Итальянская фирма Sanelli работает с 1864 года и уже более ста лет производит кухонные ножи, отличающиеся высоким качеством, функциональностью и элегантностью. Среди прочих мировых производителей, представленных другими фирмами на рынке кухонного инвентаря, ножи компании отличает хорошее качество и невысокие цены, что делает их очень популярными среди потребителей.

Многолетний опыт позволил Sanelli разработать оптимальные технологии производства ножей для профессиональной кухни. Ножи изготовлены из прочной стали Dauphinox AISI 425/440, в состав которой входит углерод, хром, молибден и ванадий. Содержание углерода в стали увеличивает твердость лезвия ножа, тем самым увеличивая срок эксплуатации. Хром уменьшает окисление и увеличивает твердость стали после закалки. Молибден увеличивает срок использования между заточками. Ванадий, придавая твердость стали, одновременно делает ее более гибкой, предотвращает разламывание.

Ручки ножей Sanelli изготовлены из настоящего индийского палисандра (красное дерево) со смоляной пропиткой, что предотвращает их набухание при повышенной влажности.

Коллекция Sanelli столь разнообразна, что трудно перечислить все серии ножей этой фирмы. В России наибольшим спросом пользуются ножи линий Supra, Classica, Elite. Элегантный, продуманный дизайн, высокое качество, удобство в эксплуатации - эти качества делают продукцию Sanelli идеальной для профессиональной кухни.

Линия профессиональных ножей Premana Professional.