Результат Открыть форму

Узнать цену

* Поле обязательно для заполнения

Ваша заявка
успешно отправлена!

Нур-Султан:  +7 (717) 252-58-83

Алматы:        +7 (727) 341-05-23

 

 
 
 

 

 

 

 

 

 

TECNOINOX - Плиты электрические и газовые, Жарочные поверхности, Фритюрницы, Макароноварки, Грили-саламандра, Котлы пищеварочные,  Пароконвектоматы

TECNOINOX - Плиты электрические и газовые, Жарочные поверхности, Фритюрницы, Макароноварки, Грили-саламандра, Котлы пищеварочные,  Пароконвектоматы    

Новости по теме:

Показать все новости


Содержание:

«Русский Проект» ® - официальный дилер TECNOINOX на территории России и стран СНГ


Каталог Tecnoinox, pdf, ~1,28 Мb

О компании Tecnoinox

Tecnoinox

Итальянская фабрика Tecnoinox с 1984 года проектирует и производит технологическое оборудование, которое используется на профессиональных кухнях в более чем 50 странах по всему миру. Выбор материалов, их обработка, сборка - все стадии создания продукта проводятся под тщательным контролем, что гарантирует высокое качество и максимальную функциональность оборудования. Внимание к дизайну и деталям, соответствие стандартам качества и надежности делают оборудование Tecnoinox соответствующим слогану «made in Italy».

Ассортимент Tecnoinox включает в себя оборудование 600, 650, 700, 740 и 900 серий, позволяющее подобрать оптимальное решение под индивидуальные запросы клиента. Модульность всех элементов позволяет комбинировать оборудование и выбирать наиболее подходящий вариант его установки: консольный, мостовой, в линию или в виде острова.

Tecnoinox Tecnoinox Tecnoinox

Оборудование 600 и 650 серий идеально подходит для предприятий с маленькой кухней и небольшим и простым меню: закусочных, B&B, кафе, бистро, пабов, пиццерий, киосков стритфуд, фуд-траков. TECNO60 и TECNO65 - это элегантное и компактное оборудование для обеспечения высокой производительности в условиях ограниченного пространства.

Оборудование 700 и 740 серий целесообразно устанавливать в гостиницах, ресторанах, снек-барах — в заведениях, где стремятся к совершенству в своей работе и быстрому обслуживанию большого количества посетителей несмотря на небольшую площадь кухни. Оборудование TECNO70 и TECNO74 облегчает работу на кухне, сокращает трудозатраты, позволяет быстро выполнять заказы клиентов и оптимизировать качество блюд и сервиса в целом.

Оборудование 900 серии предназначено для гостиниц, столовых, крупных центров и ресторанов - заведений, где требуются надёжность, высокая мощность, эффективность и производительность для обслуживания большого количества клиентов. Оборудование TECNO90 отличается не только качеством и долговечностью, но и эффектным дизайном, характеризующимся вниманием к каждой детали.

Плиты Tecnoinox

Плита электрическая 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX EFR105E7 616066 Плита газовая 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PF70G7 613007 ГАЗ Плита электрическая 4 конфорочная 900 серии TECNOINOX PFC8VE9 316124
Плита индукционная 2 конфорочная TECNOINOX PIN35E7 616011 Плита электрическая 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PCU70E7 616091 Плита электрическая 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PP70E7 616003 сплошная поверхность

Итальянская компания Tecnoinox представляет широкий модельный ряд газовых и электрических плит, изготовленных из высококачественной нержавеющей стали. Надежность, простота и долговечность — главные характеристики оборудования Tecnoinox.

Ассортимент, представленный компанией Tecnoinox, позволяет каждому клиенту выбрать плиту, идеально подходящую для его проекта. Линейка включает в себя модели 600, 650, 700, 740 и 900 серии как со сплошными, так и с секционными квадратными и круглыми конфорками. Кроме того, каждая напольная плита оснащена жарочным шкафом или нейтральным модулем для хранения инвентаря.


