PANERO - Хлебопекарное оборудование: Тестоделители, Тестоокруглители, Тестораскатки
|
|
|
Новости по теме:
Показать все новости |
Содержание:
|
Общая информация о компании
Широкий ассортимент итальянского оборудования PANERO для минипекарен и кондитерских позволит максимально упростить и облегчить организацию производственного процесса.
Технические характеристики, организация рабочего потока и эстетические качества машин способны полностью удовлетворить любые потребности. Каждый миллиметр машины, как снаружи, так и внутри, создавался так, чтобы она идеально подходила для ваших нужд: идеальная благодаря простоте использования, сборке, типу выбранных материалов, безопасности и скорости очистки.
Безопасность — это область не терпящая компромиссов, так как у безопасной работы нет цены. Новые системы еще лучше позволяют предотвратить опасные ситуации при выполнении повседневных задач, не мешая и не замедляя работу.
| |
Тестомесильные машины
Все тестомесильные машины подбираются с учётом производительности печи, для того, чтобы обеспечить непрерывность производственного процесса. Основной тип, используемый в пекарнях - спиральные тестомесильные машины.
Спиральные тестомесы (тестомесильные машины) предназначены для изготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий при малых объемах производства. Все части тестомеса, имеющие контакт с тестом (дежа, спираль, центральный отсекатель), изготовлены из нержавеющей стали. Вместимость дежи от 30 кг до 280 кг.
Тестомесильное оборудование PANERO найдет применение не только в пекарнях и кондитерских цехах, но и в пиццериях и других предприятиях общественного питания.
Двухскоростные тестомесильные машины со спиральным месильным органом и центральным отсекателем предназначены для интенсивных замесов разных видов теста. Двухскоростной тестомес заметно повышает качество конечного продукта, интенсивный замес делает пористость хлеба равномерной и мелкой.
Тестомесильные машины с фиксированной дежой CLASSIC LINE
 Тестомесильные машины с фиксированной дежой CLASSIC LINE, Рус, pdf, ~1,64 Мb
 |
- ременная передача делает работу тестомеса более тихой;
- подходит для теста с влажностью более 55%;
- 2 скорости спирали, 2 двигателя, 2 таймера;
- скорость спирали 200/100 об / мин, скорость дежи 14 об / мин, автоматическое переключение с первой на вторую скорость;
- реверс дежи на первой скорости.
|
| Тестомес PANERO SUN60CL |
|
| Модель | Max теста, кг | Max муки, кг | Объем дежи, л | Мощность двигателя
для спирали, кВт | Мощность двигателя
для дежи, кВт | Вес нетто, кг | Размеры, см |
| Длина | Ширина | Высота |
| Тестомес PANERO SUN30 CL | 30 | 18 | 45 | 0.9/1.8 | 0,25 | 130 | 48 | 80 | 92 |
| Тестомес PANERO SUN40 CL | 40 | 25 | 55 | 0.9/1.8 | 0,25 | 140 | 54 | 85 | 92 |
Тестомес PANERO SUN50CL
Узнать цену | 50 | 32 | 67 | 1.5/2.5 | 0,37 | 240 | 59 | 100 | 110 |
Тестомес PANERO SUN60CL
Узнать цену | 60 | 36 | 81 | 1.5/2.5 | 0,37 | 250 | 59 | 100 | 110 |
Тестомес PANERO SUN120CL
Узнать цену | 120 | 80 | 190 | 2.6/4.8 | 0,55 | 400 | 78 | 125 | 140 |
Тестомес PANERO SUN160CL
Узнать цену | 160 | 100 | 266 | 5.0/8.0 | 0,75 | 660 | 87 | 143 | 157 |
| Тестомес PANERO SUN200 CL | 200 | 125 | 306 | 5.0/8.0 | 0,75 | 680 | 93 | 146 | 157 |
| Тестомес PANERO SUN250 CL | 250 | 150 | 370 | 6.0/11.0 | 0,75 | 790 | 103 | 151 | 161 |
| Тестомес PANERO SUN280 CL | 280 | 175 | 410 | 6.0/11.0 | 0,75 | 820 | 103 | 151 | 161 |
Тестомесильные машины с фиксированной дежой PRO LINE
Тестомесильные машины с фиксированной дежой PRO LINE, Рус, pdf, ~1,61 Мb
 |
- двойная ременная передача делает тестомес более мощным, а его работу более тихой;
- подходит для теста с влажностью более 45%;
- 2 скорости спирали, 2 двигателя, 2 таймера;
- скорость спирали 200/100 об / мин, скорость дежи 14 об / мин, автоматическое переключение с первой на вторую скорость;
- реверс дежи на первой скорости;
- возможность замеса небольших объемов теста.
