OFFICINE GULLO - профессиональные кухни, варочные блоки, вытяжки, холодильники дополнительная информация      Каталог Officine Gullo в формате PDF (на русском, 4,92 МБ)      Техническая спецификация Кухни в формате PDF (на итальянском, 5,00 МБ) Содержание:

• Кухни
• Вытяжки
• Холодильники

Кухни

Когда мы впервые задумались над образом новой коллекции Officine Gullo, мы поняли, что на свет появится кухня, не похожая не на что ранее сделанное.

Прежде всего, мы позаботились о высокой теплоотдачи горелок, которые способны удовлетворить запросы, как профессионального повара, так и настоящих гурманов. Кроме этого, мы позаботились также о деталях: мощные барбекю на лавовом камне, антипригарные плиты fry-top с зеркальной поверхностью, вместительные пароварки и профессиональные секции для приготовления макаронных изделий. Что касается корпуса, здесь мы тоже остались безкомпромисными. Основа выполнена из металлических панелей толщиной два миллиметра и отделана нашими традиционными материалами: сплавами цельной латуни ручной ковки, полированной медью и серебренным покрытием большой толщины. Результатом явилась кухня, предназначенная для любителей вкусной, качественно приготовленной еды и утонченных интерьеров. Коллекция посвящена всем тем, кто, как и мы, испытывает страсть: страсть к совершенству.

Кухня OG188

Варочный блок 188см. Конструкция изготовлена полностью из толстостенной стали. Варочная поверхность с шестью конфорками высокой мощности (до 6 кВт) и два варочных элемента 40 см. Возможен вариант с четырьмя конфорками, центральным элементом coup de feu и двумя варочными элементами 40 см. Прочные чугунные решетки, поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Многофункциональная вентилируемая макси духовка из нержавеющей стали GN1/1 оснащена профессиональными лотками. Доступна также на газу. Ящики из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания.

Технические данные:

Профессиональная МАКАРОНОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.). В комплект включен сливной кран и сетчатая корзинка из нержавеющей стали. Есть возможность дозаказать корзинки различных размеров и типов, что позволит одновременно готовить различные виды пасты. Модуль идеален также для приготовления зернобобовых, риса, яиц и овощей.

Профессиональная ПАРОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.) В комплект включен сливной кран и специальная корзинка с отверстиями из нержавеющей стали.

ГЛАДКИЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, отполированная под зеркало и тем самым предохраняющая пищу от пригорания, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.

РИФЛЕНЫЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых во вр6емя приготовления блюд. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.

FRY TOP В СТЕКЛОКЕРАМИКЕ: профессиональная варочная поверхность fry top в стеклокерамике, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости. Быстро достигает желаемой температуры.

COUP DE FEU: радиальная конфорка из толстой стали (15мм) является типичным аксессуаром французской кухни. Данную варочную поверхность можно использовать для приготовления сразу нескольких блюд одновременно. Идеально подходит для приготовления соусов, а также помогает сохранять теплыми приготовленные блюда.

Профессиональное БАРБЕКЮ на лавовом камне. Превосходное качество схоже с приготовлением на древесных углях. Барбекю оборудовано специальной, предохраняющей от дыма, регулируемой и наклоняемой двойной решеткой для гриля и отсеком для сбора излишков жидкости и жиров.

ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА с варочной поверхностью размером 35х47 см.

ИНДУКЦИОННАЯЯ ПЛИТА WOK со стеклянной поверхностью диаметром 30 см.

MAXI ГОРЕЛКА 10kW с автоподжигом.

РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.

Стальная РАКОВИНА с краном из вороненой латуни или никеля.

Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.

Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.

Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.

Кухня OG148

Варочный блок 148см. Конструкция изготовлена полностью из толстостенной стали. Варочная поверхность с четырьмя конфорками высокой мощности (до 6 кВт) и два варочных элемента 40 см. Прочные чугунные решетки, поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Многофункциональная вентилируемая макси духовка из нержавеющей стали GN1/1 оснащена профессиональными лотками. Доступна также на газу. Ящики из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания.

Технические данные:

Профессиональная МАКАРОНОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.). В комплект включен сливной кран и сетчатая корзинка из нержавеющей стали. Есть возможность дозаказать корзинки различных размеров и типов, что даст возможность одновременно готовить различные виды пасты. Модуль идеален также для приготовления зернобобовых, риса, яиц и овощей.

Профессиональная ПАРОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.) В комплект включен сливной кран и специальная корзинка с отверстиями из нержавеющей стали.

ГЛАДКИЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, отполированная под зеркало и тем самым предохраняющая пищу от пригорания, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.

РИФЛЕНЫЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.

