SCOTSMAN - Льдогенераторы: Генераторы чешуйчатого льда, кубикового, гранулированного     Новости по теме: Новая система очистки льдогенераторов Scotsman. Льдогенераторы со склада! На встречу здоровью с льдогенераторами из Италии. Внимание! Льдогенераторы гранулированного льда Scotsman на складе! НОВАЯ серия льдогенераторов Scotsman уже на складе! Показать все новости Компания «Русский Проект»® оснастила новое кафе «Comedy Cafe» Журнал «Ресторатор» опубликовал статью Компании «Русский Проект»: «Отдых на „Островах“» Журнал «Ресторатор» опубликовал статью Компании «Русский Проект»: «Кафе „Калисто“: быстро и качественно» Ресторан «Уч Ляган» Содержание:

«Русский Проект» ® - Авторизованный дилер SCOTSMAN на территории России и стран СНГ

Общая информация о компании Scotsman Льдогенераторы Scotsman Экономичная серия Ледогенераторов Bar Line Генераторы Кубикового Льда «GOURMET» Генераторы Кубикового Льда Dice Генераторы Гранулированного Льда Генераторы Чешуйчатого Льда Генераторы льда формы Nugget Бункеры для льда Scotsman

Каталог SCOTSMAN, Рус, pdf, ~7,38 Мb

Кубиковый лед BISTROT	Кубиковый лед GOURMET	Кубиковый лед Easy Dice	Гранулированный лед	Чешуйчатый лед	Лед Nugget	Бункеры для льда

Общая информация о компании Scotsman

Компания Scotsman производит генераторы льда уже более 50 лет и является одним из ведущих мировых производителей, изготавливающих широкий спектр льдогенераторов кубикового, гранулированного и чешуйчатого льда.

Scotsman выпускает генераторы для производства 11 видов льда. Предназначенные для непрерывной работы в автоматическом режиме, эти льдогенераторы имеют прочную конструкцию, поставляются с полной заводской готовностью и требуют только подключения к системе водоснабжения, электричеству и канализации.

В модельном ряду Scotsman представлен и генератор со встроенным диспенсером льда, максимально быстро обслуживающий потребителей этого продукта.

Все оборудование, выпускаемое Scotsman, имеет Российский сертификат соответствия ГОСТ и положительное санитарно-эпидемиологическое заключение.

Технология производства.

Льдогенераторы Scotsman представляют собой моноблочную конструкцию с полной заводской готовностью. Вырабатывают высококачественный лед типа "ледяная шуга" с размером кусочков 5...10 мм и температурой 0/-0,5С при влажности 75%. Все узлы агрегатов Scotsman смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали.

Основные элементы льдогенераторов Scotsman:

• неподвижный вертикальный теплоизолированный цилиндр-испаритель, в междустеночном пространстве которого проложен змеевик;
• шнек;
• емкость - накопитель воды;
• водяной коллектор;
• компрессорно-конденсаторный агрегат с конденсатором воздушного или водяного охлаждения, с системой холодильных трубопроводов и арматурой;
• электрощит.

В процессе работы из емкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя. При этом на внутренней стенке цилиндра, которая охлаждается хладагентом, испаряющимся в змеевике, образуется лед.

Лед, намерзший на стенке цилиндра, соскребается шнеком, приводимым в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно, располагаемое в нижней части корпуса.

Льдогенераторы Scotsman

Широкий модельный ряд оборудования Scotsman позволяет подобрать оптимальный по производительности и типу льда генератор.

Экономичная серия Ледогенераторов Bar Line

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.

Генераторы Кубикового Льда «GOURMET»

Льдогенератор SCOTSMAN ACM 46	Льдогенератор SCOTSMAN ACM 86	Льдогенератор SCOTSMAN ACM 126

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.

Генераторы Кубикового Льда Dice

Льдогенератор SCOTSMAN NW308 AS OX	Льдогенератор SCOTSMAN NW458 AS OX	Льдогенератор SCOTSMAN NW508 AS OX	Льдогенератор SCOTSMAN NW608 AS OX

*Необходим адаптер.

*Необходим адаптер.

Генераторы Гранулированного Льда

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.

Генераторы Чешуйчатого Льда

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.

Генераторы льда формы Nugget

* Производительность указана при температуре воздуха или воды +10 ºC.

Бункеры для льда Scotsman

Главным фактором при выборе модели льдогенератора является оценка потребности льда в течение дня. Особое внимание при этом должно быть уделено выбору бункера для хранения льда. Бункер должен вмещать достаточное для удовлетворения пикового спроса количество льда и успевать заполняться прежде, чем такая ситуация сложится вновь.

Бункер подбирается по специальной таблице. В каждом конкретном случае есть несколько вариантов соответствия бункера льдогенератору. Подробная расшифровка особенностей при монтаже приведена под таблицей.

Оптимальная емкость бункера - 50% от суточной производительности льдогенератора. Например если производительность льдогенератора 150 кг в сутки, то бункер следует подбирать емкостью около 80 кг.