GAGGIA - Кофемашины суперавтомат Содержание:

О компании

История итальянского бренда GAGGIA началась в Милане 1930-х годов со страсти к кофе и поиска создания идеального эспрессо Ахилла Гаджиа (Achille Gaggia), основателя бренда. Работая в семейном кафе-баре "Caffè Achille" в Виале Премуда (Милан), Ахилл Гаджа сразу понял, что предпочтения клиентов меняются и что необходимо улучшить весь процесс экстракции кофе, найти лучший вкус и, как результат, внешний вид эспрессо в чашке. В то время кофе был настолько горьким, что Ахилл говорил, что это похоже на "прогулку в туманный Милан".

5 сентября 1938 года произошла настоящая революция в процессе приготовления кофе - Ахилл запатентовал совместно разработанную с инженером Антонио Кремонезе с систему экстракции кофе при помощи пресса (под названием "Lampo"), который использовал давление горячей воды вместо пара и приготовил вкусный эспрессо. Запатентованный механизм экстрагирует естественные масла кофе и делает очень вкусный кремоообразный слой, характеризующийся мягким слоем "crema naturale", на верхней части эспрессо. Этот момент знаменует собой начало современной эры эспрессо!

Использование данного механизма требовало создания кофемашины, т. к. отдельно его использовать было достаточно проблематично. В 1947 Ахилл Гаджа зарегистрировал свой второй патент на рычажно-поршневой заварочный механизм. Легенда гласит, что эта идея пришла ему в голову после того, как он увидел поршневой двигатель джипа американской армии, который использовал гидравлическую систему. Новый патент подразумевал пружину, нагруженную рычагом, который проталкивал поршень через фильтр: таким образом горячая вода под высоким давлением проходила через молотый кофе, извлекая все его чудесные ароматы. Бариста мог получить сливочный и ароматный эспрессо всего за 25-30 секунд, а массовое производство патента было не за горам.

Более полувека Gaggia поставляет инновационные, современные кофемашины как в профессиональные бары и рестораны, так и для использования в частном доме по всему миру. В 1999 г. большая часть группы была приобретена Saeco, Gaggia могла усовершенствовать свое предложение полностью автоматических эспрессо-машин: одним нажатием кнопки она автоматически перемалывает, варит и варит эспрессо прямо в чашке!

Кофемашина суперавтомат GAGGIA ANIMA BLACK CMF BK 230 WE Узнать цену	Кофемашина суперавтомат GAGGIA ANIMA CLASSIC OTC ANT 230V Узнать цену
221x430x340H, 1,85 кВт, давление 15 бар, резервуар для воды 1,8 л, регулируемый по высоте диспенсер, жидкокристаллический дисплей. Производство: Италия.	221x430x340H, 1,85 кВт, давление 15 бар, резервуар для воды 1,8 л, молоко 0,5 л, кофе 250 г, 2 порции кофе по 6,5-11 г, встроенная кофемолка, настройка крепости кофе, система мгновенного пара. Производство: Италия.
Кофемашина суперавтомат GAGGIA ANIMA DELUXE AMF SS 230 WE Узнать цену	Кофемашина суперавтомат GAGGIA ANIMA PRESTIGE OTC Узнать цену
221x430x340H, 1,85 кВт, давление 15 бар, резервуар для воды 1,8 л, регулируемый диспенсер, встроенная кофемолка — керамическая, система мгновенного пара, электронная дозация кофе. Производство: Италия.	221x430x340H, 1,85 кВт, 15 бар, резервуар для воды 1,8 л, регулируемый диспенсер, керамическая кофемолка, автокапучино, дозация кофе, авточистка. Производство: Италия.