Результат Открыть форму

Узнать цену

* Поле обязательно для заполнения

Ваша заявка
успешно отправлена!

Нур-Султан:  +7 (717) 252-58-83

Алматы:        +7 (727) 341-05-23

 

 
 
 

 

 

 

 

 

 

RATIONAL  - Пароконвектоматы iCombi Pro, iCombi Classic, Многофункциональные сковороды iVario

RATIONAL  - Пароконвектоматы iCombi Pro, iCombi Classic, Многофункциональные сковороды iVario    

Новости по теме:

Показать все новости


Содержание:

«Русский Проект» ® - Авторизованный дилер RATIONAL ® на территории России

RATIONAL Оборудование RATIONAL Оборудование

Компания RATIONAL ® (Рациональ), общая информация

RATIONAL Оборудование

Компания RATIONAL®, расположенная в Баварии (Германия), основана в 1973 году. Аппараты RATIONAL производятся на двух заводах: в Ландсберге-на-Лехе (Германия), родине iCombi и всех пароконвектоматов, а также в Виттенхайме (Франция), где был разработан и изготовлен многофункциональный аппарат iVario. Впервые RATIONAL® обратила на себя внимание в 1976 году, представив на суд профессионалов ресторанного бизнеса первую модель пароконвектомата RATIONAL®, совершившую подлинную революцию в тепловой обработке продуктов питания.

Объединив возможности пароварочного и жарочного шкафа с принудительной конвекцией, новый аппарат значительно оптимизировал работу в горячем цехе, позволил сократить потери сырья и облегчил работу персонала. На сегодняшний день в мире применяется более 1 000 000 пароконвектоматов RATIONAL® в более чем 100 странах мира.

С тех пор и до сегодняшнего дня, в отличие от других производителей, компания RATIONAL® специализируется на выпуске пароконвектоматов и многофункциональных опрокидывающихся сковород. Это позволяет ей сконцентрировать научно-исследовательский и производственный потенциал на разработке различных усовершенствований, защищенных за годы ее существования многочисленными патентами, которых на данный момент насчитывается более 600. В 2004 году был создан абсолютно новый, не имеющий аналогов в мире автоматический кулинарный центр (SELF COOKING CENTER, сокращенно SCC). А в 2020 году были представлены две обновленные линейки пароконвектоматов — iCombi Pro и iCombi Classic, заменившие собой SCC и CombiMaster.

В результате немецкая компания RATIONAL® заслуженно добилась позиции безусловного лидера не только по количеству внесенных технических инноваций, но и по объему продаж (доля на мировом рынке — более 50%).

Для испытаний компания RATIONAL® ежегодно использует 19 тонн различных продуктов. Опытные дегустаторы оценивают вкусовые и органолептические показатели, а именно вкус продукта, подрумянивание, структуру продукта, свойства при откусывании и равномерность обработки.

RATIONAL Оборудование

Около 75% самых разнообразных процессов термообработки в горячем цехе падает на долю пароконвектомата. Его конструкция позволяет задавать, контролировать в режиме текущего времени и, в случае необходимости, быстро подбирать самые оптимальные параметры приготовления пищи: температуру, продолжительность, влажность и интенсивность обдува. Интенсификация производственного процесса достигается за счет экономии аренды производственных помещений и на приобретение другого теплового оборудования, сокращении потерь сырья, жиров и специй. Автоматизация производственных процессов позволяет постоянно добиваться высоких органолептических показателей при гарантированном качестве приготавливаемых блюд, освобождает поварскую бригаду от монотонных повторяющихся операций и раскрывает простор для профессионального совершенствования и творческих интерпретаций.

Одним из основополагающих принципов компании RATIONAL® является производство надежного высококачественного оборудования. Перед отгрузкой заказчику каждая единица оборудования проходит строгий контроль и проверяется на заводе четырьмя разными сотрудниками. Средний срок службы оборудования составляет 10 лет. И неудивительно, что самый старый пароконвектомат RATIONAL® исправно работает уже на протяжении 40 лет.

На все оборудование предоставляется гарантия, но и после истечения ее срока наши специалисты, прошедшие обучение, и пополняющие свои знания в ходе ежегодных дополнительных тренингов, всегда готовы придти на помощь.

Компания «Русский Проект»® является официальным дистрибьютором продукции RATIONAL® на территории Российской Федерации и ее зарегистрированным сервис-партнером.

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ электрические и газовые

Более чем 45-летний опыт компании RATIONAL в сфере исследования процессов приготовления пищи позволил ей выйти за привычные рамки и обратиться к таким темам, как дефицит профессиональных кадров, кулинарные тенденции и управление кухней. Чтобы решить данные задачи фабрика RATIONAL начала развиваться в новом направлении, всегда преследуя одну цель — стать на шаг ближе к совершенству.

Выпекание, жарение, поширование, приготовление во фритюре, на гриле и пару — все эти процессы становятся еще более интеллектуальными, простыми и эффективными с новой линейкой пароконвектоматов iCombi Pro и iCombi Classic.

Новинка! Пароконвектоматы iCombi Pro®

Концепция интуитивного управления

С помощью изображений, логических рабочих шагов и
чётких интерактивных указаний новая концепция
управления сопровождает пользователя в
производственном процессе. Таким образом,
каждый повар может работать без ошибок!

Пароконвектоматы iCombi Pro®

Эффективное приготовление блюд

iProductionManager® берет на себя планирование
производственных процессов и показывает, когда и какие
блюда можно приготовить вместе. Оптимизирует рабочие
процессы, что экономит время и энергию!