FRY TOP В СТЕКЛОКЕРАМИКЕ: профессиональная варочная поверхность fry top в стеклокерамике, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Быстро достигает желаемой температуры.

COUP DE FEU: радиальная конфорка из толстой стали (15мм) является типичным аксессуаром французской кухни. Данную варочную поверхность можно использовать для приготовления сразу нескольких блюд одновременно. Идеально подходит для приготовления соусов, а также помогает сохранять теплыми приготовленные блюда.

Профессиональное БАРБЕКЮ на лавовом камне. Превосходное качество готовки схоже с приготовлением на древесных углях. Барбекю оборудовано специальной, предохраняющей от дыма, регулируемой и наклоняемой двойной решеткой для гриля и отсеком для сбора излишков жидкости и жиров, образуемых при готовке.

ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА с варочной поверхностью размером 35х47 см.

ИНДУКЦИОННАЯЯ ПЛИТА WOK со стеклянной поверхностью диаметром 30 см.

MAXI ГОРЕЛКА 10kW с автоподжигом.

РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.

Стальная РАКОВИНА с краном из вороненой латуни или никеля.

Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.

Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.

Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.

Кухня OG118

Варочный блок 118см. Конструкция изготовлена полностью из толстостенной стали. Варочная поверхность с четырьмя конфорками высокой мощности (до 6 кВт) и варочный элемент 30 см. Прочные чугунные решетки, поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Многофункциональная вентилируемая макси духовка из нержавеющей стали GN1/1 оснащена профессиональными лотками. Доступна также на газу. Ящечки из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания.

Технические данные:

Профессиональная ФРИТЮРНИЦА большой емкости (до 10 литров) оснащена сливным краном и сетчатой корзинкой из блестящей хромированной стали, а также фильтрующей ванночкой с опорной стойкой для корзинки.

РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.

Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.

Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКАЯ ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ с двумя зонами и варочной поверхностью 27х47 см.

Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.

Кухня P70

Мощный варочный блок высокой производительности. Конструкция выполнена полностью из нержавеющей стали (толщина 2 мм.) Варочная поверхность оснащена конфорками с максимальной мощностью 7,5 кВт. Поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Maxi духовка GN2/1 с возможностью одновременно использовать 8 противней. Доступна также модель с вентилируемой духовкойGN 1/1 на газу. Ящечки из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания. Размеры и комбинации варочной поверхности полностью персонализируемы.

Технические данные:

Профессиональная МАКАРОНОВАРКА большой ёмкости (до 25 л.). В комплект включен сливной кран и сетчатая корзинка из нержавеющей стали. Есть возможность дозаказать корзинки различных размеров и типов, что даст возможность одновременно готовить различные виды пасты. Модуль идеален также для приготовления зернобобовых, риса, яиц и овощей.

Профессиональная ПАРОВАРКА большой ёмкости (до 25 л.) В комплект включен сливной кран и специальная корзинка с отверстиями из нержавеющей стали.

ГЛАДКИЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, отполированная под зеркало и тем самым предохраняющая пищу от пригорания, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.

РИФЛЕНЫЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.

FRY TOP В СТЕКЛОКЕРАМИКЕ: профессиональная варочная поверхность fry top в стеклокерамике, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Быстро достигает желаемой температуры.

COUP DE FEU: радиальная конфорка из толстой стали (15мм) является типичным аксессуаром французской кухни. Данную варочную поверхность можно использовать для приготовления сразу нескольких блюд одновременно. Идеально подходит для приготовления соусов, а также помогает сохранять теплыми приготовленные блюда.

Профессиональное БАРБЕКЮ на лавовом камне. Превосходное качество готовки схоже с приготовлением на древесных углях. Барбекю оборудовано специальной, предохраняющей от дыма, регулируемой и наклоняемой двойной решеткой для гриля и отсеком для сбора излишков жидкости и жиров, образуемых при готовке.

ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА с варочной поверхностью размером 35х57 см.

ИНДУКЦИОННАЯЯ ПЛИТА WOK со стеклянной поверхностью диаметром 30 см.

MAXI ГОРЕЛКА 10kW с автоподжигом.

Профессиональная ФРИТЮРНИЦА большой емкости (до 18 литров) оснащена сливным краном и сетчатой корзинкой из блестящей хромированной стали, а также фильтрующей ванночкой с опорной стойкой для корзинки.

СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКАЯ ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ с двумя зонами и варочной поверхностью 35х57 см.

РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.

Стальная РАКОВИНА с краном из вороненой латуни или никеля.

Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.

Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.

Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.

Вытяжка OGC001

Выполнены из нержавеющей стали с толстым эмалевым покрытием. Размеры по запросу.

Двигатель мощностью до 2.600m3 / ч (для островные вытяжки: 5.200m3 / ч). Лабиринт фильтров, регулируемая скорость, внутренние светодиодные огни.

