Результат Открыть форму

Узнать цену

* Поле обязательно для заполнения

Ваша заявка
успешно отправлена!

Астана:     +7 (717) 252-58-83

Алматы:    +7 (727) 341-05-23

Проекты и решения

Предприятия:
 

 
 
 

 

 

 

 

 

 


Ресторан «Библиотека»
Категория:    Ресторан, посадка 150 чел
Адрес:   г. Москва
Оборудование:  
Технологическое: TECNOINOX (Италия), KOGAST (Словения), SIRMAN (Италия), INDOKOR (Китай), JAU (Китай), AIRHOT (Китай), HAMILTOM BEACH (США), MARCO (Ирландия), VITAMIX (США), NUOVA SIMONELLI (Италия), ROBOT COUPE (Франция), CAS (Корея)
Холодильное: HICOLD (Россия), POLAIR (Россия), COOLEQ (Китай), SCOTSMAN (Италия), BREMA (Италия), ASTRA (Россия),
Посудомоечное: SILANOS (Италия)
Нейтральное: ITERMA (Россия)
Описание проекта

Сотрудники компании «Русский Проект» приняли участие в разработке проекта Ресторан «Библиотека». Сложность объекта заключалась в согласованности и интеграции процессов со всеми подрядчиками на объекте, начиная от дизайнеров, заканчивая мебельными компаниями и строителями. После длительных процессов согласований, обсуждений и большого количества встреч, объект был реализован и сдан. Цель была поставлена, планка взята.

Оборудование было отгружено и введено в эксплуатацию на объекте в мае 2022 года

Тепловой цех оснащен:

ФРИТЮРНИЦА 700 СЕРИИ KOGAST EF-T7/14 55862

СКОВОРОДА ОТКРЫТАЯ 700 СЕРИИ KOGAST EZ-T87/P-L 55850

СТОЛ-ВСТАВКА 700 СЕРИИ KOGAST BM-T47/PR 55739

ПЛИТА 4 КОНФОРОЧНАЯ 700 СЕРИИ KOGAST ES-T47/P 55824

МАКАРОНОВАРКА 700 СЕРИИ TECNOINOX CP35E7 616045

Холодильный цех оснащен: холодильными столами HICOLD, а также шкафами холодильными и морозильными POLAIR;

Камера для хранения — ASTRA на базе агрегатов POLAIR.

Механическое оборудование: ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL40, СЛАЙСЕР SIRMAN MIRRA 250 C

Моечное оборудование: МАШИНА ПОСУДОМОЕЧНАЯ SILANOS NE1300 / PS H50-40NP C ДОЗАТОРАМИ

Зона бара — как визитная карточка ресторана. Изготовлены барные модули со сплошной столешницей, оснащенные системой подачи воды MARCO.

Для гостей ресторана имеется летняя веранда, которая порадует в теплое время года.

В зимний же вечер, можно скрасить время за книжкой Шопенгауэра или зачитывая детям произведения Чуковского. Теплая атмосфера создает уют, где хочется остаться.

Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека»
Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека»
Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека»
Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека»
Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека»
Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека»
Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека» Ресторан «Библиотека»




Все проекты и решения