FOSTER - холодильные и морозильные столы, шкафы и камеры, шкафы шокового охлаждения и заморозки, охлаждаемые витрины и горки Содержание:

• О компании
• Серия Eco-Pro G2: холодильные и морозильные столы и шкафы
• Холодильные и морозильные шкафы и столы других серий
• Шкафы шокового охлаждения, заморозки. Шкаф контролируемой разморозки
• Станции приготовления. Охлаждаемые витрины
• Охлажаемые горки
• Шкафы для кондитерских. Тепловые шкафы
• Льдогенераторы

«Требуешь лучшее. Выбирай Фостер». О Компании

На протяжении последних 50 лет компания Foster (Великобритания) является ведущим производителем и новатором в области охлаждения пищевых продуктов. Какие бы специфические требования вы не выдвигали, оборудование Foster сможет удовлетворить их. Foster входит в состав транс-национальной группы компаний ITW. Философией компании является инновация всего, что возможно. Для компании чрезвычайно важно понимать потребности клиентов, чтобы постоянно им соответствовать. Благодаря этому, правительство Великобритании доверила Foster быть официальным поставщиком оборудования для национальной армии, госпиталей и больниц, фабрик-кухонь. Сознавая свою индустриальную и социальную значимость, компания постоянно заботится о состоянии экологии и общества:

	Знак соответствия Carbon Trust Standart, подтверждающий, что производство способствует снижению выделений углерода и его производных в окружающую среду. Знак наносится на выпускаемую продукцию.
	До 98% деталей и комплектующих оборудования Foster пригодны для полной утилизации.
	85% комплектующих оборудования Foster производятся в Великобритании, причем 51% в радиусе 35 миль от основного предприятия.

Серия Eco-Pro G2: холодильные и морозильные шкафы и столы

Создавая с «чистого листа» оборудование этой серии, конструкторы воплотили в нем свыше 50 новых решений в сфере дизайна, качества, эффективности и надежности:

• широкий и основательный дизайн шкафов приводит к увеличению внутреннего объема и вместительности, экономя ваши деньги
• блок управления, выполнен в стиле смартфона, обладает уникальной способностью контроля и виден на расстоянии 20 м
• эргономика дверей, ручек и петель способствует легкому открыванию и упрощает процесс мытья оборудования.
• система циркуляции воздуха Foster Circular II максимально эффективна даже при полной загрузке полок
• вентиляционная система «Аэро» для охлаждения компрессора, снижает время его работы на 15%
• системы полок, их скольжения в направляющих и функциональность, позволяют легко визуально контролировать содержимое
• более чем на 20% снижено энергопотребление, что экономит до 8,6% от стоимости изделия в течение года эксплуатации.

* - Требуемая установочная глубина 840 мм.

Охлаждаемые столы этой серии эффективны и универсальны. Продукты в них постоянно находятся «под рукой» и дольше сохраняют свежесть. Встроенная саладетта способствует этому вдвойне. Три модели могут быть исполнены в морозильном варианте

• возможна первичная обработка продуктов прямо на поверхности прилавка;
• мобильность столов позволяет оптимизировать как рабочее пространство, так и процесс приготовления пищи

Холодильные и морозильные шкафы и столы других серий

В случаях когда недостаток площади не может быть причиной компромисса с профессиональностью и качеством, на помощь приходит серия Slim Line.

Оборудование этой серии специально разработано для небольших кафе и «стартовых» проектов. Эта бюджетная линия, которая сохраняет основные характеристики, качество и надежность более дорогих серий.

Столы холодильные и морозильные предназначены для заморозки, хранения продуктов и ингредиентов. Холодильные столы универсальны и одинаково пригодны для использования в торговых залах супермаркетов и магазинов, холодильных цехах пищевой промышленности и обычных кухнях. Морозильные столы прекрасно подойдут для долгосрочного хранения рыбы, мяса, морепродуктов. Морозильный стол просто незаменим в небольших помещениях, где отсутствует возможность установки крупногабаритного оборудования. Предлагая 5 различных по объемам серий, Foster оснащает их как распашными дверями так и выдвижными ящиками, обеспечивая тем самым гибкость в выборе оптимальных решений.

Шкафы шокового охлаждения, заморозки, разморозки

Шкафы шокового охлаждения и заморозки - неотъемлемая часть любой профессиональной кухни и ключевой компонент для достижения высоких вкусовых качеств пищи.

