Фабрика Robot Coupe предлагает самый широкий модельный ряд овощерезок производительностью от 40 до 600 кг/час.
Большой выбор (до 50) различных ножей обеспечивает самое большое многообразие нарезки. Сэкономьте несколько часов ручного труда в день: измельчите, натрите на терке, используйте нарезку волнистыми ломтиками, жюльен, кубиком, брусочками фри и даже приготовьте пюре!
Большой размер загрузочных бункеров и функция «автопуска» позволяют повысить производительность. Овощерезки легко разбираются и моются. Все модели имеют мощные и малошумные двигатели и снабжены современными системами защиты двигателя и оператора.
Настольные модели отличаются долговечностью, эффективностью, простотой в уходе и хранении. Они предназначены для баров, кафе, ресторанов, пиццерий, отелей и кейтеринговых компаний.
Овощерезки Robot Coupe большой производительности (CL 55 и CL 60), обеспечивающие продолжительную непрерывную работу, рассчитаны на применение в салатных производствах и отделах кулинарии супермаркетов, в больших столовых и комбинатах питания, фабриках-кухнях, а также в кейтеринговых компаниях и в больших ресторанах, принимающих до 3000 и больше посетителей в день или обслуживающих банкеты. Машины могут быть оснащены загрузочной воронкой с рычагом для ручной подачи, а также автоматическим бункером, повышающим производительность машины за счет непрерывной подачи продукта в рабочий отсек.
Кухонные процессоры Robot Coupe сочетают в себе возможности куттера и овощерезки. Размалывание, взбивание, измельчение, перемешивание, различная нарезка - всё это теперь можно осуществить с помощью одного аппарата!
Функция куттера: измельчение, приготовление эмульсий, замешивание теста, размалывание или даже приготовления соусов.
Функция овощерезки: нарезка тонкими или волнистыми ломтиками, измельчение теркой или нарезка жюльен для салатов, сэндвичей и др.
Многофункциональные компактные машины рекомендуются для ресторанов, кафе и столовых. Они позволяют сэкономить место на кухне и при этом выполнять функции сразу нескольких машин: овощерезки, мясорубки, тестомеса, планетарного миксера, блендера.
Модель
Количество порций
Скорость, об/мин
Объем чаши куттера, л
Производительность овощерезки, кг/ч
Мощность, кВт
Напряжение, В
Процессор кухонный ROBOT COUPE R211XL с дисками 2176 Узнать цену
До 20
1500
2,9
25
0,55
220
Процессор кухонный ROBOT COUPE R211XL ULTRA с дисками 2117 Узнать цену
Процессор кухонный ROBOT COUPE R301 ULTRA Узнать цену
От 10 до 80
1500
3,7
50
0,65
220
Процессор кухонный ROBOT COUPE R301 ULTRA с дисками 2204 Узнать цену
Процессор кухонный ROBOT COUPE R301 ULTRA ANNIVERSARY Узнать цену
Процессор кухонный ROBOT COUPE R402 1 фаза Узнать цену
От 20 до 100
500-1500
4,5
50
0,75
220
Процессор кухонный ROBOT COUPE R402 1 фаза с дисками 2200 Узнать цену
Процессор кухонный ROBOT COUPE R402 3 фазы Узнать цену
750-1500
380
Процессор кухонный ROBOT COUPE R502 2382 Узнать цену
Rоbot-Coupe имеет широчайший модельный ряд (19 моделей) профессиональных ручных миксеров, включающий гомогенизаторы (блендеры) и более универсальные комбинированные модели (сменные насадки — блендер и венчик). Машины отличает большой ресурс работы и эргономичность. Конструкция рабочих органов и мощность двигателей обеспечивают превосходное качество конечного продукта.
Насадки-блендеры (измельчение и перемешивание ) эффективно работают с объемами от 0 до 300 литров и позволяют делать соусы и пасты, фруктовые и овощные пюре, джемы, муссы, протертые супы, печеночные паштеты, тесто для блинов.
Насадки-венчики (взбивание и перемешивание) эффективно работают с объемами до 100 литров и используются для взбивания кремов, безе, суфле и сливок, приготовления теста для блинов и оладьей, омлетов. Особо прочный редуктор венчика рассчитан на приготовление картофельного пюре и творожных масс (до 20 кг за один замес).
Благодаря качественным материалам и патентованным техническим решениям Rоbot-Coupe, машины рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и соответствуют гигиеническим требованиям HACCP.