Модель Купить Габариты,
мм
Питание,
В
Мощ-ть,
кВт
Описание
Плиты 600 серии
Электрические кухонные плиты с 2 конфорками
Плита электрическая 2 конфорочная 600 серии TECNOINOX PC35E/6/0 116001 Узнать цену 350x600x300 380 4 Настольная
Плита электрическая 2 конфорочная 600 серии TECNOINOX PC35E/6/1 116002 Узнать цену 350×600×300 220 4 Настольная
Плиты 700 серии
Индукционные плиты
Плита индукционная 700 серии TECNOINOX PIN70E7 616012 Узнать цену 700х700х280 380 14 Настольная, 4 зоны нагрева
Электрические кухонные плиты с 2 конфорками
Плита электрическая 2 конфорочная 700 серии TECNOINOX PCU35E7 616090 Узнать цену 350x700x280 380 5 Настольная
Газовые кухонные плиты с 2 конфорками
Плита газовая 2 конфорочная 700 серии TECNOINOX PC35G7 613001 Узнать цену 350x700x280 5 Настольная
Электрические кухонные плиты со сплошной поверхностью
Плита электрическая со сплошной поверхностью 700 серии TECNOINOX PP70E7 616003 Узнать цену 700x700x280 380 8 Настольная; сплошная поверхность
Плита электрическая со сплошной поверхностью 700 серии TECNOINOX PPF70V7 616071 Узнать цену 700x700x850 380 13 Напольная, с конвекционным жарочным шкафом; сплошная поверхность
Плита электрическая со сплошной поверхностью 700 серии TECNOINOX PPF70E7 616013 Узнать цену 700x700x850 380 12,7 Напольная, с жарочным шкафом; сплошная поверхность
Электрические кухонные плиты с 4 конфорками
Плита электрическая 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PFU70V7 616097 Узнать цену 700x700x850 380 15 Напольная, с конвекционным жарочным шкафом
Плита электрическая 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PCU70E7 616091 Узнать цену 700x700x280 380 10 Настольная
Плита электрическая 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PFS70E7 616017 Узнать цену 700x700x850 380 15,1 Напольная, с жарочным шкафом
Плита электрическая 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PFU70E7 616100 Узнать цену 700x700x850 380 14,7 Напольная, с жарочным шкафом
Газовые кухонные плиты с 4 конфорками
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PC70G7 613002 газ Узнать цену 700x700x280 19,5 Настольная
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PF70GG7 613011 газ Узнать цену 700x700x850 26,5 Напольная, с жарочным шкафом
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PC70G7A 613036 газ Узнать цену 700x700x850 19,5 Напольная, с нейтральным модулем
Электрические кухонные плиты с 6 конфорками
Плита 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX PFS105V7 616077 Узнать цену 1050x700x850 380 20,6 Напольная, с конвекционным жарочным шкафом
Плита электрическая 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX PFU105E7 616098 Узнать цену 1050х700х850 380 19,7 Напольная, с жарочным шкафом
Газовые кухонные плиты с 6 конфорками
Плита газовая 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX PF105GG7 613014 Узнать цену 1050x700x850 37 Напольная, с жарочным шкафом
Плита газовая 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX PC105G7A 613037 Узнать цену 1050x700x850 30 Напольная, с нейтральным модулем
Плита газовая 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX PC105G7 613003 Узнать цену 1050x700x850 30 Настольная
Плиты 740 серии
Электрические кухонные плиты с 2 конфорками
Плита электрическая 2 конфорочная 740 серии TECNOINOX PCS4E7 716005 Узнать цену 400х700х280 380 5,2 Настольная
Электрические кухонные плиты с 4 конфорками
Плита электрическая 4 конфорочная 740 серии TECNOINOX PCC8FE7 716018 Узнать цену 800x700x900 380 8,6 Напольная, с нейтральным модулем; керамическая поверхность
Комбинированные газовые плиты
Плита комбинированная 740 серии TECNOINOX PCPG8G7 713006 газ Узнать цену 800x700x280 15 Настольная; 2 газовых конфорки и сплошная поверхность
Плиты 900 серии
Электрические кухонные плиты с 2 конфорками
Плита 2 конфорочная 900 серии TECNOINOX PC4E9 316001 Узнать цену 400х900х280 380 8 Настольная
Газовые кухонные плиты с 2 конфорками
Плита газовая 2 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCG4FG9 313014 Узнать цену 400x900x900 14,5 Напольная, с нейтральным модулем
Электрические кухонные плиты с 4 конфорками
Плита электрическая 4 конфорочная 900 серии TECNOINOX PC8FE9 316011 Узнать цену 800x900x900 380 16 Напольная, с нейтральным модулем
Плита электрическая 4 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCC8FE9 316023 Узнать цену 800x900x900 380 13,6 Напольная, с нейтральным модулем; керамическая поверхность
Плита электрическая 4 конфорочная 900 серии TECNOINOX PFC8VE9 316124 Узнать цену 800x900x900 380 18,6 Напольная, с конвекционным жарочным шкафом; керамическая поверхность
Газовые кухонные плиты с 4 конфорками
Плита газовая 4 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCG8FG9 313016 Узнать цену 800x900x900 29 Напольная, с нейтральным модулем
Плита газовая 4 конфорочная 900 серии TECNOINOX PFG8GG9 313027 Узнать цену 800x900x900 43 Напольная, с жарочным шкафом
Электрические кухонные плиты с 6 конфорками
Плита электрическая 6 конфорочная 900серии TECNOINOX PC12FE9 316013 Узнать цену 1200х900х900 380 24 Напольная, с нейтральным модулем
Плита электрическая 6 конфорочная 900 серии TECNOINOX PF12E9 316039 Узнать цену 1200х900х900 380 29,3 Напольная, с жарочным шкафом
Газовые кухонные плиты с 6 конфорками
Плита газовая 6 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCG12FG9 313018 Узнать цену 1200x900x900 40 Напольная, с нейтральным модулем
Электрические кухонные плиты со сплошной поверхностью
Плита электрическая со сплошной поверхностью 900 серии TECNOINOX PPF8VE9 316125 Узнать цену 800x900x900 380 19 Напольная, с конвекционным жарочным шкафом; сплошная поверхность
Плита электрическая со сплошной поверхностью 900 серии TECNOINOX PPF8E9 316043 Узнать цену 800x900x900 380 19,3 Напольная, с жарочным шкафом; сплошная поверхность
Комбинированные газовые плиты
Плита газовая комбинированная 900 серии TECNOINOX PCPG12FG9 313020 Узнать цену 1200x900x900 25,5 Напольная, с нейтральным модулем

Жарочные поверхности Tecnoinox

Жарочные поверхности используются в современных ресторанах, кафе и заведениях быстрого питания для приготовления мяса, рыбы, овощей и изделий из теста. На них можно не только жарить пищу, но и тушить, подсушивать, подогревать, коптить и печь. Ассортимент, представленный компанией Tecnoinox, включает в себя модели 600, 650, 700, 740 и 900 серии с ребристой, гладкой или комбинированной поверхностью.

На ребристой поверхности чаще всего готовят мясо и овощи. Блюда, приготовленные таким способом, получаются с характерным для гриля полосатым узором. Рифленая поверхность не только способствует украшению блюда, но и доводит его до готовности, не пересушивая. Для рыбы предназначена плоская часть жарочной поверхности. Комбинированные жарочные поверхности — оптимальный вариант, если поток посетителей большой, и нужно своевременно приготовить несколько блюд по разным технологиям.

Напольные жарочные поверхности оснащены нейтральным модулем для хранения инвентаря, в то время как настольные модели более компактны и их легко переносить. Они чаще всего устанавливаются в небольших точках предприятий общественного питания.


Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTL35E7 616079 Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTL70E7 616082 Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTL4FE7 716037 Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTRR8FG7 713047 газ
TECNOINOX FTL35E7 616079 TECNOINOX FTL70E7 616082 TECNOINOX FTL4FE7 716037 TECNOINOX FTRR8FG7 713047 газ

Модель Купить Габариты,
мм
Поверхность
жарочная, мм
Питание,
В
Мощ-ть,
кВт
Описание
Жарочные поверхности 600 серии
Электрические жарочные поверхности
Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTL35E/6/0 116015
350х600х300 346x564 380 3,9 Настольная; гладкая
Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTR35E/6/1 116019 350х600х300 346x564 220 3,9 Настольная; ребристая
Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTR70E/6/0 116027 Узнать цену 700х600х300 696х564 380 7,8 Настольная; 1/3 ребристая,
2/3 гладкая
Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTC70E/6/0 116031 700х600х300 696х564 380 7,8 Настольная; гладкая
хромированная
Газовые жарочные поверхности
Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTL35G/G6 113020 газ 350х600х300 346x520 - 4 Настольная; гладкая
Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTR35G/G6 113021 газ 350х600х300 346x520 - 4 Настольная; ребристая
Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTL70G/G6 113023 газ 700х600х300 696х520 - 8 Настольная; гладкая
Поверхность жарочная 600 серии TECNOINOX FTRR70G/G6 113025 газ
700х600х300 696х520 - 8 Настольная; ребристая
Жарочные поверхности 700 серии
Электрические жарочные поверхности
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTL35E7 616079 Узнать цену 350х700х280 346x564 380 3,9 Настольная; гладкая
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTL70E7 616082 Узнать цену 700х700х280 696x564 380 7,8 Настольная; гладкая
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTR35E7 616080 Узнать цену 350х700х280 346х564 380 3,9 Настольная; ребристая
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTR70E7 616083 Узнать цену 700х700х280 696x564 380 7,8 Настольная; 1/3 ребристая,
2/3 гладкая
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTRR70E7 616084 Узнать цену 700х700х280 696x564 380 7,8 Настольная; ребристая
Газовые жарочные поверхности
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTR35G7 613085 газ Узнать цену 350х700х280 346x564 - 7 Настольная; ребристая
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTC35G7 613086 газ 350х700х280 346x564 - 7 Настольная; гладкая
хромированная
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTR70G7 613088 газ Узнать цену 700х700х280 696x564 - 14 Настольная; 1/3 ребристая,
2/3 гладкая
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTC70G7 613090 газ 700х700х280 696x564 - 14 Настольная; гладкая
хромированная
Жарочные поверхности 740 серии
Электрические жарочные поверхности
Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTC4E7 716032 400х700х280 353x564 380 3,9 Настольная; гладкая
хромированная
Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTR8E7 716034 Узнать цену 800х700х280 748x564 380 7,9 Настольная; 1/3 ребристая,
2/3 гладкая
Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTL4FE7 716037 Узнать цену 400х700х900 353x564 380 3,9 Напольная; гладкая
Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTR8FE7 716041 Узнать цену 800х700х900 748x564 380 7,8 Настольная; 1/3 ребристая,
2/3 гладкая
Газовые жарочные поверхности
Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTR4G7 713036 газ 400х700х280 353x564 - 7 Настольная; ребристая
Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTC8G7 713041 газ 800х700х280 748x564 - 14 Настольная; гладкая
хромированная
Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTR4FG7 713043 газ 400х700х900 353x564 - 7 Напольная; ребристая
Поверхность жарочная 740 серии TECNOINOX FTRR8FG7 713047 газ Узнать цену 800х700х900 748x564 - 14 Напольная; ребристая
Жарочные поверхности 900 серии
Электрические жарочные поверхности
Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTC4E9 316057 Узнать цену 400х900х280 349x698 380 6 Настольная; гладкая
хромированная
Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTL8E9 316059 Узнать цену 800х900х280 749x698 380 12 Настольная; гладкая
Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTC4FE9 316069 400х900х900 349x698 380 6 Напольная; гладкая
хромированная
Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTC8FE9 316075 800х900х280 749x698 380 12 Напольная; гладкая
хромированная
Газовые жарочные поверхности
Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTR4G9 313039 газ 400х900х280 349x698 - 8 Настольная; рифленая
Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTR8G9 313042 газ 800х900х280 749x698 - 16 Настольная; 1/3 ребристая,
2/3 гладкая
Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTR4FG9 313045 газ 400х900х900 349x698 - 8 Напольная; ребристая
Поверхность жарочная 900 серии TECNOINOX FTR8FG9 313048 газ Узнать цену
800х900х900 749x698 - 16 Напольная; 1/3 ребристая,
2/3 гладкая

Грили Tecnoinox

Гриль не является обязательным оборудованием для заведений общественного питания, однако приготовленные на нём блюда отличаются особым вкусом и ароматом, поэтому всё больше баров и ресторанов приобретают данное оборудование для своей кухни. Ассортимент, представленный компанией Tecnoinox, включает в себя газовые и электрические модели 600, 650, 700, 740 и 900 серий.

Лавовые грили используются для тепловой обработки мяса, рыбы, морепродуктов и овощей. Расположенные на опорной решетке, лавовые камни разогреваются и обеспечивают высокую теплоотдачу - блюда быстра прожариваются, приобретают румяную корочку и особый вкус пищи, приготовленной на открытом огне. Все лавовые грили Tecnoinox оснащены стальной решеткой, которая регулируется по высоте.

Водяные грили (или вапо-грили) обеспечивают равномерную прожарку продукта со всех сторон. Пища размещается на решетке, под которой располагается контейнер с водой, подогреваемый при помощи ТЭНов. Под воздействием тепла вода преобразуется в пар, который передает тепло пище и мягко ее обволакивает. При такой обработке потери веса минимизируются, продукты не пересушиваются и не пригорают. Жир, который выделяется в процессе готовки, стекает в резервуар с водой. Это позволяет устранить неприятные запахи гари и снизить уровень задымленности на кухне. Все водяные грили Tecnoinox оснащены двусторонней решеткой из эмалированного чугуна для приготовления мяса или рыбы. Электрические модели оборудованы автоматическим устройством подачи воды.