Интеллектуальная система приготовления

iCookingSuite® знает, как добиться желаемого результата
приготовления, и может повторять его раз за разом с
превосходным качеством. Пользователь указывает
желаемый результат, а аппарат предлагает
настройки подрумянивания и степени готовности.
Интеллектуальные датчики распознают размер,
количество и состояние блюд. В зависимости от шага
приготовления все важные параметры, такие как
температура, микроклимат, скорость
вентилятора и время приготовления, регулярно
корректируются. При желании пользователь
в любой момент может переключаться между
iProductionManager® или ручным управлением.

iDensityControl®

iDensityControl® — это интеллектуальная система
управления микроклиматом аппарата iCombi Pro.
Слаженное взаимодействие датчиков, нагревательной
системы, парогенератора и активного удаления влаги
создает в рабочей камере соответствующий микроклимат.
Интеллектуальное распределение воздушных потоков
обеспечивает наиболее соответствующий подвод энергии к
продуктам. Все это гарантирует исключительную
производительность, высокое качество блюд,
равномерность приготовления и минимальный расход
энергии.

Тщательно продуманный дизайн

Усовершенствованная геометрия рабочей камеры,
увеличенная скорость удаления влаги за счёт большего
количества вентиляторов позволяют загружать на 50%
больше продуктов, чем в предыдущей линейке. Для еще
более высокого качества блюд! Для высокой
производительности!

Встроенный Wi-Fi

Благодаря встроенному Wi-Fi iCombi Pro легко
подключается к интернету и к смартфону для соединения
с ConnectedCooking.
Еще больше удобства, безопасности и вдохновения!

Сверхбыстрая чистка максимум за 12 минут!

iCareSystem® — это интеллектуальная сиситема очистки и
удаления накипи в аппаратах iCombi Pro. Экономия до 50%
времени и чистящих средств. Система распознает текущую
степень загрязнения и кальцификации и предлагает идеальную
ступень очистки и количество чистящих средств. Все программы
очистки могут выполняться бесконтрольно в ночное время.

Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 20-1/1
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 20-1/1

Пароконвектоматы электрические КупитьГабариты,мм ВместимостьМощность, кВт Напряжение, В
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 CA1ERRA.0001223 Узнать цену 655х621х567 6х2/3GN 5.7 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 CB1ERRA.0001224 Узнать цену 850х842х754 6х1/1GN/12х1/2GN 10.8 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 CD1ERRA.0001225 Узнать цену 850х842х1014 10х1/1GN/20х1/2GN 18.9380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 CС1ERRA.0001226 Узнать цену 1072х1042х754 6х2/1GN/12х1/1GN 22.4380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 CE1ERRA.0001227 Узнать цену 1072х1042х1014 10х2/1GN/20х1/1GN 37.4 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 CF1ERRA.0001228 Узнать цену 877х913х1807 20х1/1GN/40х1/2GN 37.2 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 CG1ERRA.0001229 Узнать цену 1082х1117х1807 20х2/1GN/40х1/1GN 67.9 380
Пароконвектоматы газовые КупитьГабариты,мм ВместимостьМощность, кВт Напряжение, В
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 CB1GRRA.0001244 Узнать цену 850х842х754 6х1/1GN/12х1/2GN 13 220
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 CD1GRAA.0001259 Узнать цену 850х842х1014 10х1/1GN/20х1/2GN 22 220
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro  20-1/1 CF1GRRA.0001262 Узнать цену 877х913х1807 20х1/1GN/40х1/2GN 42 220
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 CG1GRRA.0001263 Узнать цену 1082х1117х1807 20х2/1GN/40х1/1GN 80 220

Новинка! Пароконвектоматы iCombi Classic®

Функция ClimaPlus ®

Система измерения и регулировки, а также высокая
скорость удаления влаги, обеспечивают
индивидуальный микроклимат в рабочей камере.
Благодаря чему, пользователь получает идеальный
результат - равномерное приготовление на всех
уровнях загрузки, даже при большом количестве
продуктов в рабочей камере.

Пароконвектоматы iCombi Classic®

Вентиляторы

Динамическое распределение воздушных потоков в
рабочей камере благодаря реверсивному
высокопроизводительному вентилятору с пятью
вручную программируемыми скоростями.
Оптимальный подвод энергии обеспечивает
высокую равномерность и короткое
время приготовления.

Максимальная простота в управлении!

Интуитивная система управления с понятными
символами и поворотным регулятором с
функцией Push. Индивидуальное программирование до 100
отдельных или многоступенчатых программ,
включающих в себя до 12 шагов.

Care-System® - эффективная очистка!

Каким бы интенсивным не было использование
iCombi Classic, автоматическая очистка и удаление
накипи в парогенераторе справится с любыми
загрязнениями благодаря уникальной системе
Care-System®. iCombi Classic оснащен
4 разными программами очистки
для бесконтрольной ночной очистки. Все ступени
очистки можно легко выбрать на дисплее.

Светодиодное освещение рабочей камеры

Доверяй, но проверяй! Энергоэффективное
долговечное LED-освещение в рабочей камере с
высокой цветопередачей для быстрого определения
степени готовности продукта при
нейтральном цвете.

Хранение и вывод данных HACCP

Встроенный USB-интерфейс с защищенным IP
для локальной передач данных.

Контроль температуры внутри продукта

Измерение температуры продукта осуществляется
термозондом и опциональным позиционирующим
устройством (аксессуар).
Метод приготовления “Дельта-Т обеспечивает
щадящее приготовление с минимальными
потерями.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus XS 6-2/3 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 6-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-2/1
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus XS 6-2/3 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 6-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-1/1 Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-2/1

