J4 - Печи тоннельные хлебопекарные
Содержание:
|
О компании
Компания J4 была основана в 1994 г.
Занимается проектированием и производством хлебопекарных тоннельных печей с циклотермической и иными системами нагрева, поставками комплексных хлебопекарных и кондитерских линий и пекарен.
За короткое время своего существования компания стала одним из ведущих поставщиков этого оборудования на европейские, арабские и восточные рынки.
Сегодня выпускаемые печи и линии с компонентами от известных фирм достигают уровня автоматического производства, без вмешательства персонала.
Тоннельные хлебопекарные печи стандарт (1,5 — 4 м)
Циклотермические тоннельные печи с шириной ленты от 1,5 до 4 м являются самыми распространёнными типами хлебопекарных печей. Предназначены как для высоких объёмов производства, так и для выпечки всех традиционных и эксклюзивных видов хлебопекарных изделий.
- тоннельные печи стандартно оснащены зоной пароувлажнения
- в зависимости от вида производства оснащены гидравлическим натяжным устройством ленты
- выпечка возможна непосредственно на поде или в формах, а также на противнях
Аксонометрический разрез образца циклотермической однобашенной тоннельной печи:
- горелка
- горелочная камера
- смесительная камера
- регулирование температуры в верхнем и нижнем радиаторах
- распределительный канал горячих продуктов
- возвратный канал охлаждённых продуктов сгорания
- сборная камера охлаждённых продуктов сгорания
- циклотермический вентилятор отопительной системы с управляемыми оборотами
- газоотводящий канал продуктов сгорания из отопительной системы
- предохранительная отдушина
- горячие продукты сгорания
- охлаждённые продукты сгорания
|
- заслонка регулирования отвода лишнего пара из печной камеры
- газоотводящий канал отвода пара из печной камеры
- двойные нержавеющие паровые трубки, обеспечивающие 100% отделение конденсата
- смотровое окошко
- освещение печной камеры
- балка с изоляционной прокладкой
- термоизоляция
- транспортная сетчатая лента
- надвижная коробка передач привода ленты
- механическое натяжное устройство для натягивания ленты с помощью гири
- боковое регулирование ленты
- выдвижные уловители грязи
|
Тоннельные хлебопекарные печи узкие (0,6 — 1,4 м)
Циклотермические тоннельные хлебопекарные печи с шириной ленты от 0,6 до 1,4 м предназначены, главным образом, для пекарен и кондитерских фабрик по производству печенья, кексов, бисквитов, бисквитных листов, пряников.
- узкие тоннельные печи возможно поставлять как с зоной пароувлажнения, так и без нее в зависимости от вида производства
- можно свободно комбинировать с системой прямого нагрева или конвекционной частью нагрева
- применяются также для производства обыкновенных хлебобулочных изделий
- горелка
- орелочная камера
- смесительная камера
- регулирование температуры во верхних и нижних радиаторах
- возвратный канал охлаждённых продуктов сгорания
- собирательная камера охлаждённых продуктов сжигания
- циклотермический вентилятор отопительной системы с управляемыми оборотами
- отвод продуктов сгорания
- предохранительная отдушина
- горячие продукты сгорания
|
- охлаждённые продукты сгорания
- заслонка регулирования отвода лишнего пара из печной камеры
- отвод пара
- смотровое окошко
- сетчатая транспортная лента
- коробка передач привода ленты
- механическое натяжное устройство
- боковое регулирование ленты
- выдвижные уловители грязи
- цепная передача
|
Тоннельные хлебопекарные печи двухэтажные
Двухэтажные печи тоннельного типа применяются, главным образом, в пекарнях небольших размеров, в которых нельзя поместить стандартную печь требуемой мощности из-за ее длины. Они предназначены как для выпечки всех обыкновенных видов теста, так и для производства нестандартных хлебобулочных изделий.
- горелка
- горелочная камера
- смесительная камера
- регулирование температуры в верхних и нижних радиаторах
- возвратный канал охлаждённых продуктов сгорания
- собирательная камера охлаждённых продуктов сгорания
- циклотермический вентилятор отопительной системы с управляемыми оборотами
- газоотводящий канал продуктов сгорания из отопительной системы
- предохранительная отдушина
- горячие продукты сгорания
|
- охлаждённые продукты сгорания
- заслонка регулирования отвода лишнего пара из печной камеры
- отвод пара
- двойные паровые трубки из нержавеющей стали, обеспечивающие 100 % сепарацию конденсата
- смотровое окошко
- освещение пространства выпечки
- термоизоляция
- транспортная сетчатая лента
- агрегат привода ленты с управляемыми оборотами
- механическое натягивание ленты
- роликовый транспортер пересаживания хлеба
|
- поставляются в стандартной ширине (от 1,5 до 4 м) и в узком варианте (от 0,6 до 1,4 м)
- могут быть оснащены зоной пароувлажнения на одном или на обоих этажах
- возможно выпекать изделия на обоих этажах параллельно
- печь можно использовать для выпечки как одного вида изделия, так и нескольких
- возможно устанавливать разное время выпечки на обоих этажах, учитывая требуемую температуру для заданного вида производства
- печи могут быть циклотермические, при использовании различных видов газообразного и жидкого топлива, или с электрическим обогревом
Электрические хлебопекарные печи тоннельного типа
Электрические тоннельные хлебопекарные печи производятся со стандартной шириной от 0,6 до 4 м (в интервалах пo 0,1 м).
- главный токораспределитель печи
- нагревательные элементы
- шкаф электрического соединения нагревательных элементов
- заслонка регулировки отвода лишнего пара из печной камеры
- отвод пара
- двойные паровые трубки из нержавеющей стали, обеспечивающие 100% отделение конденсата
- смотровое окошко
- термоизоляция
- сетчатая транспортная лента
- коробка передач привода ленты
|
- гидравлическое натяжное устройство ленты
- боковое регулирование ленты
- выдвижные уловители грязи
- подвод пара из парообразователя
- запорный клапан подвода пара
- регулирование тефлонового экрана
- измерение температуры в печной камере
- гидравлический агрегат
- вентилятор дуотерма (турбулентность)
|
- электрические тоннельные печи могут быть двух (и более) этажными
- поставляются с зоной пароувлажнения или без нее
- при необходимости возможно доукомлектовать печь необходимыми модулями
- возможно выпекать те же изделия, что и в печах моделей стандарт
|