Холодильник OGF165K

Холодильники Officine Gullo имеют превосходные характеристики: внутренняя отделка из антибактериальной нержавеющей стали, стеклянные полки, два независимых друг от друга мотора, что гарантирует прекрасную сохранность любых типов продуктов. Данные холодильники относятся к классу А+ по энергосбережению и изготавливаются по размеру.

Корпус холодильника выполнен из толстой нержавеющей стали, окрашен и отделан вороненой или никелированной латунью, тем самым прекрасно сочетаясь с отделкой кухонь.

Винные шкафы с деревянными полками оснащены системой контроля влажности и температуры для обеспечения лучшей сохранности и выдержки вин.

Коллекция состоит из единиц разных размеров: 60, 75, 90, 150, 150K, 165K. Таким образом, любая композиция и персональное предложение возможны под заказ.

Характеристики:

• Класс энергосбережения А+
• 4 независимых мотора
• Внутренняя отделка из антибактериальной нержавеющей стали
• Освещение LED с минимальным расходом энергии
• Электронное интерактивное меню
• Система Total No Frost: устраняет необходимость размораживать холодильник и морозильную камеру.
• Система независимого вентилирования каждого из отсеков и равномерное распределение холодного воздуха позволяют сохранять постоянную температуру для наилучшего хранения продуктов питания.
• TriPro Refrigeration: два компрессора нового поколения и три испарителя гарантируют непрерывную функциональность, экономию электроэнергии и максимальную бесшумность.
• Подвижные оси с автоматической саморегулировкой гарантируют стабильность и устойчивость для неограниченного количества открываний.
• 2 "Low Temp" ящика: два вместительных ящика, выполненных из нержавеющей стали, стекла и алюминия гарантируют нулевую температуру и контроль влажности для оптимального хранения свежих продуктов.
• Секция TriMode: располагается в нижней части холодильника и с помощью панели контроля может быть настроена для использования как продолжение обычного холодильника, охладитель или морозильная камера.
• Ледогенератор: полностью автоматизирован, подключен непосредственно к водяной сети и имеет встроенную систему фильтрации.
• Полки EvenLift свободно размещаются на любой высоте

Также для винных секций:

• Трехслойная стеклянная дверца с защитой от ультрафиолетовых лучей и деревянные полки для бутылок.
• Защита от вибрации, гарантируемая изоляцией компрессоров и системой мягкого закрытия.
• Контроль влажности для сохранения эластичности бутылочной пробки, что является залогом качественного хранения любой хорошей бутылки вина.

Холодильник OGF150

Холодильники Officine Gullo имеют превосходные характеристики: внутренняя отделка из антибактериальной нержавеющей стали, стеклянные полки, два независимых друг от друга мотора, что гарантирует прекрасную сохранность любых типов продуктов. Данные холодильники относятся к классу А+ по энергосбережению и изготавливаются по размеру.

Корпус холодильника выполнен из толстой нержавеющей стали, окрашен и отделан вороненой или никелированной латунью, тем самым прекрасно сочетаясь с отделкой кухонь.

Винные шкафы с деревянными полками оснащены системой контроля влажности и температуры для обеспечения лучшей сохранности и выдержки вин.

Коллекция состоит из единиц разных размеров: 60, 75, 90, 150, 150K, 165K. Таким образом, любая композиция и персональное предложение возможны под заказ.

Характеристики:

• Класс энергосбережения А+
• 4 независимых мотора
• Внутренняя отделка из антибактериальной нержавеющей стали
• Освещение LED с минимальным расходом энергии
• Электронное интерактивное меню
• Система Total No Frost: устраняет необходимость размораживать холодильник и морозильную камеру.
• Система независимого вентилирования каждого из отсеков и равномерное распределение холодного воздуха позволяют сохранять постоянную температуру для наилучшего хранения продуктов питания.
• TriPro Refrigeration: два компрессора нового поколения и три испарителя гарантируют непрерывную функциональность, экономию электроэнергии и максимальную бесшумность.
• Подвижные оси с автоматической саморегулировкой гарантируют стабильность и устойчивость для неограниченного количества открываний.
• 2 "Low Temp" ящика: два вместительных ящика, выполненных из нержавеющей стали, стекла и алюминия гарантируют нулевую температуру и контроль влажности для оптимального хранения свежих продуктов.
• Секция TriMode: располагается в нижней части холодильника и с помощью панели контроля может быть настроена для использования как продолжение обычного холодильника, охладитель или морозильная камера.
• Ледогенератор: полностью автоматизирован, подключен непосредственно к водяной сети и имеет встроенную систему фильтрации.
• Полки EvenLift свободно размещаются на любой высоте

Также для винных секций:

• Трехслойная стеклянная дверца с защитой от ультрафиолетовых лучей и деревянные полки для бутылок.
• Защита от вибрации, гарантируемая изоляцией компрессоров и системой мягкого закрытия.
• Контроль влажности для сохранения эластичности бутылочной пробки, что является залогом качественного хранения любой хорошей бутылки вина.