Пароконвектоматы электрические КупитьГабариты (ДхШхВ), мм ВместимостьМощность, кВт Напряжение, В
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus XS 6-2/3 CA2ERRA.0001230 Узнать цену 655х621х567 6х2/3GN 5.7 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 6-1/1 CB2ERRA.0001231 Узнать цену 850х842х754 6х1/1 GN / 12х1/2 GN 10,8 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 6-2/1 CC2ERRA.0001233 Узнать цену 1072х1042х754 6х2/1 GN / 12х1/1 GN 22,4 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 CD2ERRA.0001232 Узнать цену 850х842х1014 10х1/1 GN / 20х1/2 GN 18,9 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-2/1 CE2ERRA.0001234 Узнать цену 1072х1042х1014 10х2/1 GN / 20х1/1 GN 37,4 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-1/1 CF2ERRA.0001235 Узнать цену 877х913х1807 20х1/1 GN / 40х1/2 GN 37,2 380
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-2/1 CG2ERRA.0001236 Узнать цену 1082х1117х1807 20х2/1 GN / 40х1/1 GN 67,9 380
Пароконвектоматы газовые КупитьГабариты (ДхШхВ), мм ВместимостьМощность, кВт Напряжение, В
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 6-1/1 CB2GRRA.0001264 Узнать цену 850х842х754 6х1/1 GN / 12х1/2 GN 13 220
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 CD2GRRA.0001265 Узнать цену 850х842х1014 10х1/1 GN / 20х1/2 GN 22 220
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 10-2/1 CE2GRRA.0001267 Узнать цену 1072х1042х1014 10х2/1 GN / 20х1/1 GN 40 220
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-1/1 CF2GRRA.0001268 Узнать цену 877х913х1807 20х1/1 GN / 40х1/2 GN 42 220
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Classic 20-2/1 CG2GRRA.0001269 Узнать цену 1082х1117х1807 20х2/1 GN / 40х1/1 GN 80 220

Вытяжные зонты

Вытяжной зонт RATIONALВытяжные и конденсационные вытяжные зонты RATIONAL являются идеальным решением для небольших помещений. Они гарантируют соблюдение всех действующих нормативов и актов, а также создают комфортные и благоприятные условия труда для персонала.

Все вытяжные и конденсационные зонты RATIONAL имеют актуальный и современный дизайн, эргономичную конструкцию со съемной передней крышкой, регулировку мощности всасывания в зависимости от ситуации, например, при открытии дверцы, путем интеллектуального плавного регулирования вентилятора.

В ассортименте зонтов RATIONAL представлены три линейки:

Вытяжной зонт:
Пары из рабочей камеры постоянно отводятся наружу (без технологии конденсации). Мощность вытяжной системы регулируется в зависимости от ситуации. Установка очень проста. Для отвода паров требуется внешнее подключение.
Для пароконвектоматов RATIONAL iCombi Pro® и iCombi Classic® рекомендуется выполнять установку вытяжных зонтов на подставке II или III. Вытяжной зонт не подходит для установки совместно с пароконвектоматами RATIONAL iCombi Pro XS 6-2/3 и напольными пароконвектоматами RATIONAL iCombi Pro и RATIONAL iCombi Classic 20-1/1 и 20-2/1.

Конденсационный вытяжной зонт UltraVent:
UltraVent связывает выходящий пар благодаря своей технологии конденсации. Монтаж не требует много усилий, внешнее подключение или расширение существующей системы воздуха не требуется. Для пароконвектоматов RATIONAL iCombi Pro® и iCombi Classic® рекомендуется выполнять установку конденсационных зонтов на подставке II или III.

Конденсационный вытяжной зонт UltraVent Plus:
Помимо конденсации, система UltraVent Plus оснащена специальной технологией фильтрации. Это позволяет как связывать и конденсировать пары, так и сокращать количество мешающего работе дыма и чада, который возникает при работе на гриле и жарении. Таким образом, аппараты RATIONAL могут устанавливаться даже в зоне открытой кухни. Внешнее подключение или расширение существующей системы воздуха не требуется. Особенностью данного вида зонтов является то, что количество дыма минимизируется благодаря специальной технологии фильтрации с фильтром предварительной очистки и основным фильтром HEPA H13.
Для пароконвектоматов iCombi Pro и iCombi Classic рекомендуется выполнять установку конденсационных зонтов на подставке II или III.

Прекрасно сочетаясь с аппаратами iCombi Pro® и iCombi Classic®, вытяжные и конденсационные зонты используются главным образом в ресторанах с открытой кухней, на банкетах, в пекарнях и закусочных.

Модель КупитьГабариты, ммНапряжение, В
Вытяжные зонты
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1,10-1/1 60.76.217 Узнать цену 854х885х359 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-2/1, 10-2/1 60.76.218 1075х1085х359 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1,10-1/1 60.76.217 854х970х359 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1,10-1/1 60.76.217 1075х1170х359 220
Конденсационные зонты UltraVent
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL XS 6 2/3 UltraVent XS 60.73.865 Узнать цену 657х580х240 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 UltraVent  60.75.134 854х885х313 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-2/1, 10-2/1 UltraVent 60.75.135 1075х1085х313 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 20-1/1 UltraVent  60.75.136 880х929х337 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 20-2/1 UltraVent 60.75.137 1084х1134х337 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL XS 6 2/3 UltraVent XS Combi Duo 60.73.943 657х580х240 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 UltraVent  Combi Duo 60.76.169 Узнать цену 854х970х313 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-2/1, 10-2/1 UltraVent Combi Duo 60.76.170 1075х1170х313 220
Конденсационные зонты UltraVent Plus
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL XS 6 2/3 UltraVent Plus XS 60.74.394 657х580х329 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 UltraVent  Plus 60.75.142 854х885х403 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-2/1, 10-2/1 UltraVent Plus 60.75.143 1075х1085х407 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL XS 6 2/3 UltraVent XS Plus Combi Duo 60.74.404 657х580х329 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 UltraVent  Plus Combi Duo 60.76.173 Узнать цену 854х970х403 220
Зонт вытяжной для пароконвектомата RATIONAL 6-2/1, 10-2/1 UltraVent  Plus Combi Duo 60.76.174 1075х1170х407 220

* Как аналог мы рекомендуем использовать вытяжные зонты российского производителя «Итерма». Более подробную информацию Вы можете прочитать здесь

Подставки и шкафы-подставки

Подставки и шкафы-подставкиДля устойчивой и ровной установки аппарата RATIONAL имеются подставки из высококачественной нержавеющей стали в разных версиях: открытые, закрытые с трех сторон или шкафы-подставки с дверцами. Подставки имеют правильную геометрическую форму, малый вес и компактные размеры, выдерживают большие нагрузки и легко чистятся. Направляющие помогают в компактном хранении аксессуаров.
Открытые подставки используются для размещения пароконвектоматов и другого кухонного оборудования, а закрытые шкафы удобно размещать рядом с зоной приготовления для готовых продуктов и полуфабрикатов.
Передвижные варианты с устойчивыми роликами и тормозом обеспечивают гибкое расположение аппарата на кухне и упрощают процесс перемещения продукции между цехами. Все подставки соответствуют требованиям действующих гигиенических норм.

