Компания Robot Coupe предлагает самый широкий модельный ряд овощерезок производительностью от 40 до 1900 кг/час. Все модели позволяют нарезать сырые и вареные овощи, фрукты, а также натирать сыр, измельчать орехи, панировочные сухари, шоколад и некоторые другие продукты. Большой выбор (до 50) различных ножей обеспечивает самое большое многообразие нарезки. Большой размер загрузочных бункеров и функция «автопуска» после очередной загрузки повышают производительность. Овощерезки легко разбираются и моются. Все модели имеют мощные и малошумные двигатели и снабжены всеми современными системами защиты двигателя и пользователя.
Овощерезки Robot Coupe большой производительности CL 55 и CL 60 обеспечивают продолжительную непрерывную работу. Они рассчитаны на применение в салатных производствах и отделах кулинарии супермаркетов, в больших столовых и комбинатах питания, а также в кейтеринговых компаниях и в больших ресторанах, принимающих до 3000 и больше посетителей в день или обслуживающих банкеты. Машины могут иметь несколько вариантов загрузочных бункеров с ручной подачей, а также «автоматический» бункер, повышающий производительность за счет непрерывной подачи продукта в рабочий отсек. В тоже время машины достаточно компактны, просты в обращении и легко моются.
Универсальные кухонные машины с двумя насадками — овощерезкой и куттером — на одном мотоблоке. Рекомендуются для ресторанов, кафе и столовых. Позволяют сэкономить место на кухне и при этом выполнять функции сразу нескольких машин: овощерезки, мясорубки, тестомеса, планетарного миксера, блендера.
Rоbot-Coupe предлагает широчайший модельный ряд профессиональных ручных миксеров (гомогенизаторов) — 18 моделей. Машины отличает мощность и эргономичность. Благодаря качественным материалам и патентованным техническим решениям Rоbot-Coupe, машины рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и соответствуют гигиеническим требованиям HACCP.
функции блендера (измельчение и перемешивание, о 100 мл до 300 литров): соусы и пасы, эмульсии, фруктовые и овощные пюре, джемы, муссы, протертые супы, печеночные паштеты, тесто для блинов.
функции венчика (взбивание и перемешивание, о 15 до 100 литров): кремы и взбитые сливки, безе, тесто для блинов и оладьей, картофельное пюре, творожные массы.
Рабочие части выполнены из нержавеющей стали, все части легко разбираются для удобной очистки. Корпус из ударопрочного композитного материала ABS, влагозащита кнопок. Все миксеры имеют защиту от перегрева, эффективную систему защиты пользователя и функцию авторегулировки скорости.
Процессоры кухонные
Порций в день
Объем чаши, л
Произв-ть овощерезки, кг/ч
Мощность, кВт
Скорость, об/мин
Габаритные размеры, мм
Процессор кухонный ROBOT COUPE R211XL с дисками 2176 Узнать цену
10-30
2,9
10
0,55
1500
285х362х720
Процессор кухонный ROBOT COUPE R301 ULTRA Узнать цену
10-70
3,7
20-40
0,65
1500
550x325x300
Процессор кухонный ROBOT COUPE R301 ULTRA с дисками 2204 Узнать цену
3,7
0,65
1500
325x300x550
Процессор кухонный ROBOT COUPE R402 3 фазы Узнать цену
20-90
4,5
20-40
0,75
750/1500
570x320x304
Процессор кухонный ROBOT COUPE R502 3ф Узнать цену
Rоbot-Coupe имеет широчайший модельный ряд (19 моделей) профессиональных ручных миксеров, включающий гомогенизаторы (блендеры) и более универсальные комбинированные модели (сменные насадки — блендер и венчик). Машины отличает большой ресурс работы и эргономичность. Конструкция рабочих органов и мощность двигателей обеспечивают превосходное качество конечного продукта.
Насадки-блендеры (измельчение и перемешивание ) эффективно работают с объемами от 0 до 300 литров и позволяют делать соусы и пасты, фруктовые и овощные пюре, джемы, муссы, протертые супы, печеночные паштеты, тесто для блинов.
Насадки-венчики (взбивание и перемешивание) эффективно работают с объемами до 100 литров и используются для взбивания кремов, безе, суфле и сливок, приготовления теста для блинов и оладьей, омлетов. Особо прочный редуктор венчика рассчитан на приготовление картофельного пюре и творожных масс (до 20 кг за один замес).
