Высококачественное и надежное оборудование Gierre (минипекарни, шкафы расстоечные, печь конвекционная пекарская и др.) пользуется заслуженной популярностью у клиентов во всем мире. Gierre – это успешная компания, которая работает на рынке пароконвектоматов и пекарского оборудования более 25 лет. Итальянский производитель сотрудничает с компанией «Русский Проект» более 15 лет на эксклюзивных условиях. Надежность продукции Gierre проверена временем и опытом. Gierre входит в группу компаний, одним из самых сильных направлений которой является производство запчастей для пароконвектоматов и печей для заводов стран Европы. Каждый производственный этап проходит тщательную проверку высококвалифицированных инженеров. Пароконвектоматы проходят тестирование и проверку качества.
Серия печей конвекционных BRIO
Печи конвекционные серии BRIO предназначены для приготовления кондитерских изделий, выпечки и различных закусок. Все элементы в этих шкафах продуманы до мельчайших деталей для того, чтобы облегчить работу повара и обслуживающего персонала.
Все углы внутри камеры скруглены для того, чтобы облегчить мойку аппарата. Стекло дверцы — двойное закалённое, есть силиконовое уплотнение. При этом есть доступ к пространству между внутренним и внешним стёклами для их очистки изнутри.
Линия Briox
Печь конвекционная GIERRE BRIOX Facile
Печь конвекционная GIERRE BRIOX Multifunction
Печь конвекционная GIERRE BRIOX Digitale
Модель
Комплектация
Материал корпуса
Габариты, мм
Вместимость
Мощность, кВт
Увлажнение
Печь конвекционная GIERRE BRIOX FACILE Узнать цену
электромеханическое управление
таймер, 1 вентилятор
В серии печей конвекционных BAKE представлены модели с увлажнением для выпечки и кондитерских изделий. Печи этой серии способны удовлетворить требования самых взыскательных пекарей. У печей BAKE есть выбор из трёх типов панелей управления: механическая (индекс М), электронная (индекс Е) и электронная сенсорная (индекс Р). По количеству пекарских листов есть печи на 5, 10 и 16 подносов. Для заказа доступны подставки из нержавеющей стали (для настольных моделей), расстоечные шкафы и вкатные тележки (для модели на 16 листов).
Панели управления Baketek
Электронная панель управления с ЖК дисплеем (P)
Кнопка включения/выключения.
Функция управления ЖК-дисплеем.
Кнопка возврата/ перхода к кнопкам управления.
Функция управления ЖК-дисплей.
Вернуться/перейти к кнопке.
Кнопка ЖК-дисплей кнопка главного меню настройка температуры.
Кнопка таймера.
Ручка установки и регулировки параметров.
Кнопка включения/выключения света и вентилятора.
Кнопка увлажнения.
Кнопка регулировки скорости вентилятора - Кнопка запуска/остановки газа.
Порт USB.
Электронная панель управления (E)
Кнопка включения/выключения.
Кнопка включения/выключения света.
Кнопка Старт / Стоп.
Кнопка сброса газа.
Кнопка открытия/закрытия вентилятора.
Индикация и регулировка температуры.
Дисплей таймера и функция автоматического преднагрева.
Таймер.
Функция увлажнения и дисплей настройки увлажнения.
Дисплей скорости вентилятора и функция скоростного увлажнения.
Регулировка скорости вентилятора.
Электромеханическая панель управления (M)
Ручка включения/выключения.
Ручка установки и регулировки температуры.
Ручка установки и регулировки времени.
Ручка установки и регулировки увлажнения.
Температурный контроль.
Панели управления Mega Bakery
Электронная панель управления (D)
Кнопка включения/выключения.
Кнопка включения/выключения света.
Кнопка Старт / Стоп.
Термощуп (опция).
Индикация и регулировка температуры.
Дисплей таймера и функция автоматического преднагрева.
Таймер.
Функция увлажнения и дисплей настройки увлажнения.
Представляем новую серию Gierre MEGA, которая разработана специально для профессиональной кухни. Данная серия отличается высоким качеством конструкции и материалов, надежностью в работе, равномерным распределением пара и тепла в камере. За счет этих качеств обеспечивается равномерность приготовления блюд.
В электронных моделях серии MEGA 60 программ и 5 фаз готовки. В наличии механические и электронные модели.
Эргономичная ручка
Открывающееся
внутреннее стекло
Оптимизированные
воздушные потоки
Опция - направляющие
под GN 1/1
Опция - автоматическая мойка
в 4 режимах
Продуманные направляющие,
легко задвигать и вынимать ёмкости
Слив для жидкости
в центре камеры
Термощуп - в стандартной поставке
к версии DG
Панели управления MEGA
Особенности данной серии:
термокерн в электронной версии, дополнительная опция — в механических моделях;
еще одна опция — душирующее устройство;
эффективный контроль подачи тепла и пара, равномерное распределение по камере, быстрая реакция на смену температуры;
панели из высококачественной нержавеющей стали AISI 304;
60 программ и 5 фаз приготовления у электронных моделей;
двойная изоляция платы;
простая панель управления, доступная на интуитивном уровне;
широкий ассортиментный ряд — есть маленькие пароконвектоматы на 4 GN1/1 и 5 GN2/3;
возможность использовать моющие средства любого производителя.
Электронная панель DG
Механическая панель MG
Пароконвектомат GIERRE
MEGA 440MG
Пароконвектомат GIERRE
MEGA 440DG
Пароконвектомат GIERRE
MEGA 523MG
Пароконвектомат GIERRE
MEGA 523DG
Пароконвектомат GIERRE
MEGA 640MG
Пароконвектомат GIERRE
MEGA 640DG
Пароконвектомат GIERRE
MEGA 1040MG
Пароконвектомат GIERRE
MEGA 1040DG
Модель
Комплектация
Материал корпуса
Габариты, мм
Вместимость
Мощность, кВт
Автоматическая очистка
Пароконвектомат GIERRE MEGA B.CHEF 440MG Узнать цену
Механическое управление,
таймер — 120 мин.
нержавеющая сталь
940x870x650
4 x 1/1GN
6,3
не доступно
Пароконвектомат GIERRE MEGA B.CHEF 440DG Узнать цену