Подставка для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 I 60.31.089 Подставка для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 II 60.31.086 Подставка для пароконвектомата RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 60.31.093
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 I 60.31.089
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 II 60.31.086
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 60.31.093

МодельКупитьГабариты, ммОписание
Подставки для пароконвектоматов тип XS 6-2/3
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL XS 6-2/3 I 60.31.018
Узнать цену634х558х931Открыта со всех сторон
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL UG 2 XS 2/3 60.31.044
Узнать цену 639х563х9328 пар направляющих с 2 секциями для хранения.
Открыта с двух сторон, с боковыми стенками.
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL UG 2 XS 2/3 COMBI-DUO 60.31.046
Узнать цену 639х563х5564 пар направляющих с секцией для хранения.
Открыто с двух сторон, с боковыми стенками.
Подставки для пароконвектоматов тип 6-1/1 и 10-1/1
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 I 60.31.089
Узнать цену860х685х699Открыта со всех сторон
Подставка для пароконвектомата
 RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 II 60.31.086
Узнать цену 860х703х69914 пар направляющих, открыта с двух сторон,
 с боковыми стенками
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 III 60.31.091
Узнать цену 860х703х69914 пар направляющих, открыта с одной стороны,
 с боковыми стенками, задней стенкой
и верхней панелью
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-1/1, 10-1/1 60.31.093
Узнать цену 860х703х69914 пар направляющих, закрыто со всех сторон,
со створчатыми дверцами
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL COMBI-DUO 6-1/1 НА 6-1/1 I 60.31.200
Узнать цену860х685х200Открыта со всех сторон, для комбинации пароконвектоматов
6-1/1 на 6-1/1 или 10-1/1 (электрика)
Подставки для пароконвектоматов тип 6-2/1 и 10-2/1
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-2/1, 10-2/1 I 60.31.090
1082х885х699Открыта со всех сторон
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-2/1, 10-2/1 II 60.31.087
1082х903х69914 пар направляющих, открыта с двух сторон,
с боковыми стенками
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-2/1, 10-2/1 III 60.31.092
1082х903х69914 пар направляющих, открыта с одной стороны,
с боковыми стенками, задней стенкой и верхней панелью
Подставка для пароконвектомата
RATIONAL 6-2/1, 10-2/1 IV 60.31.094
1082х903х69914 пар направляющих, закрыто со всех сторон,
со створчатыми дверцами

Аксессуары к пароконвектоматам

Необходимым дополнением к любой модели пароконвектомата являются разнообразные оригинальные аксессуары RATIONAL®. С их использованием безграничные возможности аппаратов раскроются в большей степени и позволят в полной мере использовать многочисленные функции и режимы. Оригинальные аксессуары RATIONAL® специально адаптированы к пароконвектоматам. Обладая высочайшей прочностью, они предназначены для их активного ежедневного использования на профессиональной кухне.

1.Дымогенератор-коптильня VARIOSMOKER®

Дымогенератор RATIONAL VarioSmoker 60.75.371
Дымогенератор RATIONAL VARIOSMOKER 60.75.371
Узнать цену

С помощью дымогенератора VarioSmoker® можно одновременно готовить и коптить продукты. Аппарат придает мясу, рыбе и овощам пряный аромат и неповторимые оттенки копченого продукта. Блюда получают естественный копченый вкус, интенсивность которого можно регулировать в соответствии с предпочтениями заказчика. В VarioSmoker® могут использоваться все традиционные материалы для копчения, такие как деревянные опилки или гранулы.

С дымогенератором VarioSmoker® копчение становится возможным благодаря интеллектуальному методу приготовления в iCombi Pro. Просто соедините iCombi Pro и VarioSmoker через USB, запустите опцию VarioSmoker® и управляйте им с помощью интеллектуальных процессов приготовления. После подключения дымогенератора к пароконвектомату через USB, на дисплее появятся «интеллектуальные методы копчения», которые контролируют весь процесс для достижения оптимального результата.

VarioSmoker® можно использовать совместно с любыми поколениями аппаратов, начиная с линейки CPC (1997). Он предназначен для пароконвектоматов любых размеров, за исключением аппаратов типа 20-2/1 и XS 6-2/3.

2. Аксессуары Gastronorm

Компания RATIONAL предлагает изготовленные из высококачественной стали гастроемкости любого размера по стандарту Gastronorm, разнообразные решетки для приготовления мяса гриль, печеного картофеля, цыплят, противни для выпечки, а также формы для запекания, которые позволят разнообразить меню и являются необходимым дополнением при работе на пароконвектомате.

Аксессуары RATIONAL с покрытием TriLax имеют превосходную теплопроводность, разработаны для приготовления на гриле, жарения и выпекания и могут использоваться при температурах до 300 °C. Кроме того, антипригарное покрытие способствует лучшему подрумяниванию.

Гастроемкости

Толщина материала ёмкостей RATIONAL из нержавеющей стали превышает стандартную на 33%, что гарантирует максимальную стабильность даже при большом объеме заполнения, долговечность, а также удобство использования для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Перфорированные гастроемкости из нержавеющей стали универсальны, прочны и долговечны. Они подходят для приготовления на пару овощей или «шведского стола». Благодаря максимальному перфорированию продукты равномерно готовятся на пару и сохраняют цвет и питательные вещества.

При жарении также можно использовать емкости с гранитной эмалью стандартного размера (GN Gastronorm). Углы емкостей имеют четкую форму, что позволяет полностью доставать пироги с сохранением формы порции. Прекрасная теплопроводность для равномерного подрумянивания и пышной выпечки.
Также среди огромного разнообразия гастроемкостей приятным открытием для Вас будут аксессуары CombiFry — уникальная линейка, созданная и запатентованная Rational для приготовления продуктов, предварительно обжаренных во фритюре. Большие объемы продуктов, например рыбных наггетсов, картофеля фри и картофельных долек, можно готовить без дополнительного масла. Результат — здоровые и вкусные блюда.

Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-40 нержавеющая сталь 6013.1104 Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-55 перфорированная 6015.1165 Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-60 эмалированая 6014.2106
Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-40 нержавеющая сталь 6013.1104 Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-55 перфорированная 6015.1165 Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-60 эмалированая 6014.2106
Гастроемкость RATIONAL GN 1/2 для картофеля фри 6019.1250 Гастроемкость RATIONAL GN 1/1 для картофеля фри 6019.1150
Гастроемкость RATIONAL GN 1/2 для картофеля фри 6019.1250 Гастроемкость RATIONAL GN 1/1 для картофеля фри 6019.1150

ГастроемкостиКупитьГабариты
Гастроемкость RATIONAL GN 1/2-20 эмалированая 6014.1202 Узнать цену 265х325х20
Гастроемкость RATIONAL GN 1/2-40 эмалированая 6014.1204 Узнать цену 265х325х40
Гастроемкость RATIONAL GN 1/2-60 эмалированая 6014.1206 Узнать цену 265x325x60
Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-20 эмалированная 6014.1102 Узнать цену 530х325х20
Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-40 эмалированная 6014.1104 Узнать цену530х325х40
Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-60 эмалированая 6014.1106 Узнать цену 530х325х60
Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-20 эмалированая 6014.2102 Узнать цену650х530х20
Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-40 эмалированая 6014.2104 Узнать цену 650х530х40
Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-60 эмалированая 6014.2106 Узнать цену 650x530x60
Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-55 перфорированная 6015.1165 Узнать цену530х325х55
Гастроемкость RATIONAL GN 2/1-20 перфорированная тефлон 6015.2103 Узнать цену650х530х20
Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-20 нержавеющая сталь 6013.1102 Узнать цену 530x325x20
Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-40 нержавеющая сталь 6013.1104 Узнать цену 530х325х40
Гастроемкость RATIONAL GN 1/1-65 нержавеющая сталь 6013.1106 Узнать цену 530х325х65
Гастроемкость RATIONAL GN 1/2 для картофеля фри 6019.1250 Узнать цену325x265x20
Гастроемкость RATIONAL GN 1/1 для картофеля фри 6019.1150 Узнать цену325х530х40

Противни

Великолепный результат обеспечат алюминиевые противни и противни с антипригарным покрытием TriLax — гладкие и перфорированные. Они позволяют добиться превосходных результатов приготовления и выпекания при температурах до 300 °C. В их числе — форма для гриля и пиццы, которая подходит для свежей пиццы или полуфабрикатов пиццы, лепешек или тарта фламбе. На обратной стороне формы можно готовить на гриле стейки, овощи или рыбу.

Противень RATIONAL GN 1/1 6015.1103 Противень RATIONAL 60.71.617 Противень RATIONAL GN1/1 для пиццы 60.70.943
Противень RATIONAL GN 1/1 6015.1103 Противень RATIONAL 60.71.617 Противень RATIONAL GN1/1 для пиццы 60.70.943

ПротивениКупитьГабариты
Противни гастронормированные
Противень RATIONAL GN 1/1 6013.1103 Узнать цену 530x325
Противень RATIONAL GN 1/1 6015.1103 Узнать цену 530x325
Противень RATIONAL GN1/1 для пиццы 60.70.943 Узнать цену 530x325
Противень RATIONAL GN 2/1 6013.2103 Узнать цену 530x650
Противень RATIONAL 60.71.617 Узнать цену 530x325
Противни пекарские
Противень RATIONAL 400Х600 6014.1002 Узнать цену 400x600
Противень RATIONAL 400х600 6013.1003 Узнать цену 400x600
Противень RATIONAL 400Х600 6014.1002 Узнать цену 400x600
Противень RATIONAL 400Х600 6014.1004 Узнать цену 400x600
Противень RATIONAL 400х600 тефлон 6015.1000 Узнать цену 400x600

Решетки для жарки

В ассортименте компании RATIONAL представлены решетки для приготовления кур и уток гриль, для жарки стейков и ребрышек гриль, для печеного картофеля, свиных ребрышек и кукурузных початков и многого другого.
Решетки Superspike для цыплят и уток позволяют получить особенно сочную грудку, а кожица становится хрустящей и равномерно подрумяненной.
Решетки для гриля изготовлены из материалов высокой теплопроводности, не требуют предварительного нагрева. и в зависимости от используемой стороны, продукты приобретают классические полоски гриль на одной стороне или рисунок популярный в американских стейк-хаусах — на другой.
Благодаря вертикальному расположению свиных ребрышек на решетке Spare Rib их можно предварительно обрабатывать до нежного состояния, в том числе, в ночное время. А с помощью Potato Baker початки кукурузы и печеный картофель готовятся почти на 50% быстрее.

Решетка для жарки кур RATIONAL GN1/1, 8 крюков 6035.1006
Решетка RATIONAL GN 1/1 для гриля 6035.1017
Решетка RATIONAL GN 1/1 для запекания картофеля 6035.1019
Решетка для жарки кур RATIONAL GN1/1,
8 крюков 6035.1006
Решетка RATIONAL GN 1/1 для гриля 6035.1017 Решетка RATIONAL GN 1/1 для запекания
картофеля 6035.1019
Решетка RATIONAL GN 1/1 для ребрышек гриль 6035.1018
Решетка RATIONAL 600X400 нержавеющая сталь 6010.0103
Решетка RATIONAL GN 1/1 для ребрышек гриль 6035.1018 Решетка RATIONAL 600X400 нержавеющая сталь 6010.0103