|
| Тестомес PANERO SUN60PL |
|
| Модель | Max теста, кг | Max муки, кг | Объем дежи, л | Мощность двигателя
для спирали, кВт | Мощность двигателя
для дежи, кВт | Вес нетто, кг | Размеры, см |
| Длина | Ширина | Высота |
| Тестомес PANERO SUN30 PL | 30 | 18 | 45 | 1.1/2.2 | 0,37 | 140 | 48 | 80 | 96 |
| Тестомес PANERO SUN40 PL | 40 | 25 | 55 | 1.1/2.2 | 0,37 | 150 | 54 | 85 | 96 |
| Тестомес PANERO SUN50 PL | 50 | 32 | 67 | 1.5/3.0 | 0,37 | 250 | 59 | 100 | 110 |
| Тестомес PANERO SUN160 PL | 160 | 100 | 266 | 5.0/8.0 | 0,75 | 710 | 87 | 143 | 157 |
| Тестомес PANERO SUN200 PL | 200 | 125 | 306 | 5.0/8.0 | 0,75 | 730 | 93 | 146 | 157 |
| Тестомес PANERO SUN250 PL | 250 | 150 | 370 | 6.0/11.0 | 0,75 | 850 | 103 | 151 | 161 |
| Тестомес PANERO SUN280 PL | 280 | 175 | 410 | 6.0/11.0 | 0,75 | 880 | 103 | 151 | 161 |
Опции:
| Цветная крышка корпуса |
Подсветка дежи |
Защита дежи из органического стекла |
Температурный сенсор |
|
|
|
|
Тестомесильные машины с фиксированной дежой UNIMIX
Технические характеристики UNIMIX M 60, pdf, ~0,61 Мb
Технические характеристики UNIMIX M 80, pdf, ~0,79 Мb |
 |
 |
- прямая ременная передача позволяет снизить до минимума шум и вибрацию во время работы тестомеса;
- подходит для теста с содержанием воды 600г на 1кг муки;
- 2 скорости спирали, 2 двигателя, 2 таймера;
- скорость спирали 100/200 об/мин, скорость дежи 16 об / мин, автоматическое переключение с первой на вторую скорость;
- реверс дежи на первой скорости;
- возможность замеса небольших объемов теста (рекомендуемая минимальная масса замеса 10% от максимального объёма).
|
| Модель | Max теста, кг | Max муки, кг | Объем дежи, л | Мощность двигателя для спирали, кВт | Мощность двигателя для дежи, кВт | Вес нетто, кг | Размеры, см |
| Длина | Ширина | Высота |
|---|
Тестомес PANERO спиральный M60 UNIMIX
Узнать цену | 60 | 37 | 95 | 1.5/3.0 | 0,25 | 325 | 61 | 110 | 118 |
Тестомес PANERO спиральный M80 UNIMIX
Узнать цену | 80 | 50 | 142 | 2.4/4.4 | 0,55 | 480 | 73 | 122 | 145 |
Прессы для масла
Прессы для теста и сливочного масла позволяют сжимать тесто и жиры в блоки, готовые к слоению, тем самым уменьшая время работы.
Автоматический пресс - машина с гидравлическим приводом, с цилиндром для прессования. Панель управления с возможностью регулировки времени прессования. Кнопка очистки дежи. Возможность сохранить до 9 различных программ.
Полуавтоматический пресс - машина с гидравлическим приводом, с цилиндром для прессования. Для осуществления всех функций используется джойстик, который позволяет выполнять прессование и спуск.
Особенности:
- Автоматическое или полуавтоматическое управление.
- Ручное открытие крышки.
- Емкость кюветы 20 кг.
- Максимальная производительность 120 шт/час.
- Корпус из окрашенной стали.
- Кювета и головки из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием.