Регулируемое крепление для кастрюль диаметром 330-650мм
Куттеры
Куттер
Robot Coupe R 2
Куттер
Robot Coupe R 3
Куттер
Robot Coupe R 4-2V
Куттер
Robot Coupe R 5-2V
Куттер
Robot Coupe R 8
Куттер
Robot Coupe R 10
Куттер
Robot Coupe R 30
Куттеры Robot Coupe - незаменимые помощники шеф-поваров и кондитеров на любой кухне! Компактные и бесшумные аппараты позволяют измельчать (орехи, сухофрукты, панировочные сухари, зелень, лук, лед, шоколад, сыр и пр.), гомогенизировать (овощные и фруктовые пюре, соусы, супы-пюре, паштеты), рубить мясо с различной степенью измельчения (от крупного до кнельной массы), взбивать (кремы, соуса, эмульсии, белки, сливки), замешивать любое тесто (от блинного до пельменного).
Аппараты оснащены мощным вентилируемым двигателем с прямым приводом (без передающих шестерней или ремней), обеспечивающим максимальную мощность. Низкая посадка ножа на дне чаши исключает «мертвую зону» и позволяет работать даже с минимальным количеством продукта.
Гладкий нож предназначен для приготовления эмульсий, муссов, тонких овощных и мясных фаршей; нож с крупными зубцами - для замеса теста, а также дробления орехов, сахара и других твердых продуктов; нож с мелкими зубцами - для измельчения зелени и специй.
Модель
Купить
Описание
Нож для куттера ROBOT COUPE R2/R211 27061 мелкие зубцы
Robot Cook уникальный куттер-блендер с подогревом, отвечающий высокому уровню требований премиальных и традиционных ресторанов. Robot Cook® пробуждает воображение шефповаров. Этот аппарат – идеальный помощник для приготовления множества горячих и холодных рецептов, соленых или сладких.
Совершенство технологий и инноваций, Robot Cook® оптимизирует затраты на время приготовление пищи. Делать соусы, растирать в порошок, смешивать, измельчать, замешивать тесто – функции, выполняемые Robot Cook в совершенстве.
Прост в использовании, благодаря функции переменной скорости 100-3500 об/мин.
Обеспечивает великолепный конечный результат и быстроту приготовления, благодаря скорости вращения ножей, достигающей 4500 оборотов в минуту.
Перемешивает нежные ингредиенты, не нарезая их, благодаря функции обратного вращения ножа RMix®.
Поддерживает блюдо горячим, благодаря функции периодического нагрева.
Модель
Скорость, об/мин
Мощность, кВт
Емкость чаши, л
МAX мощность нагрева, Вт
Вместимость для жидкости, л
Куттер блендер с подогревом ROBOT COUPE ROBOT COOK Узнать цену ТЕСТ
100-4500
1800
3,7
1200
2,5
Бликсеры
Бликсер ROBOT COUPE 2
Бликсер ROBOT COUPE 3
Бликсер ROBOT COUPE 4-1V
Бликсер ROBOT COUPE 4-2V
Бликсер ROBOT COUPE 5-2V
Специально разработанный для применения на кухнях в секторе здравоохранения, Blixer® позволяет готовить блюда с измененной текстурой. Теперь даже самые пожилые гости смогут полакомиться блюдами из свежих или термически обработанных продуктов, соленых или сладких, подаваемыми в качестве закусок, основных блюд или десертов!
Благодаря высокой скорости (3000 оборотов в минуту) бликсеры позволяют максимально быстро и удобно достичь высокой степени измельчения как жидких, так и твердых продуктов. Большой объем чаши, герметичная крышка и скребок делают бликсеры особенно удобными для приготовления любых смесей, в том числе для питания через зонд в больницах.
Соковыжималки Robot Coupe — идеальное решение для профессионалов, работающих в различных секторах общественного питания: барах, ресторанах, гостиницах, столовых и супермаркетах.
Эффективные, прочные и экономичные соковыжималки позволяют быстро приготовить вкуснейшие свежевыжатые соки из фруктов и овощей в больших объемах.
Модель J 80 Buffet была специально разработана для гостиниц с завтраками-буфетами, школьных и корпоративных столовых, кейтеринговых компаний.
Автоматические сита Robot Coupe используются в современных ресторанах, фабриках-кухнях, кафе, кафе-мороженом и в рыбных магазинах для приготовления вкуснейшего пюре, овощных и фруктовых соков, закусок, соусов, супов-пюре, мороженого, смузи, джемов, мармеладов и многих других блюд.
Автоматические сита Robot Coupe отличаются многофункциональностью: один аппарат позволяет приготовить сок и фруктовую мякоть, овощные муссы, основы для соусов, супы из рыбы и ракообразных.
Аппараты изготовлены из нержавеющей стали для удобства использования и легкой очистки.
Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются и моются в посудомоечной машине.
Непрерывная подача продукта значительно упрощает работу повара (относится к моделям C 80, C 120 и C 200).