РешеткиКупитьГабариты, мм
Для приготовления кур гриль и уток гриль
Решетка для жарки кур RATIONAL GN1/2,4 крюк. 6035.1015 Узнать цену 325х265
Решетка для жарки кур RATIONAL GN1/1, 6 крюков 6035.1016 Узнать цену 325х530
Решетка для жарки кур RATIONAL GN1/1, 8 крюков 6035.1006 Узнать цену 325х530
Решетка для жарки уток RATIONAL GN1/1, 8 крюков 6035.1009 Узнать цену 325х530
Решетка для жарки кур RATIONAL GN1/1, 10 крюков 6035.1010 Узнать цену 325х530
Для жарки стейков или ребрышек гриль
Решетка RATIONAL GN 1/1 для гриля 6035.1017 Узнать цену 325х530
Решетка RATIONAL GN 1/1 для гриля 60.73.314 Узнать цену 325х530
Решетка RATIONAL GN 1/1 для ребрышек гриль 6035.1018 Узнать цену 325х530
Для приготовления печеного картофеля
Решетка RATIONAL GN 1/1 для запекания картофеля 6035.1019 Узнать цену 325х530
Решетки из нержавеющей стали
Решетка RATIONAL GN 1/1 нержавеющая сталь 6010.1101 Узнать цену 325х530
Решетка RATIONAL 600X400 нержавеющая сталь 6010.0103 Узнать цену 400x600
Решетка RATIONAL для VCC 112 60.70.787 Узнать цену 268х436

Формы для пиццы и выпечки

Незаменимыми на любой кухне окажутся различные формы для пиццы, выпечки и жарения от компании RATIONAL. Формы для пиццы и гриля с высокой теплопроводностью и антипригарным покрытием TriLax идеально подходят для свежей пиццы или полуфабрикатов пиццы, лепешек и тарта фламбе при температурах до 300 °C. Формы для маффинов и тимбале изготавливаются из очень гибкого материала. Они подойдут для приготовления овощного флана, рыбного тимбале, хлебного пудинга, пошированных яиц, самых разных десертов и многих других блюд. А уникальная форма Multibaker может использоваться для приготовления яичницы, омлета, оладий, и тортильи в больших количествах.

Форма для пиццы RATIONAL 60.71.158 Форма для выпечки RATIONAL GN 1/1 MULTIBAKER 60.71.157 Форма для выпечки RATIONAL GN 1/1 для маффинов 6017.1002
Форма для пиццы RATIONAL 60.71.158 Форма для выпечки RATIONAL GN 1/1
MULTIBAKER 60.71.157
Форма для выпечки RATIONAL GN 1/1
для маффинов 6017.1002

ФормыКупитьГабариты, мм
Форма для пиццы RATIONAL 60.71.158 Узнать цену 325х530х10
Форма для выпечки RATIONAL GN 1/1 MULTIBAKER 60.71.157 Узнать цену 280x280x20
Форма для выпечки RATIONAL GN 1/1 для маффинов 6017.1002 Узнать цену 300х400
Форма для выпечки RATIONAL GN 2/1 для маффинов 6017.1001 Узнать цену 400х600

Вертел

Вертел для гриля и тандури

Фабрика производит вертела из нержавеющей стали и подходящие рамы для приготовления кусочков мяса (свинина, говядина, баранина), птицы, овощей, а также рыбы или запеченных маринованных цеплят (тандури). Вертелы имеют различную форму — круглые, квадратные или прямоугольные. К заказу доступны рамы и вертелы по отдельности или готовые комплекты, в которые входят рама и от трех до пяти различных вертелов. Все аксессуары могут быть помыты в посудомоечной машине.

ВертелКупитьГабариты, мм
Набор RATIONAL для вертела 1/1 GN 60.72.414 Узнать цену 325х530
Вертел RATIONAL квадрат. 5ММ 3ШТ. 60.72.418 Узнать цену 325х530
Вертел RATIONAL квадратный 8мм 3шт. 60.72.419 Узнать цену 325х530
Рама для вертела для гриля и тандури RATIONAL 1/1 GN 60.72.224 Узнать цену 325х530
Вертел RATIONAL круглый 5мм 3шт. 60.72.416 Узнать цену 325х530
Вертел RATIONAL для рыбы набор 60.72.420 Узнать цену 325х530

Многофункциональные сковороды iVario®

Сковорода RATIONAL iVario 2- XS Сковорода RATIONAL iVario Pro 2-S Сковорода RATIONAL iVario Pro L Сковорода RATIONAL iVario Pro XL
Сковорода RATIONAL iVario 2- XS Сковорода RATIONAL iVario Pro 2-S Сковорода RATIONAL iVario Pro L Сковорода RATIONAL iVario Pro XL

Сковорода iVario является одной из самых современных систем приготовления, позволяющей обеспечить максимальную производительность, гибкость и легкость во время варки, жарки, приготовления во фритюре и под давлением. Таким образом, одна сковорода заменяет собой почти все традиционные кухонные устройства. Ее уникальная технология нагрева гарантирует высочайшую мощность и точность. А благодаря интеллектуальным кулинарным ассистентам сковорода iVario готовит до 4 раз быстрее и расходует на 40% меньше электроэнергии.

Особенности новых многофункциональных сковород iVario®

Система iVarioBoost — это комбинация керамических элементов и чувствительного дна тигеля, устойчивого к царапинам. Встроенное управление iVarioBoost существенно экономит энергию, и несмотря на это обладает огромными резервами мощности, что позволяет быстро обжаривать продукты и не допускать значительного падения температуры при добавлении холодных ингредиентов.
Сковороды iVario равномерно нагревают дно тигеля до 200ﹾС мене чем за 2,5 минуты, что помогает добиться высокой эффективности и невероятной скорости работы.
Система iVarioBoost позволяет получить насыщенный вкус и превосходную равномерность готового продукта!

С помощью функции iCookingSuite корректируется процесс приготовления в соответствии с выбранными блюдами, что обеспечивает желаемый результат. Система подстраивается под привычки пользователя и информирует только тогда, когда необходимо непосредственное вмешательство. Интеллектуальные датчики в дне тигеля распознают объем загрузки, состояние и размер блюда и постоянно корректируют процесс приготовления. Для оператора это означает абсолютную безопасность и высокий стандарт качества!

iZoneControl

С помощью iZoneControl Вы можете разбить дно тигеля на отдельные зоны нагрева и готовить на разных температурных режимах, используя различные пути приготовления. При этом незадействованные зоны не нагреваются. Оператор задает желаемый результат и запускает процесс приготовления только для выбранных зон. Так из одного большого iVario можно создать до четырех мини-iVario!