- Ножи из нержавеющей стали AISI 304.
- Внутренняя поверхность крышки и прессов из пищевого полиэтилена PE500.
- Чаша из пищевого полиэтилена PETG.
- Все машины в стандартной комплектации поставляются с соединением 400 В, 50 Гц, 3 фазы.
Под заказ возможно изготовить машину для другого напряжения питания.
|
|
|
 |
|
|
|
Автоматический
PB RP A
|
Полуавтоматический
PB RP SA
|
|
|
Тестоделители
Тестоделительные машины используются для нарезания куска сырого теста на несколько порций одинаковой формы и веса, а также дают возможность придать им различные формы, не ухудшая характеристик продукта.
Сохраняя неизменными характеристики машины, вы можете выбрать один из 3 видов разрезания и разделения. Модель SQ, с прямоугольной кюветой, используются чаще всего при производстве таких изделий, как чиабатта и различных булочек прямоугольной формы. Модель ST, с круглой кюветой, используются чаще всего при производстве изделий, которые в дальнейшем проходят формовку через тестозакаточную машину, например, различные багеты, батоны, рогалики. Модель SE, с шестиугольной кюветой, удобно использовать для производства мелкоштучных изделий круглой и овальной формы, без дальнейшего использования тестоокруглителя.
Найти идеальную машину для своей работы еще никогда не было так легко. А ее использование еще никогда не было таким простым.
|
|
|
Модель SQ
Прямоугольная кювета
|
Модель ST
Круглая кювета
|
Модель SE
Шестиугольная кювета
|
Механические тестоделители серии М
|
Применяются при формовке мелкоштучных изделий. Машина с механическим приводом. Все функции прессования, разрезания и очистки ножей доступны посредством рычагов.
Особенности:
- Механическое управление.
- Фазы прессования, разрезания и чистки ножей производятся при помощи рычагов.
- Корпус из окрашенной стали.
- Кювета и головки из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием.
- Ножи из нержавеющей стали AISI 304.
- Внутренняя поверхность крышки и прессов из пищевого полиэтилена PE500.
- Чаша из пищевого полиэтилена PETG.
- Все машины в стандартной комплектации поставляются с соединением 400В, 50Гц, 3 фазы.
Под заказ возможно изготовить машину для другого напряжения питания.
|
|
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Размер ячеек, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
20
|
150
|
350
|
7
|
80x80
|
1200
|
|
|
Прямоугольная кювета SQ
|
|
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Диаметр головы, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
20
|
150
|
550
|
11
|
460
|
1200
|
|
|
Круглая кювета ST
|
|
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Размер ячеек, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
19
|
90
|
300
|
6
|
85
|
1200
|
|
37
|
30
|
130
|
5
|
57
|
2200
|
|
|
Шестиугольная кювета SE
|
|
Полуавтоматические тестоделители серии SA
Применяются при формовке мелкоштучных изделий. Машина с гидравлическим приводом, с цилиндром двойного действия для прессования и разрезания. Для осуществления всех функций используется джойстик, который позволяет выполнять только прессование, прессование с резкой, опускание и очистку ножей – просто и быстро.
Особенности:
- Управление с помощью джойстика.
- Фазы прессования, разрезания и чистки ножей производятся при помощи джойстика, открытие/закрытие верхней крышки ручное.
- Возможность двойного деления у моделей SQ 2T SA.
- Корпус из окрашенной стали.
- Кювета и головки из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием.
- Ножи из нержавеющей стали AISI 304.
- Внутренняя поверхность крышки и прессов из пищевого полиэтилена PE500.
- Чаша из пищевого полиэтилена PETG.
- Все машины в стандартной комплектации поставляются с соединением 400В, 50Гц, 3 фазы.