 
Модель Купить Габариты,
мм
Рабочая
поверхность, мм
Питание,
В
Мощ-ть,
кВт
Описание
Грили 600 серии
Гриль 600 серии TECNOINOX GR35E/6/0 116042 Узнать цену
350х600х300 250x400 380 3,00 1 зона нагрева, стальная
 U-образная решетка
Гриль лавовый 600 серии TECNOINOX GR70G/G6 113032 газ 700х600х300 2 x (300x480) - 13,80 2 зоны нагрева, стальная
V-образная решетка
Грили 700 серии
Гриль лавовый 700 серии TECNOINOX GR70G7 613033 газ Узнать цену
700х700х280 2 x (300x480) - 13,80 2 зоны нагрева,
стальная V-образная решетка
Грили 740 серии
Гриль водяной 740 серии TECNOINOX GD4FE7 716136 Узнать цену
400х700х900 330x470 380 6,60 1 зона нагрева,
чугунная двухсторонняя решетка,
автоматическая подача воды
Гриль лавовый 740 серии TECNOINOX GR8FG7 713113 газ
800х700х900 778x434 - 16,00 2 зоны нагрева,
 стальная V-образная решетка
Грили 900 серии
Гриль лавовый 900 серии TECNOINOX GR4FG9 313072 газ Узнать цену
400х900х900 375x585 - 11,00 2 зоны нагрева,
стальная V-образная решетка
Гриль водяной 900 серии TECNOINOX GD8FG9 333113 газ
800х900х900 670x590 - 22,00 2 зоны нагрева,
 чугунная двухсторонняя решетка

Сковороды опрокидывающиеся Tecnoinox

Сковороды опрокидывающиеся Tecnoinox

  • Опрокидывающиеся сковороды предназначены для приготовления блюд жидкой и кашеобразной консистенции (бефстроганов, соусы, каши, гуляши), обеспечивая при этом высокую производительность за короткие промежутки времени.
  • В ассортименте Tecnoinox представлены как электрические, так и газовые модели с различным объемом чаши (50, 80 и 120 л).
  • Электрические модели оснащены термостатом, позволяющим регулировать температуру от 45 до 400 оС.
  • Разогрев газовых моделей осуществляется трубчатыми горелками из нержавеющей стали, оснащенными пьезоэлектрическим поджигом и защитным клапаном с термопарой. Регулировка температуры - от 100 до 300 оС.
  • Ручное или автоматическое (моторизированное) опрокидывание чаши.
  • Два варианта исполнения дна чаши: из нержавеющей стали, что гарантирует ее стойкость к коррозии, или Compound (нижний слой — железо, верхний слой — нержавеющая сталь), что обеспечивает более эффективное распределение тепла по всей поверхности и стойкость к коррозии.
  • Скругленные углы для простого ежедневного обслуживания.

Модель Купить Габариты,
мм
Объем,
л
Мощ-ть,
кВт
Питание,
В
Описание
Сковороды опрокидывающиеся 700 серии
Сковорода опрокидывающаяся 700 серии TECNOINOX BS80IE7 616048 Узнать цену 800х700х850 50 8,7 380 Ручное опрокидывание; чаша из нержавеющей стали
Сковорода опрокидывающаяся 700 серии TECNOINOX BS80IG7 613039 газ Узнать цену 800х700х850 50 12 газ Ручное опрокидывание; чаша из нержавеющей стали
Сковороды опрокидывающиеся 740 серии
Сковорода опрокидывающаяся 740 серии TECNOINOX BS8IE7 716074 Узнать цену 800х700х900 50 8,7 380 Ручное опрокидывание; чаша из нержавеющей стали
Сковорода опрокидывающаяся 740 серии TECNOINOX BS8IG7 713086 800х700х900 50 12 газ Ручное опрокидывание; чаша из нержавеющей стали
Сковороды опрокидывающиеся 900 серии
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии TECNOINOX B8MFIEN9 316191 Узнать цену 800х900х900 80 10 380 Моторизированное опрокидывание; чаша Compound
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии TECNOINOX B8FXEN9 316192 Узнать цену 800х900х900 80 10 380 Ручное опрокидывание; чаша из нержавеющей стали
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии TECNOINOX B8FXGN9 313176 800х900х900 80 20,01 газ Ручное опрокидывание; чаша из нержавеющей стали
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии TECNOINOX B12MFXEN9 316197 1200х900х900 120 15 380 Моторизированное опрокидывание; чаша из нержавеющей стали
Сковорода опрокидывающаяся 900 серии TECNOINOX B12MFIGN9 313181 1200х900х900 120 30,01 газ Моторизированное опрокидывание; чаша Compound

Фритюрницы Tecnoinox

Фритюрницы необходимы для приготовления картофеля фри, чипсов, беляшей, чебуреков, пончиков и других мучных изделий, а также мяса, рыбы, овощей, в том числе и в кляре.

Повышенная мощность фритюрниц обеспечивает быстрый разогрев масла после загрузки в него продукта, благодаря чему за короткое время образовывается поджаристая, хрустящая корочка. Во всех моделях предусмотрена глубокая «холодная зона», которая продлевает время использования масла и служит для накопления выпадающих в осадок обгоревших частиц. В зависимости от требуемой производительности, можно выбрать фритюрницу с одной или двумя ваннами, настольную или напольную версию.

Удобно расположенная панель управления обеспечивает простую эксплуатацию и максимальную защиту оператора. Тэны приподнимаются и блокируются в целях безопасности, а также для удобства при чистке аппарата.

Кроме того, каждая напольная фритюрница оснащена нейтральным модулем, который может быть укомплектован ящиками, дверцами или направляющими под гастроемкости.