Режим приготовления под давлением

Режим программирования

Благодаря управлению программами оператор может создавать собственные рецепты. Интеллектуальные пути приготовления с индивидуальными настройками можно сохранить и очень просто откорректировать при желании. Программирование включает в себя до 120 программ приготовления, с возможностью сохранения до 12 шагов. Также имеется возможность переноса программ на другие аппараты по надежному облачному соединению ConnectedCooking или через USB-накопитель.

Приготовление под давлением (опция)

Режим приготовления под давлением — это возможность готовить самые разные блюда еще быстрее и бережнее. Аппарат создает равномерное оптимальное давление во всей емкости, и, таком образом, сохраняет клеточную структуру приготавливаемых продуктов. При этом, важным фактором является безопасность системы, которая не требует технического обслуживания.

Встроенный интерфейс Wi-Fi

Вы можете воспользоваться встроенным интерфейсом Wi-Fi для беспроводного соединения с облачным сетевым решением ConnectedCooking. Кроме того, сковороды iVario оснащены USB-интерфейсом для локальной передачи данных.

Гигиеническая напольная установка обеспечивает простой уход за аппаратом. Очистка стеклянных и стальных поверхностей безопасна благодаря стандарту брызго и водозащищенности IPX5. А бесшовный тигель с закругленными краями соответствует всем гигиеническим стандартам.


Модель КупитьГабариты, ммПолезный
объем чаши
Количество
 порций
Электрическое
 подключение
СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
IVARIO 2-XS
Узнать цену 1100х756х1080 2 х 17л от 30 3ф, 380В,
50Гц; 14 кВт
СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
 IVARIO 2-S
Узнать цену 1100х938х1080 2 х 25л 50-100 3ф, 380В,
50Гц; 21 кВт
СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
IVARIO PRO L
Узнать цену 1100х938х1080 2 х 25л 50-100 3ф, 380В,
50Гц; 21 кВт
СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
IVARIO 2-S С ДАВЛЕНИЕМ
Узнать цену 1030х894х1078 100 л 100-300 3ф, 380В,
50Гц; 27 кВт
СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
IVARIO PRO L С ДАВЛЕНИЕМ
Узнать цену 1030х894х1078 100 л 100-300 3ф, 380В,
50Гц; 27 кВт
СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
IVARIO PRO XL
Узнать цену 1365х894х1078 150 л 100-500 3ф, 380В,
50Гц; 41 кВт
СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНАЯ
IVARIO PRO XL С ДАВЛЕНИЕМ
Узнать цену 1365х894х1078 150 л 100-500 3ф, 380В,
50Гц; 41 кВт

Аксессуары для многофункциональных сковород iVario®

Аксессуары для профессионального оборудования должны быть прочными и выдерживать ежедневное интенсивное использование на кухне ресторана — порционные корзины, подставки, шпатели и лопатки RATIONAL® идеально соответствуют этим требованиям. Аксессуары RATIONAL® позволят добиться превосходных результатов использования многофункциональных сковород iVario® в полном объеме и со всеми преимуществами.

Корзины для варки и фритирования

Корзины навешиваются на кронштейн для автоматического подъемного устройства и загружаются продуктами. Кронштейн для автоматического подъемного устройства AutoLift расположен на крышке аппарата. В конце процесса приготовления корзина автоматически поднимается и продукт можно легко достать. Она также подходит для мелких продуктов, например таких как рис. Воду можно использовать несколько раз, таким образом исключается необходимость постоянно сливать тигель.

Корзина для сковороды RATIONAL 2-S 60.74.986 Корзина для сковроды RATIONAL L, XL 60.74.983 Корзина для фритирования RATIONAL L, XL 60.75.391
Кронштейн RATIONAL для сковороды 2-XS 60.74.791

Кронштейн RATIONAL для сковороды L 60.75.909
Корзина для сковороды
RATIONAL 2-S 60.74.986
Корзина для сковроды
RATIONAL L, XL 60.74.983
Корзина для фритирования
RATIONAL L, XL 60.75.391
Кронштейн RATIONAL
для сковороды 2-XS 60.74.791
Кронштейн RATIONAL
для сковороды L 60.75.909


Шпатели, совки и лопатки для перемешивания

Благодаря продуманной конструкции и небольшому весу шпателей RATIONAL® Вы сможете легко и эргономично переворачивать и вынимать продукты из аппаратов iVario®. Перфорированные и неперфорированные совки предназначены для безопасной выгрузки или порционирования больших объемов продуктов. Они устойчивы к ударам, царапинам и выдерживают температуру до 250°С. Лопатки RATIONAL® с рукояткой из нержавеющей стали и рабочей частью из полиамида будут незаменимы при перемешивании большого количества продуктов в iVario Pro L и XL.

Шпатель RATIONAL 60.71.643 Совок неперфорированный 60.73.348 Лопатка для перемешивания 60.72.131
Шпатель RATIONAL 60.71.643 Совок неперфорированный 60.73.348 Лопатка для перемешивания 60.72.131


Подставки

Аппараты iVario 2-XS и iVario Pro 2-S можно установить непосредственно на подставки, которые оснащены выдвижными полками для установки емкостей с целью безопасного слива воды из тигеля, а также направляющими для хранения гастроемкостей и аксессуаров. Боковые стенки и крышка подставок закрыты, задняя стенка открыта. Возможны различные варианты установки: на ножках, на роликах или на цоколе.