Под заказ возможно изготовить машину для другого напряжения питания.
|
|
Прямоугольная кювета SQ
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Размер ячеек, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
10
|
300
|
2000
|
20
|
100x200
|
1200
|
|
20
|
150
|
1000
|
20
|
100x100
|
2400
|
|
20
|
150
|
1000
|
20
|
120x80
|
2400
|
|
24
|
130
|
830
|
20
|
100x80
|
2800
|
|
30
|
100
|
660
|
20
|
80x84
|
3600
|
|
40
|
80
|
500
|
20
|
50x100
|
4800
|
|
48
|
60
|
400
|
20
|
50x80
|
5700
|
|
60
|
50
|
330
|
20
|
80x42
|
7200
|
|
80
|
40
|
250
|
20
|
50x50
|
9600
|
|
10/20
|
300/150
|
1800/900
|
18
|
100x200
100x100
|
1200/2400
|
|
12/24
|
260/130
|
1500/750
|
18
|
80x200
80x100
|
1400/2800
|
|
15/30
|
200/100
|
1200/600
|
18
|
80x170
80x84
|
1800/3600
|
|
Круглая кювета ST
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Диаметр головы, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
16
|
190
|
1200
|
20
|
460
|
1900
|
|
20
|
150
|
1000
|
20
|
460
|
2400
|
|
24
|
130
|
830
|
20
|
460
|
2800
|
|
Шестиугольная кювета SE
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Размер ячеек, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
19
|
90
|
500
|
9,5
|
85
|
1800
|
|
37
|
30
|
180
|
7
|
57
|
3300
|
|
37
|
45
|
220
|
8,5
|
65
|
3300
|
|
|
Модель
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Количество заготовок, шт
|
Вес заготовки, грамм
|
Объем, кг
|
Тестоделитель PANERO квадратный SQ RP SA 20
Узнать цену
|
660x700x1100
|
380
|
0,75
|
20
|
150-1000
|
20
|
Тестоделитель PANERO квадратный SQ RP SA 30
Узнать цену
|
660x700x1100
|
380
|
0,75
|
30
|
100-660
|
20
|
Тестоделитель PANERO квадратный SQ RP SA 80
Узнать цену
|
660x700x1100
|
380
|
0,75
|
80
|
40-250
|
20
|
Тестоделитель PANERO квадратный SQ RP 2T SA 10/20
Узнать цену
|
660x700x1100
|
380
|
0,75
|
10
20
|
300-1800
150-900
|
18
18
|
Тестоделитель PANERO квадратный SQ RP 2T SA 15/30
Узнать цену
|
660x700x1100
|
380
|
0,75
|
15
30
|
200-1200
100-600
|
18
18
|
Рекомендуемый инвентарь:
Автоматические тестоделители серии A
Применяются при формовке мелкоштучных изделий. Машина с гидравлическим приводом, с цилиндром двойного действия для прессования и разрезания. Панель управления с возможностью регулировки времени прессования и разрезания. Кнопка очистки ножей. Возможность сохранить до 9 различных программ.
Прямоугольная кювета SQ
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Размер ячеек, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
10
|
300
|
2000
|
20
|
100x200
|
1200
|
|
20
|
150
|
1000
|
20
|
100x100
|
2400
|
|
20
|
150
|
1000
|
20
|
120x80
|
2400
|
|
24
|
130
|
830
|
20
|
100x80
|
2800
|
|
30
|
100
|
660
|
20
|
80x84
|
3600
|
|
40
|
80
|
500
|
20
|
50x100
|
4800
|
|
48
|
60
|
400
|
20
|
50x80
|
5700
|
|
60
|
50
|
330
|
20
|
80x42
|
7200
|
|
80
|
40
|
250
|
20
|
50x50
|
9600
|
|
10/20
|
300/150
|
1800/900
|
18
|
100x200
100x100
|
1200/2400
|
|
12/24
|
260/130
|
1500/750
|
18
|
80x200
80x100
|
1400/2800
|
|
15/30
|
200/100
|
1200/600
|
18
|
80x170
80x84
|
1800/3600
|
|
Круглая кювета ST
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Диаметр головы, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
16
|
190
|
1200
|
20
|
460
|
1900
|
|
20
|
150
|
1000
|
20
|
460
|
2400
|
|
24
|
130
|
830
|
20
|
460
|
2800
|
|
Шестиугольная кювета SE
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Размер ячеек, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
19
|
90
|
500
|
9,5
|
85
|
1800
|
|
37
|
30
|
180
|
7
|
57
|
3300
|
|
37
|
45
|
220
|
8,5
|
65
|
3300
|
|
|
Модель
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Количество заготовок, шт
|
Вес заготовки, грамм
|
Объем, кг
|
Тестоделитель PANERO квадратный SQ RP A 20
Узнать цену
|
660x700x1100
|
380
|
0,75
|
20
|
150-1000
|
20
|
Тестоделитель PANERO квадратный SQ RP 2T A 10/20
Узнать цену
|
660x700x1100
|
380
|
0,75
|
10
20
|
300-1800
150-900
|
18
18
|
Тестоделитель PANERO квадратный SQ RP A 80
Узнать цену
|
660x700x1100
|
380
|
0,75
|
80
|
40-250
|
20
|
Держатель решетки и решетка
Держатель решетки является дополнительной принадлежностью, которую можно установить на тестоделители и прессы с прямоугольной кюветой, повышая их универсальность.