Модель Купить Габариты, мм Размеры ванны, мм Напряжение, В Мощность, кВт Описание
Фритюрницы 600 серии
Фритюрница 600 серии TECNOINOX FR35E/6/0 116034 Узнать цену 350х600х300 225x340x225 380 6 1 ванна 8 литров
Фритюрница 600 серии TECNOINOX FR70G/G6 113028 газ - 700х600х300 225x340x225 - 12,5 Газ; 2 ванны по 8 литров
Фритюрницы 700 серии
Фритюрница 700 серии TECNOINOX FR35E7 616033 Узнать цену 350x700x280 227х340х225 380 6 1 ванна 8 литров
Фритюрница 700 серии TECNOINOX FR70E7 616034 Узнать цену 700х700х280 227х340х225 380 12 2 ванны по 8 литров
Фритюрница 700 серии TECNOINOX FRS35E7 616035 Узнать цену 350x700x850 250х495х290 380 10,8 1 ванна 14 литров
Фритюрница 700 серии TECNOINOX FRS70E7 616036 Узнать цену 700х700х850 250х495х290 380 21,6 2 ванны по 14 литров
Фритюрница 700 серии TECNOINOX FRS35G7 613026 газ Узнать цену 350х700х850 250x495x350 - 11,5 Газ; 1 ванна 14 литров
Фритюрницы 740 серии
Фритюрница 740 серии TECNOINOX FR83FE7 716056 Узнать цену 800x700x900 240х342х257 380 24 2 ванны по 13 литров
Фритюрница 740 серии TECNOINOX FR8FE7 716053 Узнать цену 800x700x900 240х342х257 380 12 2 ванны по 8 литров
Фритюрница 740 серии TECNOINOX FR48FG7 газ - 400х700х900 140x342x305 - 12 Газ; 2 ванны по 8 литров
Фритюрницы 900 серии
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FR87FE9 316083 Узнать цену 800x900x900 307x342x257 380 33 2 ванны по 17 литров
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FR81FE9 316087 Узнать цену 800x900x900 307х460х257 380 40 2 ванны по 21 литру
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FR47FE9 316081 Узнать цену 400x900x900 307х342х257 380 16,5 1 ванна 17 литров

Дополнительные аксессуары

Наименование Купить Описание
Комплект из 2х корзин для фритюрницы TECNOINOX 220650 Узнать цену Для фритюрниц 700 и 740 серий объемом 13/14 л
Комплект из 2х корзин для фритюрницы TECNOINOX 799509 Для фритюрниц 900 и 740 серий объемом 17 л
Комплект из 2х корзин для фритюрницы TECNOINOX 120690 Узнать цену Для фритюрниц 740, 700, 650 и 600 серий объемом 8 л
Корзина для фритюрницы TECNOINOX 120575 Узнать цену Для фритюрниц 900, 740, 700, 650 и 600 серий объемом 8 л
Корзина для фритюрницы TECNOINOX 220620 Узнать цену Для фритюрниц 740 и 700 серий объемом 13/14 л
Корзина для фритюрницы TECNOINOX 799508 Узнать цену Для фритюрниц 900 и 740 серий объемом 17 л
Корзина для фритюрницы TECNOINOX 399581 Для фритюрниц 900 серии объемом 21 л
Емкость для масла TECNOINOX для фритюрницы 220750 Узнать цену Для фритюрниц объемом 14 л

Макароноварки Tecnoinox

Макароноварка 700 серии TECNOINOX CP35E7 616045 Макароноварка 700 серии TECNOINOX CP70E7 616046

Макароноварки компании Tecnoinox гарантируют восхитительный результат для любого вида макаронных изделий, облегчают работу на кухне, сокращают трудозатраты, позволяют быстро выполнять заказы клиентов, а также улучшить качество блюд и сервиса в целом.

Аппарат может быть использован для приготовления различных мучных полуфабрикатов и гарниров, таких как рис, овощи, клецки, тефтели, ньокки, пельмени и вареники.

Ассортимент макароноварок, представленный компанией Tecnoinox, включает в себя модели как с одной, так и с двумя ваннами различных объемов, с разным количеством порционных корзин, функционалом и типом нагрева (газовые, электрические). Кроме того, каждая напольная макароноварка оснащена закрытым нейтральным модулем для хранения инвентаря.

Модель Купить Габариты, мм Напряжение, В Мощность, кВт Описание
Макароноварки 700 серии
Макароноварка 700 серии TECNOINOX CP35E7 616045 Узнать цену 350x700x850 380 4,8 Гастроемкости GN 2/3, 1 танк 23 л
Макароноварка 700 серии TECNOINOX CP70E7 616046 Узнать цену 700x700x850 380 9,6 Гастроемкости GN 2/3, 2 танка по 23 л
Макароноварки 740 серии
Макароноварка 740 серии TECNOINOX CP8FE7 716060 Узнать цену 800х700х900 380 12 Гастроемкости GN 2/3, 2 танка по 24 л
Макароноварка 740 серии TECNOINOX CP8FG7 713057 газ Узнать цену 800х700х900 - 20 Гастроемкости GN 2/3, 2 танка по 24 л
Макароноварки 900 серии
Макароноварка 900 серии TECNOINOX CP4FE9 316089 Узнать цену 400х900х900 380 9 Гастроемкости GN 1/1, 1 танк 40 л
Макароноварка 900 серии TECNOINOX CP8FG9 313071 газ Узнать цену 800х900х900 - 30 Гастроемкости GN 1/1, 2 танка по 40 л