Благодаря качественным материалам и патентованным техническим решениям Rоbot-Coupe, машины рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и соответствуют гигиеническим требованиям HACCP.
Регулируемое крепление для кастрюль диаметром 330-650мм
Куттеры
Куттер
Robot Coupe R 2
Куттер
Robot Coupe R 3
Куттер
Robot Coupe R 4-2V
Куттер
Robot Coupe R 5-2V
Куттер
Robot Coupe R 8
Куттер
Robot Coupe R 10
Куттер
Robot Coupe R 30
Куттеры Robot Coupe - незаменимые помощники шеф-поваров и кондитеров на любой кухне! Компактные и бесшумные аппараты позволяют измельчать (орехи, сухофрукты, панировочные сухари, зелень, лук, лед, шоколад, сыр и пр.), гомогенизировать (овощные и фруктовые пюре, соусы, супы-пюре, паштеты), рубить мясо с различной степенью измельчения (от крупного до кнельной массы), взбивать (кремы, соуса, эмульсии, белки, сливки), замешивать любое тесто (от блинного до пельменного).
Аппараты оснащены мощным вентилируемым двигателем с прямым приводом (без передающих шестерней или ремней), обеспечивающим максимальную мощность. Низкая посадка ножа на дне чаши исключает «мертвую зону» и позволяет работать даже с минимальным количеством продукта.
Гладкий нож предназначен для приготовления эмульсий, муссов, тонких овощных и мясных фаршей; нож с крупными зубцами - для замеса теста, а также дробления орехов, сахара и других твердых продуктов; нож с мелкими зубцами - для измельчения зелени и специй.
Модель
Купить
Описание
Нож для куттера ROBOT COUPE R2/R211 27061 мелкие зубцы
Robot Cook уникальный куттер-блендер с подогревом, отвечающий высокому уровню требований премиальных и традиционных ресторанов. Robot Cook® пробуждает воображение шефповаров. Этот аппарат – идеальный помощник для приготовления множества горячих и холодных рецептов, соленых или сладких.
Совершенство технологий и инноваций, Robot Cook® оптимизирует затраты на время приготовление пищи. Делать соусы, растирать в порошок, смешивать, измельчать, замешивать тесто – функции, выполняемые Robot Cook в совершенстве.
Прост в использовании, благодаря функции переменной скорости 100-3500 об/мин.
Обеспечивает великолепный конечный результат и быстроту приготовления, благодаря скорости вращения ножей, достигающей 4500 оборотов в минуту.
Перемешивает нежные ингредиенты, не нарезая их, благодаря функции обратного вращения ножа RMix®.
Поддерживает блюдо горячим, благодаря функции периодического нагрева.
Модель
Скорость, об/мин
Мощность, кВт
Емкость чаши, л
МAX мощность нагрева, Вт
Вместимость для жидкости, л
Куттер блендер с подогревом ROBOT COUPE ROBOT COOK Узнать цену ТЕСТ
100-4500
1800
3,7
1200
2,5
Бликсеры
Бликсер Robot Coupe 2
Бликсер Robot Coupe 3
Бликсер Robot Coupe 4
Бликсер Robot Coupe 5 PLUS
Бликсеры позволяют максимально быстро и удобно достичь высокой степени измельчения как жидких, так и твердых продуктов. При работе с жидкими продуктами (суса, супы) бликсер позволяет эффективно работать даже с маленькими порциями благодаря наличию встроенного скребка. Максимальная же загрузка при работе с жидкими продуктами — 2/3 чаши.
Автоматические сита Robot Coupe используются в современных ресторанах, фабриках-кухнях, кафе, кафе-мороженом и в рыбных магазинах для приготовления вкуснейшего пюре, овощных и фруктовых соков, закусок, соусов, супов-пюре, мороженого, смузи, джемов, мармеладов и многих других блюд.
Автоматические сита Robot Coupe отличаются многофункциональностью: один аппарат позволяет приготовить сок и фруктовую мякоть, овощные муссы, основы для соусов, супы из рыбы и ракообразных.
Аппараты изготовлены из нержавеющей стали для удобства использования и легкой очистки.
Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются и моются в посудомоечной машине.
Непрерывная подача продукта значительно упрощает работу повара (относится к моделям C 80, C 120 и C 200).
