Компания «Русский Проект»® осуществила полное проектирование и поставку оборудования на кухню кофейни-кондитерской «Violino».

В основе кондитерского производства выступают: пекарский шкаф UNOX XEBC-06EU-E1R и расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C Качественный замес теста обеспечивает тестомес спиральный ITPIZZA SK-20-2S 3ф, а кремов - миксер планетарный SIRMAN PLUTONE 20 л.

В кофейне, кроме неверятно вкусных десертов, вы также сможете полакомиться любимой пиццей, которую приготовят при помощи раскатки ITPIZZA DMA310/1, в печи для пиццы ITPIZZA MD1+1.

Готовые блюда выгодно представлены в холодильных кондитерских витринах CARBOMA CUBE ВХСВ-1,3д люкс техно.

Свежесть и сохранность продуктов для десертов обеспечивают: холодильный шкаф со стеклом TEFCOLD SCU1375-I, шкаф морозильный с глухой дверью TEFCOLD UF200S-I и POLAIR CB105-S, стол с охлаждаемым шкафом COOLEQ S901, шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-5.

Кроме любимой выпечки и десертов, вам предложат ароматный кофе из профессиональной рожковой кофемашины NUOVA SIMONELLI APPIA II 2 GR V 220V.

А также свежевыжатый сок и разнообразные коктейли, приготовленные при помощи соковыжималки SIRMAN APOLLO и блендера SIRMAN DRAGONE.

Чистоту посуды обеспечивает надежная, высокопроизводительная посудомоечная машина SILANOS NE700.

За точность порций отвечают весы CAS AD-5.

Нейтральное оборудование от Итерма: столы пристенные и центральные, столы для сбора отходов, столы кондитерские, стеллажи, ванны моечные, рукомойники, вытяжные зонты, шкафы для одежды.