• Несколько вариантов внутренних объемов для различных целей.
• Охлаждение приготовленной пищи от +90 до +3 град. Цельсия всего за 90 минут.
• Глубокая заморозка — за 240 минут
• Простота в управлении: поворачиваете колесо выбора программы и нажимаете «Старт»! «Мягкое охлаждение», «Жесткое охлаждение», «Максимально жесткое охлаждение», «Шоковая заморозка» - для любых видов продуктов!

Шкафы шокового охлаждения для вкатных тележек помогают оптимально организовать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.

Серия RBC 20-60 специально разработана для работы с тележками, используемыми в пароконвектоматах RATIONAL ® SCC 201, и не подходит для других типов тележек. Модели без агрегата по запросу могут поставляться в комплекте с выносным холодильным агрегатом в закрытом корпусе для дистанционной установки. Выносной холодильный агрегат возможен в двух исполнениях:

• максимальная температура окружающей среды 32° C
• максимальная температура окружающей среды 43° C

Модульные камеры шокового охлаждения и шоковой заморозки предназначены для использования с различными вкатными тележками.

Возможны три варианта внешнего/внутреннего исполнения корпуса:

• внутри и снаружи белый корпус
• снаружи белый корпус, внутри нержавеющая сталь 304
• снаружи и внутри нержавеющая сталь 304

Все модели могут поставляться в комплекте с выносным холодильным агрегатом в закрытом корпусе для дистанционной установки. Выносной холодильный агрегат возможен в двух исполнениях:

• максимальная температура окружающей среды 32° C
• максимальная температура окружающей среды 43° C

Шкаф контролируемой разморозки

Шкаф контролируемой разморозки с впечатляющей емкостью в 70 кг. Благодаря обдувания продуктов холодным и подогретым воздухом через раздельные форсунки, оттаивание в нем представляет собой контролируемый процесс. Таким образом размороженный продукт вы получаете к заданному Вами времени.

Станции приготовления. Охлаждаемые витрины

Станции приготовления предназначены для хранения охлажденных продуктов. Используются на предприятиях общественного питания. Компания Foster предлагает универсальные решения для приготовления блюд на кухне под лозунгом: «Оптимизируя процесс, вы увеличиваете свою прибыльность и повышаете репутацию».

Как доказательство того, что лучшее не обязательно должно быть самым дорогим, Foster предлагает и эконом-решения.

А если вы хотите еще и продемонстрировать сам процесс приготовления пищи, то мы предложим охлаждаемую витрину.

Охлаждаемые горки

Охлаждаемые горки из нержавеющей стали универсальны и используются от кофейни и до супермаркета. 20 различных моделей.

• обладают компактными размерами при максимально возможной вместимости;
• снабжены жалюзи и замком;
• имеют жидко-кристаллический контрольный дисплей;
• оснащены автоматической системой разморозки;
• могут быть изготовлены со стеклянными или глухими боковинами;

Шкафы для кондитерских изделий. Тепловые шкафы

Специализированне холодильные и морозильные шкафы для мучных изделий изготовлены из нержавеющей стали под нормированные противни 60х40 см и обеспечивают необходимую гигиеничность и температуру.

Оборудование Foster не только охлаждает, но и подогревает. Шкаф поддерживает заложенные в него блюда при температуре 84-87 градусов, Возможна установка на колесиках, что позволяет легко его перемещать при необходимости и упрощает обслуживание.

Льдогенераторы

Льдогенераторы (ледогенераторы) – аппараты, предназначенные для производства пищевого льда, который применяется для приготовления различных напитков, а также демонстрации пищевых продуктов: мяса, рыбы и т. д. Тщательно продуманная конструкция этих машин Foster делает их удобными и практичными в использовании и обслуживании, а современный дизайн и разнообразие моделей позволяют подобрать льдогенератор для различных типов заведений.

• широкий модельный ряд;
• льдогенератор для производства кубикового льда способен производить от 20 до 320 кг. льда;
• льдогенератор для производства чешуйчатого льда способен вырабатывать от 120 до 220 кг.

Льдогенераторы подразделяются на модульные, состоящие из 2-х частей, и монообъемные.

Диспенсер для льда способен обслуживать до 300 напитков в день.

Кроме того, компания Foster производит самые экологически чистые холодильные и морозильные комнаты в мире и устанавливает в них холодильные агрегаты, специализированные стеллажи и тележки! Информация по запросу.