Дополнительные аксессуары

Наименование Купить Описание
Комплект из 2х корзин GN 1/3 для макароноварки TECNOINOX 120620 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 2/3 (встраиваемые; 600, 650, 700 и 740 серии);
2 корзины GN 1/3-200
Комплект из 4х корзин GN 1/6 для макароноварки TECNOINOX 120625 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 2/3 (встраиваемые; 600, 650, 700 и 740 серии);
4 корзины GN 1/6-200
Комплект из 3х корзин для макароноварки TECNOINOX 120660 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 2/3 (встраиваемые; 600, 650, 700 и 740 серии);
1 корзина GN 1/3-200 и 2 корзины GN 1/6-200
Комплект из 2х корзин GN 2/6 для макароноварки TECNOINOX 120700 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 2/3 (встраиваемые; 600, 650, 700 и 740 серии);
2 корзины GN 2/6-200
Корзина для макароноварки GN2/3 TECNOINOX 120635 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 2/3 (встраиваемые; 600, 650, 700 и 740 серии);
1 корзина GN 2/3-200
Комплект из 3х корзин GN 1/3 для макароноварки TECNOINOX 399504 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 1/1 (900 серии);
3 корзины GN 1/3-200
Комплект из 3х корзин для макароноварки TECNOINOX 399505 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 1/1 (900 серии);
1 корзина GN 1/3-200 и 2 корзины GN 2/6-200
Комплект из 4х корзин для макароноварки TECNOINOX 399506 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 1/1 (900 серии);
2 корзины GN 1/3-200 и 2 корзины GN 1/6-200
Комплект из 5 корзин для макароноварки TECNOINOX 399507 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 1/1 (900 серии);
1 корзина GN 1/3-200 и 4 корзины GN 1/6-200
Комплект из 6 корзин GN 1/6 для макароноварки TECNOINOX 399548 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 1/1 (900 серии);
6 корзин GN 1/6-200
Комплект из 2х корзин GN 1/2 для макароноварки TECNOINOX 399553 Узнать цену Для макароноварок с ванной GN 1/1 (900 серии);
2 корзины GN 1/2-200

Грили-саламандры Tecnoinox

Грили-саламандры эффективным и эргономичным образом дополняют пространство любой кухни: от снэк-бара до предприятий общественного питания как с рыбным, так и с мясным меню. Они необходимы в небольших заведениях, предлагающих закуски (бары, фаст-фуд кафе, бургерные), а также на кухнях самых требовательных поваров, с большим вниманием относящихся к деталям процесса приготовления.

С грилями-саламандрами можно:

  • гратинировать овощи, рыбу и морепродукты;
  • поддерживать заданную температуру готового блюда перед подачей клиенту;
  • готовить мясо и рыбу на гриле;
  • завершать приготовление мяса, гамбургеров, бифштексов, сосисок, отбивных;
  • доводить до готовности лазаньи, каннеллони, пудинги и пироги;
  • завершать приготовление десертов и покрывать их сахарной карамелью.

Широкий ассортимент Tecnoinox включает в себя:

  • Серия Classic — универсальные грили, подходящие для кухонь любых размеров.
  • Серия Ultrarapide — сверхбыстрые саламандры, характеризующиеся высокой скоростью разогрева и максимальной экономией энергии.
  • Серия Light — удобные в эксплуатации грили по превосходной цене.
  • Серия SG — газовые саламандры.
QSEF1/0 216005 QSET60/0CB 216039SEF2/0 216023SG 213001 газ

Модель Купить Габариты,
мм
Питание,
В
Мощ-ть,
кВт
Поверхность,
мм
Описание
Серия Classic
Гриль саламандра TECNOINOX SE60/0CB 216042
Узнать цену
600х510х500 220 4 600x350 (GN1/1) Подвижная излучающая поверхность;
две отдельные рабочие зоны
Гриль саламандра TECNOINOX SE60/4CB 216043 Узнать цену 600х510х500 380 4 600x350 (GN1/1) Подвижная излучающая поверхность;
две отдельные рабочие зоны
Гриль саламандра TECNOINOX SEL1/0CB 216045 Узнать цену 550х400х350 220 2 375х400 Неподвижная излучающая поверхность
Гриль саламандра TECNOINOX SEF2/0 216023 Узнать цену 790х400х390 380 4 625х380 Неподвижная излучающая поверхность;
две отдельные рабочие зоны.
Серия Ultrarapide
Гриль саламандра TECNOINOX QSE60/0CB 216037 Узнать цену 600х475х500 220 4 600×350 (GN1/1) Подвижная излучающая поверхность;
две отдельные рабочие зоны
Гриль саламандра TECNOINOX QSET40/0CB 216036 400х475х500 220 2 400х350 Подвижная излучающая поверхность;
датчик определения тарелки
для автоматического включения и выключения
Гриль саламандра TECNOINOX QSET60/0CB 216039 Узнать цену 600х510х500 220 4 600×350 (GN1/1) Подвижная излучающая поверхность;
датчик определения тарелки
для автоматического включения и выключения;
две отдельные рабочие зоны
Гриль саламандра TECNOINOX QSEF1/0 216005 Узнать цену 540х420х390 220 2 380х390 Неподвижная излучающая поверхность
Серия Light
Гриль саламандра TECNOINOX SEC60/0 216016 Узнать цену 600х450х500 220 4 600×350 (GN1/1) Подвижная излучающая поверхность;
две отдельные рабочие зоны
Серия SG
Гриль саламандра TECNOINOX SG 213001 газ 750х400х450 - 7,4 575х400 2 горелки с пилотным пламенем;
пьезоэлектрический механизм включения

Тостеры Tecnoinox

Тостеры Tecnoinox

Профессиональные тостеры изготовлены из нержавеющей стали и идеально подходят для запекания, поджаривания и приготовления тостов, бутербродов, мини-пицц, выпечки, а также мяса, рыбы и овощей.

Тостер будет незаменимым приобретением для отелей, баров-бистро, фудкортов, круизных лайнеров и кафетериев. Компактные и практичные — они легко адаптируются под ваши потребности, обеспечивая при этом высокую скорость обслуживания клиентов.