Гениально простая система деления еще больше расширяет возможности использования тестоделительных машин с прямоугольной дежой. Вы можете установить решетки разных видов, чтобы придать вашим заготовкам различную форму, бережно обращаясь с тестом и, прежде всего, не допуская разрывов. Практичная и быстрая система, которая не нарушает характеристик изделия, позволяет установить различные типы решеток, чтобы осуществлять различные виды резки на одной машине.
|
|
Примечание: При использовании данной системы отсутствует точность деления.
|
|
|
|
|
|
Решетка: 4 Деления
Отдельное изделие: 254x202 мм
|
Решетка: 5 Делений
Отдельное изделие: 100x400 мм
|
Решетка: 8 Делений
Отдельное изделие:250x100 мм
|
Решетка: 10 Делений
Отдельное изделие: 100x200 мм
|
Решетка: 10 Делений
Отдельное изделие: 50x400 мм
|
|
|
|
|
|
Решетка: 14 Делений
Отдельное изделие: 70x200 мм
|
Решетка: 15 Делений
Отдельное изделие: 170x80 мм
|
Решетка: 15 Делений
Отдельное изделие: 31x400 мм
|
Решетка: 16 Делений
Отдельное изделие: 250x50 мм
|
Решетка: 20 Делений
Отдельное изделие: 50x200 мм
|
|
|
|
|
|
Решетка: 20 Делений
Отдельное изделие: 100x100 мм
|
Решетка: 24 Деления
Отдельное изделие:134x126x184 мм
|
Решетка: 24 Деления
Отдельное изделие: 66x125 мм
|
Решетка: 28 Делений
Отдельное изделие: 57x126 мм
|
Решетка: 30 Делений
Отдельное изделие: 80x80 мм
|
|
|
|
|
|
Решетка: 36 Делений
Отдельное изделие: 44x162.5 мм
|
Решетка: 40 Делений
Отдельное изделие: 50x100 мм
|
Решетка: 40 Делений
Отдельное изделие: 100x100x140 мм
|
Решетка: 80 Делений
Отдельное изделие: 50x50 мм
|
|
Предлагаемые опции позволяют оснастить машину согласно Вашим индивидуальным потребностям. Благодаря этому Вы сможете создать машину, которая удовлетворит все Ваши потребности в области безопасности, качества, чистоты и практичности.
- Держатель решетки и решетка. Эта дополнительная опция позволяет выполнять различные типы разрезов на одной машине, повышая ее универсальность.
- Регулятор давления. Позволяет использовать два уровня давления при прессовании, при необходимости снижая стандартное давление на 40%.
- Прокладка крышки. Эта система позволяет ограничить утечку муки из дежи, делая окружающую среду более здоровой.
- Боковые панели.Возможность установить две дополнительные боковые двери, чтобы облегчить оператору осуществление очистки машины.
Тестоделители-округлители
Тестоделители-округлители являются быстрыми и надежными машинами, которые позволяют разделить кусок сырого теста на небольшие части, после чего придать им круглую форму, используя вибрирующую чашу. В результате, за несколько секунд удается получить шарики одинакового веса и формы, не ухудшая характеристик и свойств продукта.
Круглая кювета ST
|
|
Количество заготовок
|
Минимальный вес, грамм
|
Максимальный вес, грамм
|
Объем кюветы, кг
|
Диаметр головы, мм
|
Производительность,
шт/час
|
|
11
|
180
|
500
|
5,5
|
400
|
1300
|
|
15
|
150
|
360
|
5,5
|
400
|
1800
|
|
18
|
120
|
280
|
5
|
400
|
2100
|
|
22
|
60
|
220
|
5
|
400
|
2600
|
|
30
|
40
|
135
|
4
|
400
|
3600
|
|
36
|
34
|
110
|
4
|
400
|
4300
|
|
30s
|
25
|
90
|
2,7
|
340
|
3600
|
|
52
|
12
|
40
|
2
|
340
|
6200
|
|
Механические тестоделители-округлители серии SPA RP M
Тестоделитель-округлитель с механическим управлением. Фазы прессования, разрезания и окончательная – округления, производятся при помощи рычагов, в то время как регулирование тестоформовочной камеры производится рукояткой по нумерованной шкале. Машина поставляется в комплекте с 3 пластинами.
Применяются при формовке мелкоштучных изделий.
Особенности:
- Механическое управление.
- Фазы прессования, разрезания и окончательная – округления производятся при помощи рычагов, в то время как регуляция тестоформовочной камеры производится рукояткой по нумерованной шкале.
- В комплекте 3 пластины.
- Корпус из окрашенной стали.
- Кювета и головки из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием.
- Ножи из нержавеющей стали AISI 304.
- Внутренняя поверхность крышки и прессов из пищевого полиэтилена PE500.
- Чаша из пищевого полиэтилена PETG.
- Все машины в стандартной комплектации поставляются с соединением 400В, 50Гц, 3 фазы.
Под заказ возможно изготовить машину для другого напряжения питания.
|
|
|
Модель
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Количество заготовок, шт
|
Вес заготовки, грамм
|
Объем, кг
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP M 15
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
15
|
100-260
|
5,5
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP M 22
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
22
|
50-180
|
5
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP M 30
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
30
|
40-135
|
4
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP M 30 S
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
30
|
25-90
|
2,7
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP M 36
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
36
|
34-110
|
4
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP M 52
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
52
|
12-40
|
2
|
Полуавтоматические тестоделители-округлители серии SPA RP SA
Машина с гидравлическим приводом, с двумя цилиндрами для прессования и одним цилиндром для разрезания. Панель управления с возможностью регулировки времени прессования и открытия формовочной камеры. Округление осуществляется при помощи рычага. Кнопка очистки ножей. Возможность сохранить до 9 различных программ. Машина поставляется в комплекте с 3 пластинами.
|
Применяются при формовке мелкоштучных изделий.
Особенности:
- Механическое управление.
- Фазы прессования и разрезания — с помощью кнопки, фаза округления - при помощи рычага.
- Возможность программирования до 9 различных программ.
- В комплекте 3 пластины.
- Корпус из окрашенной стали.
- Кювета и головки из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием.
- Ножи из нержавеющей стали AISI 304.
- Внутренняя поверхность крышки и прессов из пищевого полиэтилена PE500.
- Чаша из пищевого полиэтилена PETG.
- Все машины в стандартной комплектации поставляются с соединением 400В, 50Гц, 3 фазы.
Под заказ возможно изготовить машину для другого напряжения питания.
|
|
|
Модель
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Количество заготовок, шт
|
Вес заготовки, грамм
|
Объем, кг
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP SA 30
Узнать цену
|
750x700x1450
|
380
|
0,75
|
30
|
40-135
|
4
|
Автоматические тестоделители-округлители серии SPA RP А
|
Машина с гидравлическим приводом, с двумя цилиндрами для прессования, одним цилиндром для разрезания и одним для округления. Панель управления с возможностью регулировки времени прессования, округления и открытия формовочной камеры. Кнопка очистки ножей. Возможность сохранить до 9 различных программ.
Особенности:
- Автоматическое управление.
- Фазы прессования и разрезания и округления происходят автоматически.
- Возможность программирования до 9 различных программ.
- В комплекте 3 пластины.
- Корпус из окрашенной стали.
- Кювета и головки из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием.
- Ножи из нержавеющей стали AISI 304.
- Внутренняя поверхность крышки и прессов из пищевого полиэтилена PE500.
- Чаша из пищевого полиэтилена PETG.
- Все машины в стандартной комплектации поставляются с соединением 400В, 50Гц, 3 фазы.
Под заказ возможно изготовить машину для другого напряжения питания.
|
|
|
Модель
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Количество заготовок, шт
|
Вес заготовки, грамм
|
Объем, кг
|
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP A 15
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
15
|
100-260
|
5,5
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP A 22
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
22
|
50-180
|
5
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP A 30
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
30
|
40-135
|
4
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP A 30 S
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
30
|
25-90
|
2,7
|
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP A 36
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
36
|
34-110
|
4
|
Тестоделитель-округлитель PANERO SPA RP A 52
Узнать цену
|
610x680x1500
|
380
|
0,75
|
52
|
12-40
|
2
|
Тестораскатки
Тестораскаточные машины PANERO – это профессиональное оборудование для быстрой и качественной раскатки теста, которое затем используется для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Применяется в пекарнях и кондитерских цехах малого и среднего формата. Подходит для раскатки слоеного (дрожжевого и бездрожжевого), песочного, крутого теста.
 Особенности:
- точная регулировка толщины раскатываемого теста
- защитные решетки из нержавеющей стали
- крашеный корпус
- управление джойстиком
- все машины оснащены емкостью для муки и поддонами для сбора муки
- надежный цепной привод обеспечит длительный срок службы оборудования
- в стандартную комплектацию напольных моделей входит педаль
- ленты можно поднять, если машина долго не используется
- установлена на колесах для удобства перемещения
- минимальное техническое обслуживание
- под заказ возможно оснащение однофазным мотором и вариатором скорости
Тестораскаточные машины PANERO, Рус, pdf, ~726 Kb
Тестораскатки настольные
Тестораскатки настольного типа устанавливаются в пекарнях малой мощности, а также в пиццериях для производства небольшого объема изделий. Управление осуществляется при помощи джойстика.
 
|
 
|
|
Тестораскатка PANERO SP 500
|
Тестораскатка PANERO PMB 500
|
|
Модель
|
Ширина транспортёра, мм
|
Длина транспортёра, мм
|
Зазор раскатывающих валиков, мм
|
Диаметр цилиндра, мм
|
Габариты рабочем положении, мм
|
Мощность, кВт/
Напряжение, В
|
Тестораскатка PANERO SP 500 настольная
Узнать цену
|
500
|
-
|
0-40
|
60
|
950х1010х565
|
0,37/ 220
|
Тестораскатка PANERO PMB 500-700 настольная
Узнать цену
|
500
|
700
|
0-40
|
60
|
1820х1010х565
|
0,37/ 380
|
Тестораскатка PANERO PMB 500-1000 настольная
Узнать цену
|
500
|
1000
|
0-40
|
60
|
2320х1010х565
|
0,37/ 380
|
Тестораскатки напольные
Тестораскатки напольного типа устанавливаются на производствах малой и средней мощности, а также в кондитерских и мучных цехах при предприятиях общественного питания. Управление осуществляется при помощи джойстика и педали.
 |
 |
|
|
Тестораскатка PANERO PM 500
|
|
Модель
|
Ширина транспортёра, мм
|
Длина транспортёра, мм
|
Зазор раскатывающих валиков, мм
|
Диаметр цилиндра, мм
|
Габариты рабочем положении, мм
|
Мощность, кВт/
Напряжение, В
|
Тестораскатка PANERO PM 500-700
Узнать цену
|
500
|
700
|
0-40
|
60
|
1820х860х1260
|
0,55 / 380
|
Тестораскатка PANERO PM 500-1000
Узнать цену
|
500
|
1000
|
0-40
|
60
|
2320х860х1260
|
0,55 / 380
|
Тестораскатка PANERO PM 500-1200
Узнать цену |
500
|
1200
|
0-40
|
60
|
2800х860х1260
|
0,55 / 380
|
Тестораскатка PANERO PM 600-1000
Узнать цену |
600
|
1000
|
0-45
|
60
|
2350х1000х1260
|
0,75 / 380
|
Тестораскатка PANERO PM 600-1200
Узнать цену
|
600
|
1200
|
0-45
|
60
|
2790х1000х1260
|
0,75 / 380
|
Тестораскатка PANERO PM 600-1400
Узнать цену
|
600
|
1400
|
0-45
|
60
|
3190х1000х1260
|
0,75 / 380 |
Тестораскатка PANERO PM 600-1500
Узнать цену
|
600
|
1500
|
0-45
|
60
|
3390х1000х1260
|
0,75 / 380
|
|
