим потребностям на кухне.
- Качественная однородная смесь благодаря специальной конструкции месильной вилки.
- Удобное расположение дежи для комфортной работы.
- Простое использование и очистка.
- Антикоррозийное покрытие корпуса.
- Бесшумная работа.
- Дежа из нерж. стали AISI 304.
- Защитная решетка из нерж. стали.
- Механическая панель управления.
- Серия PET соответствует сертификатам CE и директивам EС по безопасности.
Дополнительные опции
- Выбор цвета.
- Выбор напряжения.
- Выбор материала дежи.
Технические характеристики
|
Модель
|
Габариты,
мм
|
Объем дежи,
л
|
Загрузка муки,
кг
|
Загрузка теста,
кг
|
Загрузка мяса,
кг
|
Мощность,
кВт
|
Напряжение,
В
|
Кол-во
скоростей
|
Вес,
кг
|
|
800х600х850
|
20
|
8
|
12
|
15
|
0,37
|
380
|
1
|
75
|
|
900х720х1020
|
40
|
16
|
24
|
30
|
0,55
|
380
|
1
|
100
|
|
900х720х1020
|
50
|
20
|
30
|
40
|
0,75
|
380
|
1
|
120
|
|
900х720х1020
|
50
|
20
|
30
|
40
|
0,75
|
380
|
2
|
120
|
|
1100х800х1100
|
70
|
30
|
45
|
50
|
1,1
|
380
|
1
|
200
|
|
1100х800х1100
|
70
|
30
|
45
|
50
|
1,1
|
380
|
2
|
200
|
|
1200х900х1200
|
125
|
50
|
75
|
85
|
1,5
|
380
|
1
|
220
|
|
Тестомес вилочный DIRMAK РЕТ 125-32
|
1200х900х1200
|
125
|
50
|
75
|
85
|
1,5
|
380
|
2
|
220
|
|
Тестомес вилочный DIRMAK РЕТ 200-32
|
1500х1140х1500
|
200
|
80
|
120
|
130
|
2,2
|
380
|
2
|
400
|
|
Тестомес вилочный DIRMAK РЕТ 300-32
|
1500х1200х1500
|
300
|
110
|
165
|
200
|
5-7,5
|
380
|
2
|
450
|
|
Тестомес вилочный DIRMAK РЕТ 300-CR
|
1500х1200х1500
|
300
|
110
|
165
|
200
|
5-7,5
|
380
|
2
|
450
|
|