Тостеры Tecnoinox обладают рядом конкурентных преимуществ:

  • Достижение температурного режима за 90 секунд.
  • Инфракрасный нагрев с помощью тэнов, расположенных над и под решеткой.
  • Все модели можно ставить на стол или крепить к стене при помощи специальных кронштейнов, которые заказываются дополнительно.
Модель Габариты, мм Размеры рабочей поверхности, мм Напряжение, В Мощность, кВт Описание
Тостер TECNOINOX TS2/0 060030 670х340х270 540х300 220 3 Решетки из хромированной стали
устанавливаются на двух уровнях;
съемный лоток из нержавеющей стали
для сбора жира;
таймер с регулировкой от 1 до 15 минут
или для постоянной работы;
верхние и нижние тэны
с независимым управлением.
Тостер TECNOINOX TSP/0 060090 670х340х360 540х300 220 4
Тостер TECNOINOX TS2/2 060230 670х340х270 540х300 380 3

Котлы пищеварочные Tecnoinox

Котлы пищеварочные Tecnoinox
  • Пищеварочные котлы предназначены для варки продуктов в большом количестве воды, а также для приготовления бульонов, супов, соусов, компотов, молочных кулинарных изделий и нагрева молока.
  • Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AiSi316.
  • Фабрика предлагает на выбор два варианта исполнения: с прямым (непосредственным) нагревом для приготовления жидких блюд (например, бульонов) и с косвенным нагревом для более густых блюд (супы, соусы). Преимуществом моделей с косвенным нагревом является то, что пища во время приготовления не прилипает к стенкам ёмкости.
  • Все электрические котлы укомплектованы манометром.
  • Каждая модель оснащена краном для наполнения жидкости и сливным краном.
  • Дополнительно можно заказать корзины для приготовления макаронных изделий, риса и овощей.

Модель Купить Габариты,
мм
Размеры
емкости, мм
Объем,
л
Питание,
В
Мощность,
кВт
Описание
Котлы пищеварочные 700 серии
Электрический пищеварочный котел
Котел пищеварочный 700 серии TECNOINOX P70IE7 616049 Узнать цену 700х700х850 Ø400 x h450 50 380 9 Косвенный нагрев.
Подключение к холодной
и горячей воде.
Газовый пищеварочный котел
Котел пищеварочный 700 серии TECNOINOX P70IG7 613041 газ Узнать цену 700х700х850 Ø400 x h450 50 15.5 Косвенный нагрев.
Подключение к холодной
и горячей воде.
Котлы пищеварочные 740 серии
Электрический пищеварочный котел
Котел пищеварочный 740 серии TECNOINOX P8IE7 716075 800х700х900 Ø400 x h450 50 380 9 Косвенный нагрев
Газовый пищеварочный котел
Котел пищеварочный 740 серии TECNOINOX P8IG7 713088 газ 800х700х900 Ø400 x h450 50 15.5 Косвенный нагрев
Котлы пищеварочные 900 серии
Электрические пищеварочные котлы
Котел пищеварочный 900 серии TECNOINOX P81FIE9 316093 Узнать цену 800х900х900 Ø600 x h415 100 380 16 Косвенный нагрев
Котел пищеварочный 900 серии TECNOINOX P85FIE9 316095 Узнать цену 800х900х900 Ø600 x h540 150 380 18 Косвенный нагрев
Газовые пищеварочные котлы
Котел пищеварочный 900 серии TECNOINOX P81FDG9 313076 газ 800х900х900 Ø600 x h415 100 21 Непосредственный нагрев
Котел пищеварочный 900 серии TECNOINOX P81FIG9 313074 газ 800х900х900 Ø600 x h415 100 21 Косвенный нагрев
Котел пищеварочный 900 серии TECNOINOX P85FDG9 313077 газ 800х900х900 Ø600 x h540 150 21 Непосредственный нагрев
Котел пищеварочный 900 серии TECNOINOX P85FIG9 313075 газ Узнать цену 800х900х900 Ø600 x h540 150 21 Косвенный нагрев

Дополнительные аксессуары

Наименование Купить Размеры, мм Объем, л Описание
Корзина для котла TECNOINOX 50л 619007 Узнать цену Ø360 x h395 50 Размер отверстий — 3 мм; для пасты.
Корзина для котла TECNOINOX 50л 619008 Ø360 x h395 50 Размер отверстий — 5 мм; для овощей.
Корзина для котла TECNOINOX 100л 399511 Узнать цену Ø560 x h350 100 Размер отверстий — 3 мм; для пасты.
Корзина для котла TECNOINOX 100 л 399512 Ø560 x h350 100 Размер отверстий — 5 мм; для овощей.
Корзина для котла TECNOINOX 150л 399513 Узнать цену Ø560 x h440 150 Размер отверстий — 3 мм; для пасты.
Корзина для котла TECNOINOX 150л 399514 Узнать цену Ø560 x h440 150 Размер отверстий — 5 мм; для овощей.

Пароконвектоматы и печи конвекционные Tecnoinox

Пароконвектоматы и печи Tecnoinox

Пароконвектоматы и конвекционные печи Tecnoinox — это широкий модельный ряд, главные характеристики которого — надежность, простота и долговечность. Линейка включает электрические и газовые модели с механическими или электронными панелями управления, а также с инжекторным и бойлерным парообразованием, что предоставляет клиенту полноту выбора под собственные требования и предпочтения.

Пароконвектоматы обеспечивают качественное приготовление горячих гастрономических блюд, создавая для них условия, в которых продукты сохраняют свою сочность. Конвекционные пекарские шкафы позволяют быстро приготовить круассаны, булочки, багеты с пышным мякишем и золотистой хрустящей корочкой.

Линейка TAP — осязаемые инновации в действии!

Линейка пароконвектоматов и конвекционных печей TAP от Tecnoinox предлагает полный спектр инновационных технологий, включающих в себя интуитивные средства управления, интеллектуальные автоматические средства контроля, эффективную и экологичную очистку, минимальное потребление ресурсов.