Подставка для сковороды RATIONAL IVARIO 2-XS 60.31.221 Подставка для сковороды RATIONAL IVARIO 2-S 60.31.319
Подставка для сковороды RATIONAL IVARIO 2-XS 60.31.221 Подставка для сковороды RATIONAL IVARIO 2-S 60.31.319

ВертелКупитьГабариты, мм
Корзины
Корзина RATIONAL для варки 2-XS 60.74.970 Узнать цену 301х337х164
Корзина для сковороды RATIONAL 2-S 60.74.986 Узнать цену 301х535х167
Корзина для сковороды RATIONAL L, XL 60.74.983 Узнать цену 302x490x285
Корзина RATIONAL для фритирования 2-XS 60.75.019 Узнать цену 301х551х164
Корзина RATIONAL для фритирования L, XL 60.75.391 Узнать цену 302x490x285
Кронштейны
Кронштейн RATIONAL для сковороды 2-XS 60.74.791 Узнать цену 283x282x126
Кронштейн RATIONAL для сковороды L 60.75.909 Узнать цену 648х320х131
Шпатели, совки, лопатки
Шпатель RATIONAL 60.71.643 Узнать цену 250х167х80
Совок RATIONAL неперфорированный 60.73.348 Узнать цену 200x389x117
Лопатка RATIONAL для перемешивания 60.72.131 Узнать цену 109х30х895
Подставки
Подставка для сковороды RATIONAL IVARIO 2-XS 60.31.221 Узнать цену 1100x717x595
Подставка для сковороды RATIONAL IVARIO 2-S 60.31.319 Узнать цену 1100x899x595

Средства по уходу за пароконвектоматами и многофункциональными сковородами iVario

Профессиональные моющие средства Rational используются для уборки рабочих поверхностей кухонных столов, подставок и шкафов, очищения противней, решеток, кастрюль, сковород и другого кухонного оборудования. Все продукты для удаления жира, накипи и других кухонных загрязнений произведены из органических веществ и щадящих химических компонентов, безопасны для окружающей среды и здоровья человека, не вызывают аллергии, соответствуют высоким гигиеническим и эпидемиологическим нормам.

Изображение Название Описание
Средство моющее для пароконвектомата RATIONAL 150 таблеток Средство моющее для пароконвектомата RATIONAL 150 таблеток 56.01.535
Узнать цену
Очищающие таблетки Active Green RATIONAL ® 56.01.535
для пароконвектоматов RATIONAL ® серий iCombi Pro® и iCombi Classic®.
 Очищающие таблетки с новой рецептурой: не содержат фосфора и
фосфатов и сокращают количество необходимых таблеток на 50 %*.
 Очищающие таблетки, 150 шт. Польза для аппарата и окружающей среды.
Без компромисса в очистке и гигиене.
Средство моющее для пароконвектомата RATIONAL 100 таблеток Средство моющее для пароконвектомата RATIONAL 100 таблеток 56.00.210
Узнать цену
Очищающие таблетки RATIONAL ® для всех моделей SelfCookingCenter ®
и для CombiMaster Plus ® с автоматической очисткой
 Разработанные компанией RATIONAL ® очищающие таблетки
с новым интенсивным комплексом действующих
веществ всегда гарантируют
высокоэффективную очистку. Они выпускаются в высокой
концентрации и поэтому дают особенно хорошие результаты.
Очищающие таблетки, 100 штук
Средство для ополаскивания пароконвектомата RATIONAL150 таблеток Средство для ополаскивания пароконвектомата RATIONAL 150 таблеток 56.00.562
Узнать цену
Таблетки Care от RATIONAL ® для пароконвектоматов RATIONAL ®
серий iCombi Pro® и iCombi Classic® с системой Efficient CareControl
 Высокоэффективные ухаживающие вещества обеспечивают
 активный уход и значительно увеличивают
срок службы аппаратов iCombi Pro®
 и iCombi Classic®. Специальные вещества для растворения накипи,
содержащиеся в таблетках Care, предотвращают образование накипи.
Они всегда гарантируют максимальную безопасность в эксплуатации,
даже без применения систем умягчения воды и без затратного удаления накипи. Таблетки Care, 150 штук
Средство для ополаскивания пароконвектомата RATIONAL 50 таблеток Средство для ополаскивания пароконвектомата RATIONAL 50 таблеток 56.00.211
Узнать цену
Ополаскивающие таблетки от RATIONAL ® для аппаратов SelfCookingCenter®
 без Efficient CareControl и для CombiMaster PLUS ® с автоматической очисткой
 Высокоэффективные ухаживающие вещества обеспечивают активный уход
и значительно увеличивают срок службы аппарата SelfCookingCenter®.  
Рабочая камера становится чистой и сияющей и соответствует
гигиеническим нормам. Ополаскивающие таблетки, 50 штук
Средство для ополаскивания пароконвектомата RATIONAL 10л 9006.0137 Средство для ополаскивания пароконвектомата RATIONAL 10л 9006.0137
Узнать цену
Специальное высокоэффективное средство для ополаскивания загрязнений,
возникших при эксплуатации пароконвектоматов Rational CombiMaster
при температуре до 200°C, средство не едкое.
Обеспечивает активный уход и значительно увеличивает срок службы
 пароконвектоматов RATIONAL. Рабочая камера становится чистой,
сияющей и соответствует гигиеническим нормам.
Средство моющее жидкое для пароконвектомата RATIONAL 10л Средство моющее жидкое для пароконвектомата RATIONAL 10л 9006.0153
Узнать цену
Очиститель для гриля, для удаления стойких загрязнений,
 10 литров (для CPC с CleanJet®, iCombi и
 многофункциональных сковород iVario, а также для ручной чистки)
Средство от накипи для пароконвектомата RATIONAL 10л Средство от накипи для пароконвектомата RATIONAL 10л 6006.0110
Узнать цену
Средство для удаления накипи, насос для удаления накипи
Для эффективного удаления накипи в парогенераторе с помощью специальных веществ.
Средство для удаления накипи, 10 литров
Пистолет ручной RATIONAL для моющего средства Пистолет ручной RATIONAL для моющего средства 6004.0100
Узнать цену
Ручной пистолет-распылитель, изготовленный из прочного пластика,
 отличается прочностью и простотой в использовании.
С помощью встроенного насоса создаётся повышенное давление,
и одним нажатием кнопки можно обрабатывать участки, требующие чистки.
Ручной пистолет-распылитель для ручной чистки