Результат Открыть форму

Узнать цену

* Поле обязательно для заполнения

Ваша заявка
успешно отправлена!

Астана:     +7 (717) 252-58-83

Алматы:    +7 (727) 341-05-23

 

 
 
 

 

 

 

 

 

 
 

Уважаемый посетитель нашего сайта! Мы знаем, что на этой странице слишком много торговых марок и вам не всегда легко понять, на какой именно странице находится нужное вам оборудование, если интересующий вас бренд заранее не известен. Пожалуйста, воспользуйтесь фильтрующим деревом справа, выберите нужную вам группу товаров и оставьте на этой странице только нужные вам ссылки. Для того что бы вернуть первоначальный просмотр - нажмите "ВСЕ ПОСТАВЩИКИ" в дереве товаров. Так же рекомендуем воспользоваться поиском в левом верхнем углу.

                      Копченая щука


                      Копченые блюда

                      • Время приготовления: 48 ч

                      Ингредиенты

                      • на 1 кг рыбы 1 столовая ложка соли
                      • специи, пряности
                      Копченая щука

                      Способ приготовления

                      • Тщательно распотрошить рыбу, промыть и высушить
                      • Солить следует 2-3 часа, из расчета 1 ложка соли на 1 кг рыбы (сухой посол)
                      • По желанию можно добавить специи и пряности
                      • Затем щуку нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем
                      • Коптить следует горячим способом в щепе (готовность определять снимая пробу)
                      • Повесить рыбу на 1-2 дня для сушки и провяливания. После того, как шкура затвердеет - начинайте копчение

                      Скачать рецепт, Рус, pdf, 315 Kб
                      Электрокоптильня КЭ-24 производства ITERMA

                      Приятного аппетита!