Отличительные особенности:

Панель управления TAP
  • Сенсорная панель управления, эргономичная круглая ручка Scroll-Push. Светодиодный индикатор под эргономичной круглой ручкой для выбора и подтверждения настроек меняет цвет и информирует оператора о режиме работы аппарата.
  • Рабочая камера из нержавеющей стали AiSi304 с закругленными углами большого радиуса для удобной чистки.
  • Технология Smartwash: автоматическое определение уровня загрязненности рабочей камеры и выбор наиболее подходящей программы мойки из 5 предложенных.
  • Персонализированная технология MYTAP, запоминающая последние приготовленные блюда и избранные рецепты, позволяет оператору максимально контролировать процесс приготовления и легко изменять предварительно загруженные рецепты.
  • Функция Ready-to-Serve: одновременная готовность большого количества различных блюд. После выбора блюд печь будет предупреждать, в какой момент следует загружать каждую гастроемкость.
  • Отделение со вспомогательным ящиком под дверцей с отделением для инвентаря, ручного душа, USB-кабеля, соединителя для игольчатого щупа.
  • Многозонный щуп, измеряющий температуру продукта в 5 различных точках, расположен внутри рабочей камеры и не нуждается в наружных креплениях.
  • Реверсивные высокоэффективные вентиляторы и отражатель особой формы обеспечивают равномерную вентиляцию как отдельных гастроемкостей, так и пространства между ними.

Модель Купить Количество
уровней
Габариты,
мм
Мощность,
кВт
Питание,
В
Дополнительно
Пароконвектоматы
Электрические пароконвектоматы
Пароконвектомат TECNOINOX EOB10DSL 964645 10
600x400 / GN 1/1
930х785х1020 16,5 380 Прямая подача пара;
Цифровая панель управления;
щуп, автоматическая мойка.
Пароконвектомат TECNOINOX EOM04DSL 954641 4
GN1/1
860х710х600 6,25 380 Прямая подача пара;
Цифровая панель управления;
щуп, автоматическая мойка.
Пароконвектомат TECNOINOX EFM10TB 954610 10
GN1/1
890х720х1020 20,5 380 TAP; бойлерный.
Сенсорная панель управления;
щуп, автоматическая мойка
Газовые пароконвектоматы
Пароконвектомат TECNOINOX GFM10T 954304 10
GN1/1
890х720х1020 23+0,5 220 TAP; прямая подача пара.
Сенсорная панель управления;
щуп, автоматическая мойка.
Печи конвекционные
Электрические печи конвекционные
Печь конвекционная TECNOINOX EOP05D 962641 5
600х400
930х785х740 8,25 380 Цифровая панель управления.
Печь конвекционная TECNOINOX F60E 216033 Узнать цену 4
440х365
595х605х620 2,5 220 Механическая панель управления.
Газовые печи конвекционные
Печь конвекционная TECNOINOX GFP05M 961301 газ Узнать цену 5
600x400
930х775х740 10 220 Механическая панель управления.
Печь конвекционная TECNOINOX GFP08M 961302 газ
Узнать цену 8
600x400
930х775х1020 19 220 Механическая панель управления.

Нейтральное оборудование Tecnoinox

  • Все модели изготовлены из нержавеющей стали AiSi 304.
  • Нейтральные столы-вставки идеально подходят для разделки и порционирования, измельчения и нарезки продуктов. В ассортименте Tecnoinox представлены как настольные, так и напольные модели.
  • Стенды предназначены для установки настольного оборудования с помощью специальной системы креплений. По дополнительному заказу стенды могут быть укомплектованы нагревателем с термостатом для поддержания температуры готовых блюд.
  • Открытые модули столов и стендов могут быть укомплектованы дверцами, ящиками или направляющими под гастроемкости GN (заказываются дополнительно). В стандартную комплектацию некоторых моделей дверцы и выдвижные ящики уже включены.

Стол-вставка 700 серии TECNOINOX PN35L7 Нейтральное оборудование Tecnoinox Стенд открытый 700 серии TECNOINOX VN35/0 Стол-вставка 900 серии TECNOINOX PN8FL9 Нейтральное оборудование Tecnoinox

Модель Купить Габариты, мм Описание
Нейтральное оборудование 700 серии
Стол-вставка 700 серии TECNOINOX PN35L7 660070 Узнать цену 350х700х280 Настольное исполнение
Стенд открытый 700 серии TECNOINOX VN35/0 110080 Узнать цену 350х575х600 Открытый стенд для настольного оборудования 700 серии
Нейтральное оборудование 900 серии
Стол-вставка 900 серии TECNOINOX PN8FL9 316132 Узнать цену 800х900х900 Напольное исполнение, открытый модуль
Стенд открытый 900 серии TECNOINOX VN4L9 399002 Узнать цену 400х765х570 Открытый стенд для настольного оборудования 900 серии

MOSAICO — создайте свой компактный остров!

Оборудование серии MOSAICO, PDF, ~1.48 Мб

MOSAICO — создайте свой компактный остров! MOSAICO — создайте свой компактный остров!

Оборудование серии MOSAICO от Tecnoinox — это новая концепция центрального острова, отличающегося компактностью и профессиональным исполнением. Острова MOSAICO обладают всеми преимуществами модульного оборудования: гибкость, конкурентоспособность, индивидуализация.

В ассортимент серии MOSAICO включены напольные модели газовых и электрических (в том числе индукционных) плит, мармитов, столов-вставок, которые полностью изготовлены из нержавеющей стали AiSi 304. По дополнительному заказу открытые модули могут быть укомплектованы дверцами различных цветов. По желанию клиента остров может быть оснащен широкой полкой для посуды или подготовлен для установки на цоколь.

Ассортимент MOSAICO Вид сверху MOSAICO

Модули глубиной всего лишь 450 мм в сочетании с оборудованием серий TECNO74 и TECNO90 позволяют создавать уникальные дизайн-проекты, сохраняя большую производительность кухни в условиях ограниченного пространства. При использовании модулей MOSAICO значительно сокращается глубина острова: 1150 мм против 1480 мм (для TECNO74) и 1350 мм против 1800 мм (для TECNO90)!

MOSAICO 70 MOSAICO 90