Курорт «Усть-Качка» - это целый городок, расположенный в сосновом бору на берегу реки Кама. Одним из направлений развития курорта стала задача расширения возможностей существующей службы организации питания.

Компания «Русский Проект»® приняла участие в оснащении пекарни, одного из важнейших участков к которому был проявлен наибольший интерес со стороны руководства курорта.

Среди многочисленных требований, предъявляемых к оборудованию, была универсальность, возможность производства широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. А также бесперебойность работы, для обеспечения жёсткого графика организации питания отдыхающих.

Учитывая всё это, компания «Русский Проект»® предложила наиболее оптимальный комплект оборудования, одними из важнейших звеньев которого стали ротационная печь шведской компании REVENT (Модель Е 725), и расстоечный шкаф французской компании Pavailler (Модель EV 68 2 AP)

Оборудование итальянских производителей (Sottoriva, Flamic, Panero, GAM) традиционно отличающееся хорошим качеством и простотой использования, также было высоко оценено персоналом и руководством пекарни.

Различный инвентарь фирмы SASA, надёжный и удобный в работе, с оптимальным соотношением цены и качества, стал прекрасным дополнением ко всему предложенному оборудованию.

Технологом компании «Русский Проект»® было проведено тестирование оборудования, обучение персонала пекарни навыкам работы, регулировки и обслуживания оборудования, а также инструктаж по технике безопасности.