Холодильник OGF75

Холодильники Officine Gullo имеют превосходные характеристики: внутренняя отделка из антибактериальной нержавеющей стали, стеклянные полки, два независимых друг от друга мотора, что гарантирует прекрасную сохранность любых типов продуктов. Данные холодильники относятся к классу А+ по энергосбережению и изготавливаются по размеру.

Корпус холодильника выполнен из толстой нержавеющей стали, окрашен и отделан вороненой или никелированной латунью, тем самым прекрасно сочетаясь с отделкой кухонь.

Винные шкафы с деревянными полками оснащены системой контроля влажности и температуры для обеспечения лучшей сохранности и выдержки вин.

Коллекция состоит из единиц разных размеров: 60, 75, 90, 150, 150K, 165K. Таким образом, любая композиция и персональное предложение возможны под заказ.

Характеристики:

• Класс энергосбережения А+
• Два независимых мотора
• Внутренняя отделка из антибактериальной нержавеющей стали
• Освещение LED с минимальным расходом энергии
• Электронное интерактивное меню
• Система Total No Frost: устраняет необходимость размораживать холодильник и морозильную камеру.
• Система независимого вентилирования каждого из отсеков и равномерное распределение холодного воздуха позволяют сохранять постоянную температуру для наилучшего хранения продуктов питания.
• TriPro Refrigeration: два компрессора нового поколения и три испарителя гарантируют непрерывную функциональность, экономию электроэнергии и максимальную бесшумность.
• Подвижные оси с автоматической саморегулировкой гарантируют стабильность и устойчивость для неограниченного количества открываний.
• 2 "Low Temp" ящика: два вместительных ящика, выполненных из нержавеющей стали, стекла и алюминия гарантируют нулевую температуру и контроль влажности для оптимального хранения свежих продуктов.
• Секция TriMode: располагается в нижней части холодильника и с помощью панели контроля может быть настроена для использования как продолжение обычного холодильника, охладитель или морозильная камера.
• Ледогенератор: полностью автоматизирован, подключен непосредственно к водяной сети и имеет встроенную систему фильтрации.
• Полки EvenLift свободно размещаются на любой высоте

Также для винных секций:

• Трехслойная стеклянная дверца с защитой от ультрафиолетовых лучей и деревянные полки для бутылок.
• Защита от вибрации, гарантируемая изоляцией компрессоров и системой мягкого закрытия.
• Контроль влажности для сохранения эластичности бутылочной пробки, что является залогом качественного хранения любой хорошей бутылки вина.

Холодильник OGK60

Холодильники Officine Gullo имеют превосходные характеристики: внутренняя отделка из антибактериальной нержавеющей стали, стеклянные полки, два независимых друг от друга мотора, что гарантирует прекрасную сохранность любых типов продуктов. Данные холодильники относятся к классу А+ по энергосбережению и изготавливаются по размеру.

Корпус холодильника выполнен из толстой нержавеющей стали, окрашен и отделан вороненой или никелированной латунью, тем самым прекрасно сочетаясь с отделкой кухонь.

Винные шкафы с деревянными полками оснащены системой контроля влажности и температуры для обеспечения лучшей сохранности и выдержки вин.

Коллекция состоит из единиц разных размеров: 60, 75, 90, 150, 150K, 165K. Таким образом, любая композиция и персональное предложение возможны под заказ.

Характеристики:

• Класс энергосбережения А+
• Два независимых мотора
• Внутренняя отделка из антибактериальной нержавеющей стали
• Освещение LED с минимальным расходом энергии
• Электронное интерактивное меню
• Система Total No Frost: устраняет необходимость размораживать холодильник и морозильную камеру.
• TriPro Refrigeration: два компрессора нового поколения и три испарителя гарантируют непрерывную функциональность, экономию электроэнергии и максимальную бесшумность.
• Подвижные оси с автоматической саморегулировкой гарантируют стабильность и устойчивость для неограниченного количества открываний.
• Секция TriMode: располагается в нижней части холодильника и с помощью панели контроля может быть настроена для использования как продолжение обычного холодильника, охладитель или морозильная камера.
• Трехслойная стеклянная дверца с защитой от ультрафиолетовых лучей и деревянные полки для бутылок.
• Защита от вибрации, гарантируемая изоляцией компрессоров и системой мягкого закрытия.
• Контроль влажности для сохранения эластичности бутылочной пробки, что является залогом качественного хранения любой хорошей бутылки вина.