ICEMAKE - Льдогенераторы кубикового льда, Шкафы шоковой заморозки     Новости по теме: Распродажа технологического оборудования в честь Дня рождения Компании! На встречу здоровью с льдогенераторами из Италии. Расширение складского ассортимента! Шкафы шоковой заморозки ICEMAKE из Италии! Внимание! Льдогенераторы ICEMAKE на складе! Расширение ассортимента! Льдогенераторы ICEMAKE из Италии! Содержание:

О компании Льдогенераторы кубикового льда ICEMAKE Шкафы шоковой заморозки ICEMAKE

Льдогенератор ICEMAKE ND 21, Рус, pdf, ~1.1 МБ Льдогенератор ICEMAKE ND 31, Рус, pdf, ~1.1 МБ Льдогенератор ICEMAKE ND 40, Рус, pdf, ~1.1 МБ Льдогенератор ICEMAKE ND 50, Рус, pdf, ~1.1 МБ

О компании

ICEMAKE — это эксклюзивная линейка холодильного оборудования для предприятий общественного питания, магазинов, пищевых производств и предприятий кэйтеринга.
ICEMAKE — холодильное оборудование, разработанное и произведенное в Италии.
ICEMAKE - это европейское качество, как гарант высокой производительности, длительного срока службы и быстрой окупаемости.

Льдогенераторы кубикового льда ICEMAKE

ICEMAKE — это качественные льдогенераторы кубикового льда, которые производят на заводе в Италии. Более 50 лет ведется работа по усовершенствованию конструкции и функционала льдогенераторов.
На сегодняшний день льдогенераторы ICEMAKE — это европейское качество, как гарант высокой производительности, длительного срока службы и быстрой окупаемости. Преимуществом является полная заводская готовность. Необходимость есть только в подключении к системе водоснабжения, канализации и электричеству.
Широкий модельный ряд льдогенераторов ICEMAKE позволяет подобрать оптимальный по производительности генератор льда.

Льдогенераторы ICEMAKE — это сочетание стильного дизайна, высокого итальянского качества и легкости в управлении.
Кубиковый лед — это самый используемый вид льда. Применяется в малых и средних предприятиях общественного питания (ресторанах, кафе, пабах, винных барах, клубах, курортах и круизных судах, а также в кейтеринге).

• Высококая суточная производительность.
• Компактные габариты.
• Встроенный бункер для льда.
• Низкое потребление энергии.
• Кубиковый лед BISTROT 20 гр.

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.
** При температуре воды +15 ºC.

Шкафы шоковой заморозки ICEMAKE

Шкафы шоковой заморозки и охлаждения уже давно стали необходимым атрибутом профессиональной кухни.
Любой свежеприготовленный продукт быстро теряет свой аромат, пищевую ценность и органолептические свойства в обычных условиях. Кроме того, горячее блюдо (70 ° / 10 °) быстро атакуется болезнетворными бактериями. Только быстрое охлаждение продукта в шкафах ICEMAKE позволяет сохранить свою первоначальные характеристики, защищает от агрессии микробов.
Охлаждение до температуры 3° внутри продукта помогает пройти через этот критический порог в кратчайшие сроки, сохраняя свежесть, аромат и органолептические характеристики блюд. Данная операция позволяет сохранить продукты намного дольше.
Для того, чтобы сохранить продукт в течение длительного периода и сохранить все его питательные свойства, необходимо заморозить его до температуры -18 ° С за максимально короткий промежуток времени.
Медленный процесс замораживания способствует образованию кристаллов внутри продукта, которые значительно ухудшают качества и свойства любого продукта. При использовании шкафов шоковой заморозки ICEMAKE продукт проходит заморозку в правильном режиме, благодаря которому он не портится и сохраняет свои органолептические свойства.
При использовании ICEMAKE могут храниться в течение нескольких недель или месяцев. При оттаивании продукт не потеряет влагу, вкус и текстуру.

			Преимущества использования шкафов шоковой заморозки ICEMAKE: Оптимизация работы кухни Рациональное использование рабочего времени персонала кухни Отсутствие потери веса продукта Возможность расширить меню Снижение стоимости продукта и изготовления полуфабрикатов Отсутствие отходов Поддержание высоких органолептических значений продуктов Защита пищевых продуктов
Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT03	Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT05	Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT10