PIETROBERTO - оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства. Содержание:

• Окомпании
• Тестомес PIETROBERTO EASY с фиксированной дежой
• Тестомес PIETROBERTO EASY с подкатной дежой
• Объемный делитель, модель V
• Тестоделитель гидравлический OMEGA
• Автоматический тестоделитель-округлитель SART 22/23/24
• Автоматический тестоделитель-округлитель SART 44/53/62
• Конический округлитель C1, C2, C3

О компании

PIETROBERTO - старейшая итальянская компания, которая производит оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства. Основанная в 1909 году, PIETROBERTO начала свою деятельность с производства вилочного миксера "Vittoria". За свою, почти столетнюю историю, компания прошла путь от небольшой мастерской до современного предприятия с мощной производственной базой и высоким уровнем технологического производства.

Сегодня PIETROBERTO - это производитель широкого спектра хлебопекарного оборудования - смесители, охладители воды, тестомесильные машины, объемные и вакуумные тестоделители, ленточные и конические округлители, рогаликовые, закаточные, багетоформующие машины, автоматические формующие группы.

Оборудование успешно эксплуатируется при использовании классической технологии тестоприготовления - опарной, при которой достигается высокое качество продукции.Сформированные изделия - багеты, рогалики, батоны - имеют привычный для нашего потребителя вид.
Оборудование рассчитано на эксплуатацию в промышленных условиях и успешно работает на отечественных хлебозаводах.

Тестомес PIETROBERTO EASY с фиксированной дежой (50,80,120,160,200,250 кг)

Простота использования, эргономика и дизайн - основные характеристики новой серии тестомесов EASY.
Новая многофункциональная система управления, входящая в серию (по дополнительному заказу - система с 2 таймерами). Работает как в стандартном ручном режиме, так и в программируемом автоматическом режиме, исключая повторные операции.
Компания Pietroberto вот уже более 100 лет совершенствует технологии обработки теста, в результате чего основными характеристиками ее продукции являются высокий уровень функционирования, надёжность и безопасность.

• Конструкция: окрашенная сталь (порошковое окрашивание)
• Дежа и спираль из нержавеющей стали AISI 304
• Рабочий орган и дежа приводятся в движение через систему ремней с редуктором
• Два независимых двигателя дежи и спирали
• Мультифункциональная панель управления:

• Класс защиты электроники IP55 (против водных брызг, пыли и частичек муки)
• Устойчивые ножки для стабилизации конструкции

Тестомес PIETROBERTO EASY с подкатной дежой (120,160,200,250,300 кг)

• Основание и верх – окрашенная сталь
• Верхняя часть с устройством подъема для изъятия дежи после окончания цикла замеса
• Дежа, спираль из нержавеющей стали AISI 304
• Спираль приводится в движение ременной передачей, дежа – ременной передачей с редуктором,
• поднятие/опускание верха посредством ременной передачи.
• Три независимых двигателя для спирали, дежи и подъема/опускания верха.
• Опционально четвертый двигатель для активации гидравлической системы подъема дежи.
• Отверстие для проверки процесса смешивания и добавления ингредиентов.

Мультифункциональная контрольная панель:

• мембранная клавиатура с защитой от давления и поверхностью с защитой от истирания.
• двухстрочный дисплей до 19 символов
• эргономичная ручка позволяет легко выставлять
• данные и программировать фазы смешивания
• контроль температуры теста отображается на дисплее
• память на 50 программ для каждой программы возможна запись до 15 фаз:

• автоматическая пауза
• добавление ингредиентов - контроль автоматического дозатора
• диагностика статуса машины и индикация тревоги
• устройство для подсоединения к ПК (опция)
• Уровень защиты IP 55 (против брызг, пыли и муки)
• Ножки для стабильного положения машины

Объемный делитель V

• Точное деление, вес теста одинаковый благодаря специальной системе взвешивания
• Устройство используется также для настройки количества кусков теста, которое необходимо произвести за один час
• Управление электронным устройством регулировки веса находится на панели управления
• Автоматическая смазка всех внутренних деталей
• Закрытое кольцо смазки блока объемного деления
• Бункер из нержавеющей стали
• Отводящая лента с регулируемой высотой
• Конструкция на колесиках
• Машина оснащена счетчиком с функцией автоматической остановки, когда было достигнуто установленное количество кусков теста.

Тестоделитель гидравлический OMEGA

• Гидравлический объемный делитель работает по средством гидравлического контура
• Движение делителей при помощи двух гидравлических цилиндров управляемых электромагнитными клапанами.
• Экономия на масле и техническом обслуживании, благодаря специальной системе смазки
• Специальная система измерения позволяет бережно и качественно делить тесто на одинаковые куски.
• Маховик над взвешивающим устройством используется для регулировки веса кусков теста.
• Возможно деление кислого теста – благодаря регулировке давления теста на взвешивающее устройство при помощи регулировки гидравлической системы.
• Бункер из нержавеющей стали большой вместимости с ободком вокруг верхнего края бункера с сенсором.
• Распылитель муки из нержавеющей стали с возможностью регулировки интенсивности подачи.
• Синтетическая отводящая лента, регулируется по высоте.
• Возможность соединения с другим оборудованием.
• Класс защиты электрической системы IP55, двигателей IP 44
• По запросу, отводящая лента может быть направлена в сторону (право или лево), а воронка из нерж. стали из следующих 150, 250 или 350 кг (по выбору) без доп. стоимости.

Автоматический тестоделитель-округлитель SART 22/23/24 (2 ряда)

•   Компактная машина предназначена для промышленного использования как отдельно стоящая, или в комплексе с другими машинами для создания производственных линий.
• Поставляется в 2 рядном исполнении.
• Тестоделитель – округлитель предназначен для автоматического деления и округления теста на тестовые заготовки заданной массы.
• Воронка на 15 кг
• Устройство посыпки муки в зоне округления
• Масса и количество получаемых заготовок регулируются. Двойная тестоделительная система гарантирует сверхвысокую точность деления.
• Регуляторы скорости позволяют выбрать оптимальную скорость деления.
• Панель управления электромеханическая для регулировки порции гр., скорость округления, и производительности

Автоматический тестоделитель-округлитель SART 44/53/62 (4/5/6 рядов)

• Компактная машина предназначена для промышленного использования как отдельно стоящая, или в комплексе с другими машинами для создания производственных линий.
  Поставляется в 4, 5 и 6 рядном исполнении.
• Дозирующие поршни легкодоступны и легко очищаются. Для быстрой регулировки натяжения округлительного ремня используется наружная рукоятка (регулировка может производиться также во время работы машины).
• Загрузочный бункер из нержавеющей стали, покрыт изнутри тефлоном, емкостью 55 кг.
• Стандартная модель - со съемным устройством для посыпки мукой. Делительное устройство щадящее воздействует на тесто в зависимости от его типа.
• Цифровая контрольная панель для установки и отображения веса, скорости округления и производительности.
• Быстрая смена барабана. Разгрузочный конвейер регулируется по длине и по высоте.

Конический округлитель C1, C2, C3

• Благодаря особой форме конвейеров – алюминий, верхнее покрытие тефлон – расположенных вокруг конуса, машина отлично окргуляет заготовки из различного вида теста, придавая им шарообразную форму.
• Конус изготовлен из чугуна, верхнее покрытие хром, либо как дополнительная опция тефлон.
• Регулируемый распылитель муки из нержавеющей стали
• Округлитель может быть использован вместе с объемным делителем, тестозакаткой и шкафом предварительной расстойки – что образует производственную линию

Опции:

• Устройство обдува горячим воздухом
• Отводящий транспортер
• Покрытие конуса тефлоном