Результат Открыть форму

Узнать цену

* Поле обязательно для заполнения

Ваша заявка
успешно отправлена!

Нур-Султан:  +7 (717) 252-58-83

Алматы:        +7 (727) 341-05-23

Проекты и решения

Предприятия:
 

 
 
 

 

 

 

 

 

 


Сеть кондитерских Кафе «Аленка»
Категория:    Кафе
Адрес:   г. Москва
Оборудование:  
Технологическое: UNOX (Италия), TECNOINOX (Италия), SIRMAN (Италия), AIRHOT (Китай), INDOKOR (КИТАЙ), PANERO (Италия), GASTROMIX (Китай), MENUMASTER (США), MACAP (Италия), KITCHEN AID (США), TAURUS (Испания)
Холодильное: HICOLD (Россия), POLAIR (Россия), COOLEQ (Китай), CARBOMA (Россия), TEFCOLD (Дания), FINIST (Россия), BREMA (Италия)
Посудомоечное: SILANOS (Италия), T-LUХ (Турция)
Нейтральное: ITERMA (Россия)
Описание проекта

Сотрудники компании «Русский Проект» приняли участие в поставке оборудования для сетевого заказчика кондитерские «Аленка». На базе кондитерских по г. Москве были организованы точки реализации готовой продукции. В том числе доукомплектовали оборудованием производственный цех в одной из центральных точек сети на ул. Тверская — ямская.

Одним из ключевых условием была оперативная поставка оборудования с коротким сроком и соответствующего качества. Благодаря большим складским запасам, наша компания смогла выполнить данные условия, оперативно поставила в порядка 8 точек технологическое оборудование по г. Москве.

Основная концепция данного технологического решения была расширить ассортимент услуг для клиентов кондитерских, используя существующие точки реализации кондитерской продукции. В основе данного решения демонстрация готового продукта и его хранение, в связи с этим было поставлено холодильное оборудование:

- Polair, Hicold, Carboma, Cooleq, Finist, Tefcold.

Также был доукомлектован производственных цех кондитерских изделий на ул. Тверская.

Были поставлены:

- ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ TEFCOLD BLC14 для заморозки изделий

- МИКСЕР ROBOT COUPE MICROMIX / МИКСЕР ROBOT COUPE MINI MP190 COMBI, МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ KITCHENAID 5KSM7591XEER RED, МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ SIRMAN PLUTONE 10Л — для приготовления вкуснейших десертов

- ВЕСЫ ЭЛ.ПОРЦИОННЫЕ CAS AD-10H — все четко, как в библиотеке. Вес каждого изделия соответствует заявленному.

- ТЕСТОРАСКАТКА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ IMPERIA RESTAURANT PROFESSIONAL 036 — залог вкусного изделия, это правильно подготовленное тесто.

В том числе поставлено ряд изделий из нержавеющей стали производства ITERMA, а также изделия с каменной и буковой столешницей.

Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка»
Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка»
Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка»
Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка»
Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка» Кафе «Аленка»




Все проекты и решения