Кол-во номеров: 50.
Кол-во персонала: 30 человек.
Общепит, кол-во посад.мест: 40
Смена постельного белья: 1 раз в 3 дня.
Смена столового белья – 1 раз в 2 дня.
Смена униформы персонала: 1 раз в 2 дня.
Норма белья на номер: 4 кг (60% - прямое постельное, 40% - махровые изделия)
Норма белья на 1 посад.место – 0,3 кг.
Средний вес 1 комплекта униформы: 1,5 кг.
Режим работы прачечной – 1 смена 8 часов.

Расчет производительности:
Белье номерного фонда: 4 кг*50 номеров=200 кг. (Из них 120 кг – прямое белье, 80 кг+20%=96 кг – махровые изделия). 120 кг/3 дня=40 кг/сутки – прямое белье, 96 кг/3 дня=32 кг/сутки – махровые изделия.
Прямое столовое белье (скатерти, салфетки): (40 х 0,3 кг)/2 дня=6 кг/сутки
Фасонное белье (униформа): (30 х 1,5 кг)/2 дня =23 кг/сутки.
ИТОГО: 40 кг+32 кг+6 кг+23 кг=101 кг/сутки.
При режиме работы 8 часов: 6 циклов стирки. 101 кг/6 циклов=17 кг/цикл.